돌종어 잔치는 어떤 특산품인가요?

후커우현이 선택한 돌종 물고기 잔치는 금국 수컷 물고기 머리, 강호 두색, 원명주, 포호 멸치, 공작 꼬리, 돌 방울 동파 물고기, 어촌 사보, 강호 가장자리, 그것으로 구성됩니다. 생선맛 떡과 생선맛 떡으로 구성되어 있습니다.

스종 생선 잔치의 메인 요리는 '황금 수프에 담긴 수컷 생선 머리'입니다. 이 요리는 주원장(Zhu Yuanzhang)과 관련이 있다고 합니다. 전설에 따르면 포양호 전투 중 어느 날 주원장(Zhu Yuanzhang)과 진우량(Chen Youliang)이 배가 너무 고파 근처 농가에 왔다고 합니다. 늙은 농부는 연못에서 큰 물고기를 잡아 주원장에게 콩떡과 함께 끓여서 먹게 했습니다. Zhu Yuanzhang은 그것을 먹은 후 박수를 치며 크게 칭찬했습니다. 이후 주원장이 황제가 되자 콩떡으로 만든 생선을 '황금수프 남어머리'라고 명명하여 오늘날까지 전해지는 유명한 요리가 되었습니다.

석종어잔치에 나오는 '석종동포어'의 전설은 송나라의 위대한 문인인 숙시와 그의 아들과 관련이 있다. 전설에 따르면, 1084년 6월, 소시는 그의 큰아들 소마이(Su Mai)를 더싱(Dexing)으로 보내 현 대장으로 봉사하게 했습니다. 후커우현을 지날 때 어부들이 생선을 짚으로 싸서 요리하는 것을 보고 소시는 그것을 맛본 후 맛있는 요리라고 칭찬하고 그날 밤 유명한 시 "석중산기"를 썼다. 그 후에 이름이 붙은 것입니다.