전통문화대전망 - 음식 관습 - 흑당수수죽을 못 먹는 사람은 누구인가요?

흑당수수죽을 못 먹는 사람은 누구인가요?

허약한 체질인 사람은 기장죽을 먹기에 적합하지 않다. 허약한 체질의 가장 큰 특징은 겨울이면 추위를 두려워한다는 점이다. 만두, 손발이 차갑고 등이 차갑고 대변이 마른 것이 특징입니다. 위와 같은 증상이 있는 경우에는 조죽을 먹는 것이 적합하지 않습니다.

기장죽을 먹고 싶다면 생강 1~2쪽을 꼭 넣어주세요. 기장은 성질이 약간 차갑기 때문에 기허약자, 허약하고 찬 체질, 소변이 맑은 사람은 기장죽을 너무 많이 먹지 말아야 한다.

모든 노인들이 흑설탕을 먹기에 적합한 것은 아닙니다. 한의학에서는 음허, 내열, 소화불량, 당뇨병이 있는 사람들은 흑설탕을 먹으면 안 된다고 믿습니다. 또한, 약을 복용할 때 흑설탕수를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

흑설탕죽의 효능과 기능

기장과 흑설탕죽은 인체에 좋은 영양보충제이다. 흑설탕과 기장을 함께 사용하면 미량원소와 단백질을 보충할 수 있고, 위에 영양을 공급하는 기능도 있습니다. 기장에는 단백질, 지방, 탄수화물이 풍부하고 영양분이 풍부하기 때문에 소화불량 예방, 장내 세균 감소, 주근깨 제거 및 미용 효과도 있습니다. 흑설탕에는 설탕 성분뿐만 아니라 비타민과 미량 원소도 포함되어 있습니다. 두 재료를 죽으로 끓여서 먹습니다. 신체의 피부를 개선하고 신체에 영양 보충제를 제공하는 데 좋은 역할을 할 수 있습니다.

기장에는 단백질, 지방, 탄수화물 등 중요한 영양소가 매우 풍부해 소화불량 예방, 세균 감소, 주근깨 제거, 피부미용 등에 효과가 있다. 기장 수프는 건강에 좋은 음식입니다. 독립적으로 요리할 수도 있고, 붉은 대추, 팥, 고구마, 연꽃씨, 백합, 용안 고기 등을 추가하여 다양한 맛의 영양 및 건강 제품을 만들 수 있습니다.

오래된 흑설탕은 기본적으로 사탕수수즙의 모든 성분을 그대로 보존하고 있으며, 설탕의 기능 외에도 철, 아연, 망간, 크롬 등의 비타민과 영양소도 함유되어 있어 그 영양분이 더욱 풍부합니다. 백설탕보다 훨씬 높습니다.

위 내용 참고:

바이두백과사전 - 기장죽

바이두백과사전 - 기장죽