양곱창을 생으로 먹는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?

양곱창 맛있게 만드는 법

양고기는 사람들의 삶에서 흔히 볼 수 있는 고기 중 하나입니다. 양고기의 영양가가 매우 풍부하다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 넌 얼마나 아니? 양곱창은 양의 위장으로, 위장이 약한 사람, 메스꺼움, 구토가 있는 사람에게 매우 적합합니다. 진미의. 믿을 수 없어? 그렇다면 마왕백과사전이 그것을 모두에게 공개하게 해주세요.

냉양삼

재료: 양삼

부속품: 땅콩, 소금, 생강, 마늘, 후추, 간장, 백식초, 옥수수가루, 백 와인, 숙성식초, 고추기름, 설탕, 물, 고수풀.

방법:

1. 냄비에 양곱창을 넣고, 양곱창 표면이 잠길 정도로 찬 물을 붓고, 생강 슬라이스와 통후추를 넣습니다.

2. 냄비에 화이트 와인 1큰술을 붓고 물이 끓을 때까지 센 불에 데친 후 양곱창을 건져내고 표면의 거품을 찬물로 헹궈주세요;

3. 쿡탑에 데친 양곱창을 압력솥에 넣고 양곱창 표면을 덮고 생강과 통후추를 추가합니다.

4 화이트 와인을 붓고 냄비를 덮습니다. 전원을 켜고 "고기 버튼"을 12분간 눌러주세요. 20분 동안 압력을 유지한 후 조리를 시작하세요.

5. 전기 압력솥이 작동을 멈추고 내부의 증기가 사라질 때까지 조리하세요. 냄비 뚜껑을 열고 양곱창을 접시에 담아 식힌다.

6. 익히고 식힌 양곱창 250g을 잘게 썰어 양념을 준비한다. 그릇에 담고 다진마늘에 밀대를 얹어주세요.

7. 산시혼합물에 숙성식초 2큰술, 간장 1큰술, 고추기름 3큰술, 참기름 반작은술을 넣어주세요. 소금, 설탕 1/4작은술, 찬물 1큰술을 넣어 소스를 만들어주세요;

8. 볶기 냄비에 기름을 두지 말고 웍에 땅콩을 넣고 볶아주세요. 향이 날 때까지 볶은 후 도마 위에 올려 밀방망이로 으깨주세요.

9. 고수를 잘게 썰어 으깨주세요. 잘게 썬 양곱창 위에 땅콩을 올려주세요. 준비된 소스를 고루 섞어서 드세요.

천장제 양곱창 구이

재료: 천장제(1팩), 양곱창(적당량)

양념: 진간장(적당량), 굴 소스(적량), 요리용 포도주(적량), 소금(적량), 팔각(적량)

방법:

1. 천개를 분해하여 세척합니다( 양고기 뱃살 조각이 요리되었습니다).

2. 냄비에 기름을 두르고 생강을 넣고 잘게 썬 양고기를 넣고 잠시 볶습니다.

3. Qianzhangjie를 추가하고 몇 번 볶습니다.

4. 진간장 반숟가락을 넣고 골고루 볶아주세요.

5. 요리와인 반병을 추가합니다.

6. 소금을 적당량 첨가하세요.

7. 굴소스를 넣고 2분간 볶아주세요.

8. 마지막으로 스타아니스를 넣고 적당량의 물을 넣고 센 불로 끓인 후 국물이 줄어들 때까지 약한 불로 끓입니다.