비건 유치원이 뜨거운 논쟁을 불러일으키고 있습니다. 비건 유치원이 존재해야 할까요?

비건 유치원에 대한 논쟁이 뜨겁습니다. 저는 채식 유치원이 존재해서는 안 된다고 생각합니다. 채식을 할 것인지, 비채식을 할 것인지는 아이들 개개인의 선택이며 유치원에서 강요해서는 안 됩니다. 그리고 채식이 반드시 건강에 좋다는 의미는 아니며, 합리적인 식단은 아이들에게 더 나은 영양을 제공할 수 있습니다.

2021년 3월, 많은 교육 기관에서 개학을 앞두고 있습니다. 이번 개학 시즌에는 비건 유치원이라는 특별한 유치원이 있는데, 이는 유치원에서 아이들에게 비건 식단을 제공하는 것을 의미합니다.

첫째, 비건 음식은 건강한 비건 음식을 의미하는 것이 아니라 야채, 과일, 쌀 및 콩 제품과 같은 채식 음식을 의미합니다. 채소와 과일에는 비타민과 섬유질이 풍부합니다. 비타민과 섬유질은 모두 인체 건강에 매우 도움이 되는 영양소입니다. 성장과 발달 단계에 있는 유치원생이 비타민을 섭취하는 것은 매우 유익합니다. 따라서 채소와 과일과 같은 비건 음식을 먹는 것은 어린이에게 매우 도움이 됩니다. 그렇다면 비건 유치원에서 매 끼니 비건 음식을 먹게함으로써 아이들이 건강하고 번성 할 수 있을까요? 성장과 발달 과정에서 아이들은 비타민뿐만 아니라 단백질과 같은 물질의 형태로도 영양이 필요하기 때문에 그렇지 않습니다. 비건 식품에는 단백질과 지방과 같은 물질이 포함되어 있지만 그 양은 많지 않습니다.

2. 건강한 성장을 위해서는 채식과 비건 식품의 적절한 혼합이 필요하며, 이는 어린이에게 성장과 발달에 필요한 모든 영양소를 제공할 수 없습니다. 따라서 순전히 채식 위주의 식단을 통해 어린이의 성장과 건강을 증진하는 것은 분명히 비과학적이며 실현 불가능합니다. 어린이의 성장과 발달에 필요한 식단을 위해서는 채식을 적절히 혼합하는 것이 중요합니다. 채식이 잘못된 것은 아니지만 에너지와 영양소가 풍부한 것도 중요합니다. 육류 식품에는 단백질이 많이 포함되어 있으며 단백질은 가장 중요한 에너지 물질이자 성장 물질이며 어린이의 성장과 발달을 촉진하는 데 매우 중요한 역할을합니다. 그렇기 때문에 육류 식품의 중요성은 어린이의 식단에서도 필수적입니다. 보육원이 진정으로 아이들의 번영을 원한다면 비건 채식을 합리적인 채식으로 바꾸기 위해 변화를 주어야 합니다. 그래야만 발달 단계에 있는 어린이들이 균형 잡힌 영양을 섭취하여 성장에 도움이 될 것입니다.

아이들의 성장과 발달을 위해 극단적인 비건 식단 대신 과학적인 비건 식단을 채택해야 합니다.