전통문화대전망 - 음식 관습 - 효소통을 이용해 효소를 만드는 방법은?

효소통을 이용해 효소를 만드는 방법은?

1. 효소통을 준비하고, 효소를 만들기 전 물로 씻어낸 뒤, 적당량의 물을 넣고 6시간 동안 활성화시켜주세요. 마지막으로 순수로 내부 배럴 벽을 통과시킵니다. 하지만 주방세제나 이와 유사한 것은 사용하지 마세요.

2. 정제수 4리터와 백설탕 400g 정도를 준비합니다(사진 참조). 마지막으로 설탕은 모두 소모되고 물이 조금 남게 됩니다.

3. 월계수 적당량을 씻어서 잠시 물기를 빼주세요

4. 사과 2개, 바나나 2개를 준비하세요. (설명서에는 껍질을 벗기지 말고 씻어야 해요. 이제 믿지 마세요) 과일 껍질)

5. 사과와 바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자르세요.

6. 설탕 한 병을 모두 붓고 과일 3개를 넣으세요. 위

7. 물을 완전히 채우지 말고 살짝 덮되 꽉 덮지 마세요. 그 후, 매일 아침, 저녁에 긴 나무주걱으로 저어준 후(나무숟가락은 기름기가 없어야 하며 사용 전 끓는 물에 데워서 사용해야 함), 가볍게 덮되 너무 꽉 쥐지 말고 덮어주세요.

8. 3일 후 빈 병을 준비하세요

9. 발효액을 병에 담아 냉장고에 보관하세요

10. 드시려면 테이크아웃해서 드세요. 흔들어 보면 색소가 전혀 들어가지 않은 핑크색이 됩니다.