고구마는 과일인가요, 야채인가요?

고구마는 과일인가요, 야채인가요?

고구마는 주식으로 먹을 수 있고 포만감도 좋습니다. 고구마는 땅속줄기 부분으로 주로 가을에 익으며 영양가가 높습니다.

고구마의 영양가

고구마는 생으로 먹으면 단맛이 난다. 일반적으로 고구마를 찌거나 삶거나 구워 먹는 방법이 있다. 다양한 안주로 가공이 가능하며 그중 군고구마가 가장 맛있습니다.

1. 심장을 보호하세요: 고구마에는 다양한 미량원소와 비타민이 풍부하여 심혈관 질환 예방에 확실한 효과가 있습니다.

2. 암 예방: 고구마에는 베타카로틴과 비타민C 함량이 비교적 높습니다.

3. 체중 감량: 고구마의 지방 함량은 그다지 높지 않고, 칼로리도 상대적으로 낮으며, 신체의 허기를 줄여줄 수도 있습니다.

고구마 생산지 및 재배

고구마는 다양한 지역에서 재배되는데 주로 베이징, 산시, 산둥, 허난, 텐진, 허베이, 헤이룽장, 운남(雲南), 사천(沙南), 호북(湖北) 등 서북지방에서 생산되는 고구마가 가장 좋고 맛도 가장 좋다.

고구마를 심는 가장 좋은 시기는 봄철인 4월 말부터 5월 말까지이며, 일반적으로 깊고 느슨한 토양에 심는 데 적합합니다. 일반적으로 토양의 산성 및 알칼리성 요구 사항은 높지 않습니다.