단오절에는 어떤 전통음식을 먹어야 할까요?

단양절, 단오절, 충우절, 천종절 등으로도 알려진 단오절은 신과 조상을 숭배하고 복을 기원하며 복을 기원하는 종합적인 민속축제이다. 악령, 오락과 식사를 축하합니다. 단오절의 음식 풍습에 관해 이야기할 때 많은 사람들의 첫 번째 반응은 쌀만두를 먹는 것입니다. 그러나 단오절에는 쌀만두를 먹는 것뿐만 아니라 다른 특별한 음식도 있습니다. 그렇다면 단오절에는 어떤 전통 음식을 먹어야 할까요? 아래를 살펴보겠습니다.

용선절에 먹는 전통 음식

1. 팬케이크

푸젠 남부와 원저우 일부 지역에서는 먹는 풍습도 있습니다. 단오절의 팬케이크는 밀가루를 반죽에 섞어 크고 평평한 철 냄비에 펴서 보름달 모양과 달처럼 얇은 반투명 케이크를 만듭니다. 콩나물, 돼지고기 살코기, 버섯 등을 넣고 춘권과 비슷하게 튜브 모양으로 만들어 섭취합니다.

2. 종자

단오절에 종자를 먹는 것은 우리나라 북부와 남부 모두에서 흔히 볼 수 있는 전통 풍습입니다. 북부 지역에서는 주로 삼각 찹쌀을 먹습니다. 대추, 대추, 된장 등을 넣어 만든 만두로, 가장 대표적인 것이 베이징의 꿀밥이다. 남쪽에서는 짠 쌀만두를 주로 먹으며, 속은 양념삼겹살을 주로 먹습니다. 남쪽에서는 뾰족한 삼각쌀만두, 사각쌀만두를 주로 먹습니다.

3. 다섯 개의 노랑

"단오절에는 반드시 노랑 다섯 개를 먹어야 하는데 비파돌머리를 맛볼 수 있다. 오이는 노란 매실과 잘 어울리고 향도 좋다. 리얼가 소주." 장쑤성과 저장성의 단오절 기간에 먹습니다. "오황"의 풍습입니다. 강남 전통의 단오절 오황은 장어, 민어, 오이, 소금에 절인 달걀 노른자, 리얼가르주(레알가르는 독성이 있어 현재는 막걸리로 대체됨)를 의미합니다.

4. 오리알 절임

녹색 껍질, 녹색 계란, 오리알 절임이라고도 불리며 고대에는 소금에 절인 오리알이라고 불리는 중국의 특별한 요리입니다. 오리알에 절인 음식은 중국에서 오랜 역사를 갖고 있으며 사람들의 깊은 사랑을 받으며 시장에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 녹두전은 단오절의 재료이기도 합니다. 이것은 기본적으로 남쪽에서 발견되며 북쪽에서는 거의 먹지 않습니다.

5. 건두이(Jiandui)

건두이(Jiandui)는 푸젠성(Fujian)의 전통입니다. 이 지역의 용선 축제 전에는 기후상의 이유로 비가 쉽게 내린다고 합니다. 그래서 고구마가루, 밀가루 등을 반죽에 섞어서 케이크 모양으로 튀겨냈는데, 천국을 보충할 수 있을 것 같았습니다. 하지만 단오절 이후에는 이곳에 비가 거의 내리지 않습니다.

6. 트위스트 트위스트

트위스트는 중국의 특별한 튀긴 파스타 스낵으로, 동한 왕조의 사람 차이원진(Chai Wenjin)이 트위스트를 발명했다는 전설이 있습니다. 현재는 주로 섬서성 셴양, 지산, 산시, 충양, 후베이, 천진, 후난에서 생산됩니다. 그 중 산서성 지산은 고소한 떡튀김으로 유명하고, 후베이성 ​​충양은 소소한 변화로 유명하며, 천진은 대마꽃으로 유명하다.

7. 뜸쑥

단오절 기간에 뜸쑥을 먹으면 박테리아를 죽이고 곤충을 쫓아낼 수 있으며 다양한 박테리아와 피부 곰팡이를 억제하는 효과가 있습니다. 그래서 쌀가루나 밀가루를 발효시킨 후 쑥과 함께 쪄서 먹는 곳이 많아 달콤하고 부드러우며 찰진 맛이 나는 빵이다.

위는 단오절 기간에 먹는 전통 음식을 소개한 것이다. 오늘 공유한 내용이 모두에게 도움이 되기를 바랍니다. 행복한 삶과 건강을 기원합니다.