전통문화대전망 - 음식 관습 - 녹색조개 산란계의 시장 가치
녹색조개 산란계의 시장 가치
녹색조개 산란계의 시장 가치는 일반 닭에 비해 훨씬 높다. 녹색 껍질 산란계 병아리 가격은 8.5위안/새이며, 가열된 녹색 껍질 산란계 병아리 가격은 18위안/새입니다. 녹색조개 산란계 사육은 무한한 시장 잠재력을 가지고 있습니다.
가금류 과학 기술 진흥에 오랫동안 종사해 온 나는 현재 중국의 녹색 껍질 산란계의 발전이 걱정됩니다. 첫째, 중국 내 녹색조개 산란계 홍보는 종자 투기 단계에 있으며, 장기적 발전을 염두에 두고 고품질 브랜드 제품을 생산하여 진정으로 녹색조개 산란계 산업화를 추진한 기업은 거의 없다. 녹색 껍질 산란계를 운영하고, 선구적인 방식으로 시장 활동을 하고 있습니다. 두 번째는 녹색 껍질 산란계와 녹색 껍질이 아닌 산란계를 동일한 조건에서 사육하는 한 녹색 껍질 계란과 일반 계란 사이에는 큰 차이가 없다는 것입니다. 우리나라에는 녹색 껍질 달걀이 현기증을 치료한다는 민간 속담이 있지만 관련 국내 보고서에 따르면 녹색 껍질 달걀에는 비타민 B1, B2, 아연, 요오드 등과 같은 일부 영양소가 몇 배 더 높다고 합니다. 일반 계란보다 그러나 일반 녹색 껍질 달걀이 현기증을 치료할 수 있는지에 대해서는 현대 의학에서는 아직 확인하지 못했습니다. 계란의 영양 성분은 다릅니다. 그 이유는 닭의 유전적 특성 때문입니다.