전통문화대전망 - 음식 관습 - 알칼리성 음식에는 무엇이 포함되어 있습니까?
알칼리성 음식에는 무엇이 포함되어 있습니까?
< P > 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘 등 미네랄이 많은 식품으로 체내의 최종 대사산물은 채소, 과일, 유류, 콩, 균류 음식 등 알칼리성을 띤다. 알칼리 식품과 적절히 배합하면 체내 산 알칼리 균형을 유지하는 데 도움이 된다. 식품의 산 알칼리성은 그 자체의 pH 값과 무관하다. (맛이 산성인 식품은 반드시 산성식품일 필요는 없다.) 주로 음식이 소화되고 흡수되고 대사된 후 체내에서 산성이나 알칼리성이 되는 물질로 정의된다. 산성 물질을 생산하는 것을 동물의 내장, 근육, 식물 씨앗 (오곡류) 과 같은 산성 식품이라고 한다. 알칼리성 물질을 생산하는 것을 알칼리성 식품이라고 하는데, 예를 들면 채소콩류, 차류 등이다. < P > 강한 알칼리성 식품: 차마구, 차, 배추, 감, 오이, 당근, 시금치, 양배추, 상추, 토란, 다시마, 감귤류, 무화과, 수박, 포도, 건포도, 밤, 커피
이상은 감성식품입니다
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