비트뿌리란 무엇인가요?

사탕무는 야채입니다.

빨간 비트, 뿌리 비트, 비트 뿌리, 해초 등으로도 알려진 비트 뿌리는 유럽 지중해 연안이 원산지이며 2년생 초본 뿌리 식물입니다. 다육질의 뿌리는 구형, 타원형, 편원형, 방추형 등이다. 베타라인 성분으로 인해 뿌리껍질과 뿌리살은 자홍색을 띠며, 단면을 보면 여러 겹의 아름다운 보라색 고리가 보입니다.

비트는 서늘한 기온에서 자라는 것을 좋아해 우리나라 북부에서는 소량 재배됩니다. 현대 과학 연구는 비트 뿌리가 영양가가 풍부하고 약용 가치가 높다는 사실을 입증했습니다. 또 다른 변종은 양배추 머리인데 황금색입니다. 질감은 바삭하고 부드러우며, 맛은 달콤하고 약간 흙냄새가 납니다. 요리할 때 생으로 먹거나 차갑게 먹거나 볶거나 끓여서 장식하거나 장식하거나 조각하는 데에도 좋은 원료입니다.

사탕무 재배 시 주의사항

1. 생육 환경

사탕무는 용기에서도 잘 자랄 수 있고, 녹색 잎도 자라며, A로도 사용할 수 있습니다. 집에 녹색 느낌을 더하고 즐길 수 있는 꽃 냄비. 비트 뿌리는 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아합니다. 집이 그늘진 발코니에 있다면 비트 뿌리를 심는 것을 권장하지 않습니다.

2. 파종

비트뿌리 씨앗은 비교적 천천히 발아합니다. 파종하기 전에 따뜻한 물에 약 4시간 동안 담가두면 됩니다. 비트 뿌리를 파종하려면 상대적으로 따뜻한 온도가 필요하다는 점에 유의해야 합니다. 북부의 채식주의자는 파종하기 전에 난방이 켜질 때까지 기다릴 수 있습니다.