가을의 건조함은 우울증을 예방해줍니다~ 숙면을 도와주고 걱정을 덜어주는 황금침, 꼭 먹어야 할 요리

계절이 바뀌면서 짜증이 나고 우울해지기 쉽습니다. 데이릴리를 선택하면 숙면을 취하고 걱정을 해소하는 데 도움이 됩니다. 한의사들은 물망초, 원추리라고도 알려진 원추리가 수프와 요리에 좋은 재료일 뿐만 아니라 "마음을 진정시키고 진정시키며 열을 없애고 좋은 약"이라고 지적합니다. 해독합니다." 시력과 불면증 개선에 건강상의 이점도 있습니다. 포인트 효과도 있습니다.

중화 민국 중의약 실무자 협회 회장이자 한의사 천왕취안(陳王泉)은 원추리의 온몸이 보물이며, 꽃은 꽃이라고 지적했다. , 잎, 뿌리, 줄기 모두 약효가 있습니다. 고대 중국의 책인 "신농의 약재"에는 금침이 달고 맛이 순하며 독이 없다고 기록되어 있습니다. 이 금침은 간경맥과 심경경에 들어가며 간기를 진정시키고 신경을 진정시키며 열을 제거하고 해독하며 ​​도움을 준다고 합니다. 잠을 자고 걱정을 덜어보세요.

옥잠화는 습열을 해소하고 부종을 없애는 효능이 있습니다

고서 《신약약서》에는 원추리가 음식을 소화하고 혈액을 자양하며 습열을 해소하고 부종을 없애는 효능이 있다고 기록하고 있습니다. 부종. 현재 중국 본토의 하북성, 감숙성, 산동성, 호북성, 산시성, 하남성, 쓰촨성 등 지역에 분포하고 있으며, 대만 화롄현 루이수이향 적곡산에서도 재배되고 있습니다. 옥잠화는 관광 명소로 홍보됩니다.

그러나 신선한 원추리 꽃에는 설사, 메스꺼움 등의 증상을 유발할 수 있는 독소인 '콜히친'이 포함되어 있다는 점에 유의해야 합니다. 싱싱한 원추리 꽃은 끓는 물에 데친 후 깨끗한 물에 1시간 정도 담가둔 후, 따서 씻어서 물기를 빼고 삶아주세요.

원추리 꽃 구입 시 + 보관 시 표백제 주의

한의사 천왕취안(陳王泉)은 원추리 꽃의 맛이 상당히 아삭하고 텁텁하지 않다고 강조했다. 일반 채식 요리보다 열등합니다. 시중에 판매되는 금침은 실제로 꽃이 피기 전에 채취한 꽃봉오리로, 건조 및 가공을 거쳐 건조된 금침이 되는데, 부도덕한 업체에서는 구울 때 이산화황이나 표백제를 사용하므로 구매 시 각별한 주의가 필요합니다.

1. 구매: 구운 원추리를 선택하는 것이 가장 좋고, 자연스러운 갈색을 띠며 향이 은은하고 이상한 냄새가 나지 않습니다. 신선한 원추리는 입체적이고 탄력이 있으며 맛이 더 좋은 것을 선택합니다. .

2. 보존방법: 신선한 금침은 보관이 쉽지 않습니다. 구매 후 즉시 봉지에 넣어 냉장보관해야 하며, 건조된 금침은 밀봉된 봉지에 넣은 후 최대한 빨리 섭취해야 합니다. 서늘한 곳이나 냉장고에 약 1년 동안 보관할 수 있습니다.

가을의 건조함은 폐를 보양하고 원추리 건강요리

원추리 어떻게 먹나요? 한의사 Chen Wangquan은 닭고기, 버섯, 검은 곰팡이와 짝을 이룰 수 있다고 제안합니다. 이때 최우선 순위는 음에 영양을 공급하고 건조함을 유지하는 것입니다. 또한 가을은 폐에 영양을 공급하기에 좋은 시기입니다. 제대로 관리하면 기침이나 가래가 두렵지 않다. 문제는 이것이 겨울까지 계속되면 찬 공기가 폐에 들어가 불편함을 느끼는 것이 두렵지 않다는 것이다.

황금침과 표고버섯을 넣은 닭고기 수프

재료:

닭가슴살 1개, 말린 황금침 20g, 건조 검은버섯 10g, 2 생강 조각, 표고버섯 몇 개.

조리방법 : (국물 조리시간 : 2시간)

1 닭가슴살을 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친 후 꺼내서 따로 보관해 주세요.

2. 말린 금침과 표고버섯, 말린 검정버섯을 씻어서 물에 부드러워질 때까지 불린 후 건져 물기를 빼고 국물을 우려낸다.

3 냄비에 물을 80% 붓고 모든 재료를 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 2시간 동안 끓인다.

효과:

황금침은 "잊어버린 야채"라고도 알려져 있습니다. 정기적으로 섭취하면 기분을 진정시키고 과민성을 완화하며 건조함을 완화하고 불면증을 개선하며 시력을 향상시킬 수 있습니다. 흑곰팡이에는 콜로이드가 풍부하고, 표고버섯에는 다당류도 풍부하게 함유되어 있어 업무에 대한 압박감이 심하고 컴퓨터를 자주 사용하는 현대인들은 불면증과 시력 저하를 쉽게 겪을 수 있어 이를 꾸준히 섭취하면 이를 개선할 수 있습니다. 물망초라고도 알려진 금침은 국이나 요리에 좋은 재료일 뿐만 아니라 좋은 약재이기도 합니다.