전통문화대전망 - 음식 관습 - 고구마 찹쌀밥은 아기에게 아주 적합한 음식입니다. 그렇다면 집에서 고구마 찹쌀밥을 만드는 방법은 무엇인가요?
고구마 찹쌀밥은 아기에게 아주 적합한 음식입니다. 그렇다면 집에서 고구마 찹쌀밥을 만드는 방법은 무엇인가요?
집에서 만드는 고구마 만두 만드는 법
재료 : 찹쌀가루 300g, 고구마 300g, 물 50~80cc, 살코기 작은조각(꽃 5개), 3개 - 4조각, 건새우 1~2큰술, 마늘새우 2개, 국화상추 1줌, 고수뿌리 3뿌리, 육수(물) 적당량, 부추 1~2큰술, 소금 적당량, 후추 약간 . 방법: 고구마 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 얇게 썬다. 밥솥 내솥에 고구마를 넣고, 외솥에 물 3/4컵을 넣은 후 전원 버튼을 눌러주세요. 밥솥이 튀어오르면 꺼내어 뜨거울 때 큰 숟가락으로 으깨주세요. 찹쌀가루와 전분가루를 넣고 반죽을 시작합니다. 너무 건조하다면 적당량의 물을 천천히 첨가하여 반죽이 끈적거리지 않을 때까지 해주세요. 작은 조각을 가져다가 반죽하여 긴 띠를 만든 다음 작은 조각으로 반죽하여 둥근 모양으로 굴립니다. 표고버섯을 부드러워질 때까지 뜨거운 물에 담그고 다진 마늘로 잘게 썬다. ?
팬에 기름 1큰술을 두르고 먼저 썬 돼지고기, 버섯, 건새우, 흰 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 육수(물)를 넣고 양념을 넣고 끓입니다. , 양상추, 청양고추를 넣어 국물 베이스를 완성합니다. 7단계에서 끓으면 다른 냄비에 물을 넣고 찹쌀떡을 넣고 1~2분 정도 물이 떠오를 때까지 끓인 후 7단계에서 끓인 국물을 넣고 고수를 넣는다. 그 밖에도 자신이 좋아하는 단국물(단국, 팥국, 녹두국, 보리국 등)을 직접 만들어 익힌 고구마 만두를 추가할 수도 있다. ?
집에서 만드는 고구마 만두와 찹쌀떡 만드는 법?
재료 : 찹쌀가루 100g, 고구마 200g. 방법: 찹쌀가루를 용기에 붓습니다. 고구마를 전자레인지에 몇분간 익혀 껍질을 벗긴 후 고구마 과육을 찹쌀가루에 부어주세요. 그런 다음 작은 찹쌀 공으로 반죽하십시오. 냄비에 물이 끓으면 찹쌀떡을 넣고 끓여주세요.
집에서 만드는 고구마 만두 3번 만드는 방법은?
재료 : 고구마 100g, 찹쌀가루 100g, 흑미 100g, 백유 30g , 그리고 백설탕 30g. 방법 : 흑미를 씻어 볶은 후 가루로 내어 백유와 설탕을 첨가한다. 충전물을 섞고 준비될 때까지 냉장 보관하세요. 고구마를 씻어서 찌고 으깨주세요. 뜨거울 때 찹쌀가루를 넣어주세요. 부드럽고 단단한 반죽으로 치대고 10분간 휴지시킵니다. 반죽을 작게 떼어 손으로 눌러 오목한 모양으로 만들어주세요. 준비한 흑미소를 포장해 주세요. 손으로 찹쌀떡을 빚어주세요. 작은 냄비에 찬물을 붓고 물이 끓으면 찹쌀떡을 넣어주세요. 찹쌀떡이 떠오를 때까지 끓인다. ?
집에서 만드는 고구마 만두 레시피 4
재료 : 고구마 500g, 찹쌀가루 적당량, 물 적당량, 검은깨 적당량, 적당량 흰 설탕의 양. 방법: 고구마를 씻어서 껍질을 벗기세요. 얇은 조각으로 자릅니다. 증기선에서 찌십시오. 뜨거울 때 설탕을 넣고 고구마를 숟가락으로 으깨주세요. 냄비에 찹쌀가루를 넣어주세요. 으깬 고구마를 추가합니다. 약간의 물을 넣고 반죽에 반죽하세요. 검은깨가루에 흰설탕을 넣고 잘 섞어 필링을 만들어주세요. 닦아주세요. 검은깨 충전물을 추가합니다. 다시 포장하고 둥글게 만듭니다. 냄비에 물을 끓이고 물이 끓으면 찹쌀떡을 넣어주세요. 찹쌀밥이 모두 떠오를 때까지 다시 끓입니다. ?
집에서 만드는 고구마 만두 5번 만드는 법
재료: 고구마 300g, 찹쌀가루 150g, 황설탕 적당량, 생강 적당량, 그리고 붉은 대추 적당량. 방법: 고구마를 씻어서 껍질을 벗기세요. 고구마를 찐다. 찐 고구마를 으깨고 찹쌀가루를 넣어줍니다. 고구마퓨레와 찹쌀가루를 반죽에 섞어 20분간 휴지시켜주세요. 좋은 반죽을 하나씩 작은 공 모양으로 치대고, 반죽한 공을 냄비에 넣고 모두 떠오를 때까지 요리합니다. 다른 냄비에 생강 조각과 붉은 대추를 넣고 끓입니다. 끓으면 흑설탕을 넣어주세요. 삶아둔 찹쌀떡을 넣고 2~3분간 끓여주세요.
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