전통문화대전망 - 음식 관습 - 백도 우롱자몽과차
백도 우롱자몽과차
백도우롱자몽과차 < P > 식재료: 자몽반, 백도우롱차, 꿀 2g, 물 5ml, 얼음. < P > 방법:
①5ml 물에 백도 우롱차 가방을 넣어 냉장고 냉포를 6 시간 동안 넣는다.
② 자몽 표면에 소금을 넣고 깨끗이 씻고 장식용으로 두 조각을 자르고 나머지는 과육을 취한다.
③ 과육의 절반, 꿀을 착즙기에 넣고 우려낸 차에 붓고 즙을 짜서 과일 찌꺼기를 걸러낸다.
④ 과육의 나머지 절반은 컵의 바닥을 얹고, 주스봉으로 즙을 눌러서 자몽조각을 넣어 장식하고, 얼음 몇 개를 넣고 짜낸 자몽즙을 붓는다.
tips:
자몽이 오래 담그면 쓴맛이 나니까 빨리 마셔요. < P > 얼음은 너무 많이 넣지 않아도 됩니다. 그렇지 않으면 자몽 주스의 단맛이 희미해집니다.
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