현대인의 일반적인 영양 문제는 무엇이며 식단을 조절하는 방법은 무엇인가요?

시장 조사 분석에 따르면 현재 중국의 영양 실조 인구는 세계에서 가장 많은 인구 중 하나입니다. 영양실조에는 영양 부족과 영양 과잉이 포함되며, 그 중 식당에서의 영양 과잉이 중국인에게 가장 해롭습니다. 영양 과잉은 에너지 섭취량이 신체 소비량을 초과하여 인체에 해를 끼치는 것을 말합니다. 2006 년 보건부, 과학기술부 및 국가 통계국이 공동으로 실시한 "중국인 영양 및 건강 조사"에 따르면 18 세 이상 주민의 고혈압 유병률은 18.8 %, 당뇨병 유병률은 2.6 %, 이상 지질 혈증 유병률은 65438 ± 3 %로 나타났습니다. 이상지질혈증 유병률은 65,438±08.6 %, 성인의 과체중 비율은 22.8 %, 비만 비율은 7.1 %입니다. 1991년에 비해 고혈압 유병률은 31% 증가했습니다. 비만율은 97.2퍼센트나 증가했습니다. 이러한 데이터는 정부와 관련 부서의 관심을 끌 수밖에 없습니다. 이 "불길한"상황의 원인을 분석 한 전문가들은 "비합리적인 영양과 열악한 생활 방식이 만성 질환을 유발하는 유일한 요인은 아니지만 적어도 중요한 요인 중 하나"라고 말했습니다. 요컨대, 세 단어 - "나는 먹지 않는다." 그렇다면 어떻게 하면 현명하고 과학적으로 식사를 할 수 있을까요? 아래를 참조하세요: 인간의 건강에는 합리적인 영양 섭취가 필요하며, 합리적인 영양 섭취는 균형 잡힌 식단을 통해 이루어집니다. 균형 잡힌 식단은 영양소 공급 기준을 완전히 준수하여식이 칼로리와 다양한 영양소의 종류와 양을 포함한 균형 확립, 적절한 비율의 다양한 영양소, 생리적 평형 확립 사이의식이 영양소 공급과 신체의 생리적 요구를 동시에 말합니다. 즉, 아미노산 균형, 칼로리 영양소 균형, 산-염기 균형 및 다양한 영양소 간의 균형입니다. 음식은 다양해야 하고, 배고픔과 포만감은 적절해야 하며, 지방과 기름은 적당히 섭취해야 하고, 거친 곡물과 고운 곡물을 함께 섭취해야 하며, 소금은 제한해야 하고, 단 음식은 적게 섭취해야 하며, 알코올은 적당히 섭취해야 하고, 세 끼는 합리적으로 섭취해야 합니다. 특히 산-염기 불균형이 있는 사람은 질병에 걸리기 쉽고, 알칼리성 체질보다 산성 체질에서 질병 유병률이 더 높습니다. 산성 체질을 가진 사람들은 종종 피로감, 기억력 감퇴, 집중력 부족, 허리 통증 및 다리 통증을 느끼지만 병원에 가면 잘못된 것을 찾을 수 없습니다. 개선에 관심을 기울이지 않으면 계속해서 질병으로 발전합니다. 산성 식품입니다. 여기에는 돼지 고기, 소고기, 현미, 국수, 생선, 새우, 설탕 및 맥주가 포함됩니다. 다시마, 콩, 토마토, 감자, 우유, 사과 등 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘과 같은 금속 성분이 포함된 모든 음식은 체내에서 대사될 때 알칼리성입니다. 음식의 pH는 식단에서 음식의 산도 또는 알칼리도에 따라 합리적으로 조정해야 합니다. 연령대, 직업, 환경의 계절적 변화 및 생리적, 심리적 요구에 따라 장소, 시간 및 사람에 따라 목표 영양을 달성하기 위해 다양한 연령대에 따라 다릅니다. 이런 식으로 만 죽은 나무, 어두운 꽃, 질병을 치료할 수 있고 건강이 살아남을 수 있습니다.