디저트 레시피는 상큼한 여름 간식입니다! 간단하고 쉽게 과일 생치즈 만들기

날씨가 더워지자 엄마와도 여름에 어울리는 디저트 '과일상큼치즈' 만들기에 돌입한다. 신선한 우유를 마시는 아이들에게 적합한 간식입니다. (생유를 한번도 마셔본 적이 없다면 분유를 대신 사용해도 됩니다.) 재료도 쉽게 구할 수 있고 매우 간단합니다.

2주 전 부모님이 시험해 보시라고 만들어 드렸는데, 결과물이 너무 부드러워서 비율을 다시 수정하게 되었습니다. 드디어... 어제 요리를 마치고 시댁 어르신들께 나눠드셨는데 어르신들 모두 맛있다고 하셨어요! 부드러움과 단단함이 딱 맞습니다. 이 방법을 한달간 시도해본 결과, 만족스러운 신선한 우유치즈가 만들어졌습니다. (만족스러운 맛을 내기 위해 토할뻔할 정도로 먹어보았습니다!)

생우유 치즈 재료 :

1. 생우유 500.c.c. 젤라틴 3. 설탕 10g (생략가능, 그래도 맛있어요) 참고: 아직 신선한 우유를 마시지 않았다면 분유나 모유로 바꿔도 됩니다!

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신선한 우유 치즈 준비 장비

1. 용기 몇 개를 준비해주세요. 뜨거운 물 끓인 후 건조) 2. 비닐랩으로 싸기 (용기 윗부분을 감싸서 냉장고에 넣거나, 용기에 뚜껑이 있는 경우 생략)

생우유치즈 만드는 법 :

1. 젤라틴 시트를 얼음물에 부드러워질 때까지 담가주세요.

2. 신선한 우유를 가열하고 설탕을 넣고 섞은 다음 불을 끄고 불린 젤라틴을 넣고 녹을 때까지 계속 저어줍니다.

3. 마지막으로 병에 담아 뚜껑을 덮고(뚜껑이 없으면 비닐랩으로 덮어주세요) 냉장고에 5시간 이상 넣어두시면 됩니다(저는 냉동보관합니다) 다음날 간식으로 맛볼 수 있을 때까지).

4. 생우유치즈 완성품은 다음과 같습니다.

초간단 디저트 레시피 아닌가요? 그리고 그 위에 파인애플잼을 올려주니 새콤달콤해요!

과일을 깍둑썰기해서 생우유치즈 위에 올려 과일치즈케이크를 만들어요! (리틀벨라가 구아바를 별로 안좋아해서 위에 큐브로 구아바를 넣었는데 다 먹을줄은 몰랐네요!)

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