전통문화대전망 - 음식 관습 - 키위 과일에는 설탕 함량이 높나요?

키위 과일에는 설탕 함량이 높나요?

키위는 당도가 높지 않아요.

키위의 당도는 8%~14%로 저당도, 중당도 과일이다. 키위 과일의 단맛에 따라 당도도 다릅니다. 일반적으로 과일의 당도는 세 가지로 나뉘는데, 당도가 10% 정도인 과일을 저당도 과일이라고 합니다. 당도가 10% 이하인 과일을 저당도 과일이라고 하며, 당도가 -20%인 과일을 중당도 과일이라고 하고, 당도가 20% 이상인 과일을 고당도 과일이라고 합니다.

키위 열매는 새콤달콤하며 영양분이 풍부하고 각종 유기물질을 함유하고 있으며 칼륨, 아연, 셀레늄, 칼슘 등 미량원소도 함유하고 있다. 산, 구연산 및 기타 성분도 상대적으로 높고 적당량 키위 과일을 섭취하면 인체에 필요한 다양한 영양소를 보충하고 신진 대사를 촉진하며 포만감을 높이고 구강 궤양, 식욕 부진 및 기타 현상을 개선할 수 있습니다.

키위 보관 방법

키위는 상자에 바로 보관할 수 있습니다. 이 보관 방법은 일반적으로 일주일 정도 지나면 문제가 발생하지 않지만, 키위는 반드시 보관해야 합니다. 조금 딱딱한 편이라면 아주 잘 익은 것입니다. 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

키위를 냉장고에 넣어 냉장보관하시면 오랫동안 보관하실 수 있습니다. 냉장고에 넣어 냉장보관하시거나 비닐랩에 싸서 냉장보관하시면 일주일 정도 보관하시면 변질되지 않습니다. 구매한 키위가 다 먹을 수 없다면 냉장고에 보관하는 것이 더 편리합니다.