녹두가루 만드는 법과 녹두가루 맛있게 만드는 방법

1. 방법 1: 재료를 준비합니다. 무, 녹두가루, 생계란, 식용유, 소금, 오향가루\생강. 먼저 무를 약 3mm 크기로 자른 후 잘게 썬 다음 잘게 썬 무를 대야에 넣고 다진 생강, 소금, 오향가루를 넣고 잘 섞은 후 잠시 재워둡니다. 계란; 녹두 국수에 넣고 잘 섞는다. 무의 수분 함량에 따라 녹두국수 사용량이 달라집니다. 걸쭉한 반죽에 섞어 미트볼을 만들고 뜨거운 물에 볶습니다.

2. 방법 2: 재료를 준비합니다. 녹두가루, 통밀가루, 삼겹살, 김치, 식용유, 소금, 백후추, 고추, 파, MSG. 냄비에 삼겹살을 넣고 찬물을 부어 끓인 후 꺼내어 식힌 후 잘게 썰어 따로 보관합니다. 그릇에 녹두국수, 밀가루, 채 썬 김치, 작은 고추, 채 썬 파를 넣고 소금, 백후추, MSG, 적당량의 찬물을 넣어 반죽을 만듭니다. 웍에 기름을 두르고 반죽을 한 숟가락 떠서 작은 전병에 펴 바르고, 그 위에 삼겹살 조각과 작은 고추가루를 올려주세요. 케이크가 살짝 갈색이 되고 익을 때까지 중간 불로 볶습니다.

3. 방법 3: 재료를 준비하세요. 녹두가루, 만능 밀가루, 계란물, 소금. 녹두가루와 만능 밀가루를 1:2 비율로 준비하고, 계란 50g과 소금 2g을 천천히 넣고 섞은 후 반죽의 표면을 반죽합니다. 이때 반죽은 거칠어집니다. 랩으로 덮고 30분 동안 반죽을 반죽하여 더 쫄깃하게 만듭니다. 그런 다음 두 겹으로 접어서 여러 번 누르고, 매번 마른 밀가루를 뿌린 다음 반죽 프레스를 원하는 두께로 조정하고 누른 반죽을 두 번 더 누릅니다. 밀가루를 말린 다음 조각으로 자릅니다. 폭은 약 9mm로 더 얇게 자릅니다. 먼저 샬롯과 다진 마늘을 넣고 고춧가루를 추가합니다. .기름을 데우고 소금, 간장, 식초, 진간장을 약간 추가합니다.