은박지로 구우면 건강에 해롭나요?

은박지는 금속 소재로 그 자체로는 독성이 없지만, 예전에는 고기가 타는 것을 걱정하는 사람들이 은박이나 알루미늄 호일을 이용해 바비큐 재료를 포장했다는 점을 참고할 필요가 있다. 하지만 전문가들은 은박이나 알루미늄 호일을 사용하려면 바베큐 재료를 포장할 때 양념에 들어 있는 산성 물질이 은박과 알루미늄 호일에 있는 주석과 알루미늄을 녹일 수 있으므로 반드시 양념 소스를 넣지 말 것을 권고합니다. , 식사 후 주석 및 알루미늄 중독을 일으킬 수 있습니다. 굽는 동안 고기의 질감에 따라 레몬즙을 바르고, 먹기 전에 레몬즙을 몇 방울 떨어뜨리는 것이 가장 좋습니다. 바베큐를 위해 고기를 주석 호일에 싸는 경우 고기에 레몬 주스를 붓지 마십시오. 주석 호일은 금속 재료이며 산성 물질과 접촉하면 높은 온도에서 특정 화학 반응을 일으키기 때문입니다. 온도에 영향을 미치고 유해하고 발암성 물질을 생성합니다.