인삼열매. 인삼 열매가 익으면 껍질은 황금색을 띠고 과육은 흰색을 띠어 전체적인 외관이 백자색을 띤다. 인삼 열매는 과육이 독특하고 아삭아삭하며 과육이 좋아 인기가 많은 과일이다. 인삼 열매는 남아메리카 안데스 산맥 북부 산기슭이 자생하는 다년생 초본 식물로 높이가 1m에 달하고 가지가 튼튼하다. 식물은 5~20개의 열매를 맺을 수 있습니다.