전통문화대전망 - 음식 관습 - 붉은 과육의 과일은 어떤 것이 있습니까

붉은 과육의 과일은 어떤 것이 있습니까

수박, 하트용 과일, 양매.

1, 수박: 수박 과육의 붉은색은 리코펜이라는 천연색소로 인해 발생하는데, 이는 일종의 카로티노이드로 식물에서 가장 흔히 볼 수 있는 카로티노이드 중 하나이다.

2, 하트용 과일: 하트용 과일의 붉은 과육에는 대량의 붉은 색소인 안토시아닌이 함유되어 있다. 안토시아닌은 수용성 색소로 용액의 산성도에 따라 색을 바꿀 수 있다.

3, 양매: 양매의 열매는 핵과 구형이고, 겉면 유두상유두상으로는 돌출되어 있고, 직경 1 ~ 1.5cm, 외피는 벗기 쉽지 않고 과육은 자홍색으로 되어 있다.