전통문화대전망 - 음식 관습 - 리탕의 특산품은 무엇인가요? 쓰촨성 리탕의 특산품은 무엇입니까?

리탕의 특산품은 무엇인가요? 쓰촨성 리탕의 특산품은 무엇입니까?

리탕(Litang)은 쓰촨성 간쯔(Ganzi)에 위치하고 있으며, 아름다운 고원 풍경과 잘생긴 캄 남성들이 있습니다. 오늘은 리탕의 특산품을 살펴보겠습니다!

리탕 특산품 1: 버터차

버터차를 만들려면 특수 버터통에 끓인 벽돌차 물과 버터를 저어 차유를 하나로 섞은 후 약간을 추가합니다. 소금을 넣은 다음 세라믹이나 금속 찻주전자에 붓고 가열하되 끓이지 않고 서빙합니다. 차 향의 강도, 기버터의 양, 짠맛은 사람마다 다릅니다.

리탕 특산품 2: 참파

참파는 티베트인들의 주식이다. 티베트인들은 하루에 세 끼의 식사를 합니다. 시바(Ciba)는 실제로 고원 보리 튀김 국수입니다. 고지대 보리와 밀로 만든 볶음면으로 요리하고 갈아서 체에 걸러내지 않습니다. 북쪽의 볶음면은 먼저 갈아서 튀기는 반면, 티베트 바진은 먼저 튀기고 껍질을 벗기지 않고 갈아준다는 점만 빼면 중국 북부의 볶음면과 비슷합니다.

리탕 특산품 3: 보리주

티베트어로 '치앙(Qiang)'이라고 불리는 고원 보리주는 티베트 현지에서 생산되는 주요 곡물인 고원 보리를 원료로 만들어집니다. 티베트 사람들이 가장 좋아하는 음료이며 축제, 결혼, 출산을 축하하고 친척과 친구에게 선물로 없어서는 안될 음료입니다.

리탕 특산품 4: 단바 향 돼지 다리

향 돼지 다리는 단바 지역의 유명한 제품입니다. 맛이 좋아 명절이나 손님 접대에 좋은 음식입니다. 매년 겨울이면 집집마다 살찐 돼지를 도살해야 한다. 단바향 돼지 다리살은 뷰티밸리에서 매우 유명하며, 독특한 생산 방식이 더욱 놀랍습니다.

리탕 특산품 5: 리탕 은제품

은제품은 리탕의 유명 제품으로 300년 이상 리탕에서 생산되어 왔습니다. 은에는 소독, 해독, 류머티즘 퇴치 기능이 있습니다. 은 제품이 함유된 물이나 차를 마시면 위장에 영양을 공급하는 경우가 많다고 합니다. 고대부터 사람들은 악령을 쫓기 위해 은을 사용해 왔습니다. 강희(康熙) 21년(1662년) 윈난(雲南) 화청현(河清縣)의 은세공인 단(端)이 리당(利塘)에 와서 은제품 전문점을 열었다. 두안은 똑똑하고 학구적이어서 한족의 기술과 티베트의 기술을 결합하는 법을 빨리 배웠다. 이러한 특성의 결합으로 중국과 티베트의 융합으로 독특한 리탕 은기가 탄생하며 티베트 지역에서 높은 평가를 받고 있습니다.