무를 가장 맛있게 요리하는 14가지 방법

무를 만드는 14가지 아주 맛있는 방법, 맛있고 쉽게 만들 수 있습니다. 항상 여러분이 좋아할 방법이 있습니다!

무채볶음 간단하고 맛있어요

재료 : 무 1개, 미역 적당량, 삼겹살, 고추 적당량, 다진 파 적당량, 당면의 양

무채를 빨리 튀겨내는 방법은 간단하고 맛있다

청무를 채썰어 깨끗이 씻어 물기를 조절한 후 뜨거운 물에 잠시 담가둔다. 새우를 넣고 향을 제거하고 삼겹살을 얇게 썰어서 잘게 썬 파와 고추를 따로 놓아두세요. 당면을 데워서 삼겹살의 지방을 제거해 주세요. - 삼겹살을 기름이 나올 때까지 볶은 후 잘게 썬 대파와 고추를 넣고 물기 조절한 건새우를 넣고 채 썬 무를 넣고 적당량의 소금과 간장을 넣고 볶는다. 냄비에 당면을 넣고 고르게 볶아주세요. 너무 오래 끓이지 마세요. 무채가 부드러워지고 면의 색이 변하면 맛있는 무채볶음 완성!

무채썰기

재료: 무 1개, 밀가루 적당량, 소금 적당량, 계란 적당량, 대파 2개, 새우껍질 적당량, 대파 적당량 고추 적당량

무채떡 만드는 법

p>

무의 껍질을 벗겨 채썰고, 소금 2큰술을 넣고 5분간 절여 수분을 잡아주세요. 특별히 건조할 필요는 없습니다. 계란, 파, 말린 새우, 후추, 밀가루를 넣고 섞어서 무 자체의 수분을 사용하면 됩니다. 1단계에서 너무 건조하게 잡아야 합니다.) 여기서 밀가루는 접착력이 있어서 직접 양을 조절하시면 됩니다. .개인적으로는 더 묽은 느낌이 드는데요, 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶으시고, 가운데 기름을 꼭 넣어주세요

맛말린무(말린무) 만드는법

재료 1. 신선한 무 10파운드 ~ 2. 말린 무 조고추 5파운드, 마늘 1파운드, 가벼운 소금 1.5파운드, 간장(또는 소금), 물에 담근 무(무 1파운드, 소금 2온스) )

맛말린무(말린무) 만드는법

무를 씻어서 채썰기(껍질까지 잘라서)

'과일'에 넣어주세요 건조기'를 이용해서 말리세요(과일 건조기가 없으면 오븐을 이용해 저온으로 말려도 됩니다. 오븐이 없으면 햇볕에 말리세요). 이 상태로 말려주세요. 이 상태는 보관하기 쉽지만, 이 상태에서 뜨거운 물로 데우면 몇 초 정도 시간이 더 걸립니다. 햇볕에 말리셔도 아주 바삭바삭합니다. , 그러나 절이지 않은 경우에는 보관기간이 짧습니다.(염분이 없기 때문에 과일건조기를 사용하는 것이 좋습니다. 햇볕에 말리기에는 속도가 너무 느리고, 말리는 데 시간이 오래 걸립니다.) 햇빛이 많이 강해서 하루 정도 걸리지 않는 한 이 상태로 말리면 괜찮습니다.) 이 상태의 무는 사골국을 만들 때에도 사용할 수 있는데 맛이 아주 좋습니다. 좁고추는 씻어서, 마늘은 다지고, 다진 무는 끓는 물에 3초간 데쳐 바로 꺼냅니다. 꺼내서 물기를 꼭 짜내고(이 단계에서 말린 무는 잘게 썰 수도 있고 안 자를 수도 있음) 깨끗하고 기름이 없는 용기에 담습니다. 데친 무에 잘게 썬 조고추와 마늘을 넣고 고루 섞는다(소금을 넣으면 이 단계에서 소금을 넣고 저어준다.) 고루 섞인 무를 항아리에 넣거나 병에 담고 간장을 부어준다. 소스를 넣고 (살짝 눌러주세요) 뚜껑을 덮고 15일 이상 담가두었다가 드세요

할머니 브랜드 단무지

재료 : 무(할아버지, 할머니가 요청하셨어요) ) ) 4개, 소금 적당량 (취향에 따라) 고춧가루 적당량 (취향에 따라) 밀봉된 병 1개(병)

할머니의 단무지 조리법

p>

녹색 무는 줄기와 뿌리를 잘라서 깨끗이 씻어주세요. 채썰어 드셔도 되고, 어렸을 때 먹던 무채는 너무 얇아서 갈아서 드셔도 됩니다. 무채를 말리려면 무채채를 씻지 않고 바로 말려주세요. 80%~90% 건조될 때까지 건조시키면 충분합니다. 저는 남쪽에 살고 있는데 2~3일 정도 말리면 괜찮아지는데요, 채썬 무를 씻어서 말린 뒤 깨끗한 물에 헹구고 짜서 대야에 담습니다. , 골고루 섞어서 캔에 담아 3~5일 정도 놔두었다가 언제든지 꺼내서 드시면 될 것 같아요. 더 좋은 맛을 위해 반달 정도 절였습니다. 아침에는 접시를 볶은 후 죽 한 그릇과 함께 드세요. 익숙한 맛이 유부녀를 집으로 불러들이게 되는데...

밥과 잘 어울리는 매콤한 무말랭이

재료 : 무말랭이 150g 고추기름 5큰술, 참기름 2큰술 순간장, 간장 적당량, 설탕 적당량, 참기름 10방울

밥과 잘 어울리는 매콤무우 만드는 법

무가 부드러워질 때까지 불려주세요 , 깨끗이 씻어 소금을 뿌리고 10분간 절여주세요.

냄비에 기름을 두르고 칠리면을 넣고 향이 날 때까지 눌렀다가 참깨를 넣고~ 진간장, 연간장, 식초, 치킨에센스, 익힌 고추기름을 넣고 참기름 몇 방울을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다 드실 준비 완료~ 상자에 담아 냉장고에 넣어두시고 저장해서 죽이나 국수로 드세요! ! 밥 세그릇을 비울 수 밖에 없었어요! ! !

/p>

양고기 무국 끓이는 법

시중에서 구입한 싱싱한 양갈비를 급속 냉동하지 않고 찬물에 담가 맛술과 생강, 후추를 넣어주세요. 비린내를 없애기 위해 무를 잘게 썰어 2.5시간 정도 끓인 후 큼직하게 썬 뒤 붉은 대추와 구기자를 넣고 씻어서 냄비에 넣어주세요. 비린내. 물을 넣고 끓이기 시작해요. 제가 사용한 건 2시간 30분 정도 끓여서 비린내가 나지 않고 맛있어요~

오리지널 무케이크(물 없음) 추가)

재료 : 쌀가루 200g, 밤가루, 소시지 40g, 버섯 1개, 새우 2마리, 기름 한줌 소금 적당량, 굴소스 적당량, 반스푼 설탕, 무 적당량, 700g 정도, 무물 300g 정도

원조 무떡 만드는 법(물을 넣지 않고)

말린 새우를 씻어서, 부드러워질 때까지 담가서 작은 조각으로 자르고, 버섯을 작은 조각으로 자르고, 무를 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 물을 짜내고 10분간 식혀주세요. 반죽을 만들 때 무의 물기를 빼준 후 다시 눌러 물기를 짜내고 식혀주세요. 달걀 노른자를 반죽을 만듭니다. 저는 무 300개 정도를 사용했습니다. (물을 저어주면서 넣어도 되지만 다 안 들어갈 수도 있습니다. 가루 브랜드에 따라 수분 흡수율이 다르므로 거의 상태가 될 때 넣지 마세요.) 팬을 달구고 기름을 약불로 가열한 후 말린 새우를 넣고 거품이 날 때까지 볶은 다음, 버섯을 넣고 향이 날 때까지 중불로 볶은 다음 소시지를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 양념소금을 추가합니다. 설탕과 굴소스를 넣고 고르게 볶은 후 채 썬 무를 넣고 센 불로 잠시 볶은 후 남은 무즙을 넣고 볶는다. 냄비에 무채 볶음을 깔고 불을 줄여 반죽을 저어준 후 볶은 무채를 냄비에 붓고 중불로 올려 골고루 볶은 후 볶은 무채를 반죽으로 감싸서 끓이기 시작합니다 냄비 물을 끓여서 용기를 준비하고 기름을 두른 후, 채 썬 무 반죽을 용기에 넣고 매끄럽게 펴줍니다. 물이 끓으면 냄비에 넣고 센 불로 45분 정도 쪄서 식힌 후 잘게 썰어서 하룻밤 냉장 보관해두시면 더 좋습니다. 다진 파를 뚜껑을 덮고 2~3분 정도 끓이면 너무 오래 끓이면 다진 파가 노랗게 변할 수 있습니다.

사천식 매운 말린 무

재료: 무 1파운드 , 소금(절임) 12g, 설탕 2작은술(개인취향에 따라), 고춧가루 2작은술(개인취향에 따라) 개인취향) 오향가루 1작은술(개인취향에 따라 가감) 3 소금 1작은술, 치킨에센스(개인취향에 따라 가감 가능) 화이트와인 적당량, 고추기름 5작은술(개인취향에 따라 가감 가능) 칠리면(개인취향에 따라 가감 가능)

사천식 무말랭이 만드는 법

잘라낸 무에 소금 12g을 넣고 잘 섞은 후 4시간 동안 절여주세요. 그런 다음 절인 무를 부어주세요. 그런 다음 물을 여과할 수 있는 가방을 준비합니다. 끈을 묶고 (무거운 것)을 물통에 담은 후 묶은 무끈을 2일간 눌러준다. 압착한 무말랭이를 꺼내서 용기에 담아주세요. 소금, 치킨진액, 오향가루, 설탕, 고춧가루, 칠리누들, 고추기름, 화이트와인 몇 방울을 넣어주세요. , 좀 넣어서 잘 섞으시면 됩니다. 집에서 다 쓴 후에는 넣지 않아요. 술은 살균과 보관의 역할을 합니다. 그런 다음 용기에 담아두면 1년 동안 상하지 않습니다.

객가무 미트볼

재료: 앞다리살 반파운드 정도, 타피오카가루 적당량, 고구마가루 적당량, 무 적당량, 대파 2파운드 정도, 굴소스 약간, 소금 약간

객가무 미트볼 만드는 법

흰무 껍질을 벗기고 갈아주세요(큰-칼 사용) 강판으로 갈아서 드시면 더 맛있습니다), 소금 적당량을 넣고 잘 섞은 후 10분 정도 절인 후 물기를 짜내세요. 앞다리살은 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요. 약간 거친 질감이 더 좋습니다. 앞다리살, 짜낸 무채, 고구마전분 소량, 타피오카 전분, 소금 약간, 굴소스를 넣고 위 사진처럼 잘 섞어주세요. 밀가루가 상대적으로 적다는 것을 알 수 있습니다. 밀가루는 주로 덩어리를 형성하는 역할을 합니다. 밀가루가 너무 많으면 맛이 좋지 않습니다. 여기에 소금을 너무 적게 넣으면 무의 맛이 강해지기 때문에 소금을 적게 넣어야 합니다. 기름을 두르지 않은 팬을 약한 불로 달군 후 동그랗게 빚은 무를 넣어주세요(튀길 때 부서지지 않도록 살짝 눌러주세요). 위 사진과 같은 색이 될 때까지 볶은 후 뒤집어서 튀겨주세요. 기름기를 피하기 위해 여기에 너무 많은 기름을 사용할 필요가 없습니다. 동그랗게 빚은 뒤 접시에 담고 15~20분간 쪄서 냄비에서 꺼내 다진 파를 뿌린다.

무튀김

재료 : 무 1개, 당근 1개, 계란 1개, 열세가지 양념 3개, 소금 1작은술, 밀가루 적당량

만드는법 무튀김

무를 가늘게 채썰어 적당량의 소금을 넣고 10분 정도 절여주세요. 절인 후 물로 헹구고 조각으로 자릅니다. 달걀, 밀가루, 소금, 13가지 향신료를 넣고 골고루 섞어준 뒤, 기름 온도가 너무 높지 않게 볶아주세요.

냄비에서 나왔습니다