조섬유 식품이란 무엇입니까?

조섬유는 식이섬유의 옛 이름으로 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌, 큐틴 등 식물 세포벽의 주성분이다. 일부 조섬유 식품을 섭취하면 위장 운동을 촉진하고 어느 정도 소화를 돕는 데 도움이 됩니다. 그렇다면 조섬유식품은 무엇일까요? hao123m의 대중과학 지식을 살펴보겠습니다.

조섬유식품이란?

1. 곡물

곡류 식품에는 조섬유가 가장 많이 함유되어 있습니다. 그 중 밀기울에는 조섬유가 31%나 들어 있습니다. 가장 많고, 다음으로 보리, 옥수수, 메밀국수, 보리국수, 수수밥, 흑미, 기장, 수수, 귀리, 카사바, 고구마, 죽순, 대두, 강낭콩, 녹두, 팥, 검은콩, 완두콩, 동부콩, 잠두, 붉은 대추, 기장, 호두, 땅콩 및 기타 거친 곡물 식품.

2. 과일

사과, 배, 파인애플, 올리브, 포도, 산사나무속, 보존과일, 딸기, 자두 등 과일의 조섬유 함량도 50%에 가깝습니다. 감, 살구가 기다리고 있습니다.

3. 야채

고사리, 콜리플라워, 시금치, 호박, 양배추, 양배추, 셀러리, 부추, 콩 등 야채의 조섬유 함량은 30~40%입니다. , 원추리, 중국툰, 고수풀, 가지, 유채, 야생쌀, 말린죽순, 아스파라거스, 양파, 청양고추.

4. 콩

콩의 조섬유 함량은 6%-15%이며 옥수수, 기장, 대추, 기장, 땅콩, 대두, 강낭콩, 녹두, 팥, 검은콩, 완두콩, 수수, 메밀, 호두, 귀리, 동부콩, 누에콩, 고구마 등

5. 견과류

조섬유 함량은 높은 것부터 순서대로 검은깨, 잣, 아몬드, 흰깨, 호두, 헤이즐넛이다. , 호두, 해바라기 씨, 수박 씨, 땅콩 커널.

6. 곰팡이

최대 조섬유 함량은 50%에 가까울 수 있습니다. 순서대로 송이버섯, 노스토크, 표고버섯, 흰목이버섯입니다. , 그리고 팽이버섯.

7. 감자

감자, 흰 감자, 대나무 감자, 카사바 등을 포함하여 감자의 조섬유 함량은 약 3%입니다.

조섬유식품의 효능은 무엇인가요?

1. 셀룰로오스가 풍부하여 장내 최고의 쓰레기 세척제

조섬유에는 셀룰로오스가 다량 함유되어 있으며, 셀룰로오스는 장내 최고의 쓰레기 세척제입니다. 그리고 고형 폐기물의 배설. 30세가 넘는 사람들의 경우 신진대사가 느려지고 어느 정도 변비를 경험할 수 있는데, 이는 체중이 선형적으로 증가하는 주요 요인입니다. 따라서 섬유질을 적절하게 보충하면 장 안의 음식을 더 크고 부드럽게 만들고 장 연동 운동을 촉진하며 배변 속도를 높이고 변비와 비만에 저항하는 데 좋은 역할을 할 수 있습니다. 또한, 변비는 장암 발병률을 크게 증가시키며, 조섬유를 많이 섭취하면 장암 위험을 예방하고 차단할 수 있습니다.

2. 지방 흡수를 방지하고 효과적인 체중 조절

셀룰로오스의 또 다른 기능은 소화 중에 신체의 지방 흡수를 줄여 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮추어 효과적으로 조절하는 것입니다. 살찌 다.

3. 콜레스테롤 흡수를 방해하고 지질과 혈당을 낮춥니다

조섬유는 콜레스테롤 흡수를 방해하고 혈액을 희석시키며 혈소판 응집을 억제하고 혈전증을 예방하여 혈중 지질을 감소시키는 기능을 가지고 있습니다. 신체, 혈당 지수이므로 고혈압과 당뇨병에서 특정 예방 및 치료 역할을 할 수 있습니다.