전통문화대전망 - 음식 관습 - Lian Nai Guiling Cream을 만드는 방법과 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까?
Lian Nai Guiling Cream을 만드는 방법과 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까?
연유 구이링장 만드는 법
구이링장 만들기:
구이링장 분말 20g, 따뜻한 물(또는 찬물) 50g, 끓는 물 450g
방법:
1. 그릇에 구일링 페이스트 분말 20g을 붓습니다.
2 따뜻한 끓인 물 50g을 추가합니다. (포장박스에 적힌 대로 이 방법은 따뜻한 물을 사용하고, 찬물도 사용해봤습니다)
3. 입자 없이 묽은 반죽으로 만들어주세요
4. 작은 냄비에 물 1g을 넣고 센 불로 끓인 후 약한 불로 줄이고 거북이 페이스트를 끓는 물에 묽은 반죽으로 부어 넣고 저어줍니다. 5. 끓인 후 가열
6. 삶은 거북이 페이스트를 용기에 붓고 굳을 때까지 실온에 식힌 후 드세요. 하지만 여름에는 식힌 후 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다. 냉장보관한 계링장이 더 맛있습니다
7. 계림장은 냉장고에서 굳힌 후 꺼내서 잘라주세요. 칼로 작게 썰어주세요
8. 연유를 부으면 시원하고 달콤한 구이링 페이스트 한 그릇을 즐기실 수 있습니다
다음은 더 맛있는 과일 혼합 구이링 페이스트를 만들어 보겠습니다. 다양한 맛:
재료: 거북 페이스트 한 그릇, 적당량의 수박, 멜론, 용과, 눈배를 모두 냉장 보관하고 작은 깍둑썰기로 자릅니다.
방법:
1. 구이링 페이스트를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 다양한 과일의 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 과일 한 겹과 거북장 한 겹을 담은 용기를 가져가세요.
4. 숟가락으로 먹으면 한 입에 다양한 식감을 먹을 수 있어 아주 푸짐합니다. 연유나 꿀을 얹어 함께 먹으면 좋다. )
요리 특징
더운 여름에 얼음처럼 차가운 계링장 한 그릇을 먹는 것은 정말 즐거움이다. 제가 선호하는 먹는 방법은 연유를 부어서 먹는 것입니다. 꿀을 부어서 먹는 것도 좋습니다. 연유나 꿀을 부어서 먹는 것이 좀 더 전통적인 방식으로, 사고(sago)나 각종 과일과 섞어서 먹는 것도 가능하다.
계몽 젤리는 오랜 역사를 지닌 전통 약재로, 원래는 청나라 황제 전용의 귀한 약재였다고 한다. 귀한 대모거북과 청미래나무를 원료로 하여 지황과 기타 약품으로 정제한 것을 주성분으로 합니다. 성품은 온화하고 차갑지도 건조하지도 않으며 열을 내리고 습을 제거하며 혈을 촉진하고 근육의 성장을 촉진하며 가려움증을 완화하고 여드름을 없애며 장을 보습하고 완하제, 음양을 보양하는 효능이 있어 남녀노소에게 적합하다. 및 신장, 피부에 영양을 공급하고 정신을 상쾌하게 하는 등 국내외에서 인기가 높습니다.
계령고에 대한 암시: 연구에 따르면 계령고의 유래는 오주(吳州)에 있으며, 고대에는 삼국시대 촉한(朱寧)나라의 유비(劉備)황제가 창우현(昌吳縣)이라 불렀다. 새로 애도하는 남부 현의 원주민들은 반란을 일으켰고, 제갈량이 직접 조치를 취하여 혼란을 진압하기 위해 이것은 아마도 "삼국지의 로맨스"의 "맹화 칠포"의 이야기일 것입니다. 제갈량은 남방 원정 당시 창오현에 병력을 주둔시켰다고 하는데, 처음 남방에 도착했을 때는 대부분의 병사들이 북쪽 출신이었다. 군인들은 구토와 설사를 하여 전투 효율성에 심각한 영향을 미쳤습니다. Zhuge Liang은 매우 불안해 서둘러 현지인을 찾아 무슨 일이 일어나고 있는지 물었습니다. 현지인들은 우저우의 기후가 덥고 습하며 안개가 낀다고 하여(고대에는 독기라고 불림) 훌륭한 요리법을 제시했는데, 제갈량은 현지 특산품인 거북이와 지렁이를 넣어 국을 끓이는 것이었습니다. , 그리고 그것은 실제로 효과적이었고 대부분의 군인들이 회복되었습니다. 이 암시는 공식적인 역사에 기록되지 않았으며 날조임이 분명합니다. 그러나 우저우의 기후는 덥고 습하며 안개가 낀 것이 사실이며, 계령장은 우저우의 전통 민간 약재인 것이 사실이며, 우저우가 계령장의 발상지인 것도 사실이다. 이미 1940년대부터 Wuzhou는 Guiling 페이스트를 생산 및 운영해 왔습니다.
오늘은 우리가 흔히 먹는 연유거북장, 꿀거북장 외에 상큼한 혼합과일거북장을 준비했습니다. 먼저 냉장고에 모든 재료를 넣고 꺼내서 작은 크기로 잘라서 섞으세요. 기호에 따라 연유나 꿀을 조금 얹어 드셔도 됩니다. 맛이 풍부하고 상큼합니다. 더위를 날려버리세요. 여름에 더위를 식히고 더위를 식혀주는 데 꼭 필요한 냉동식품입니다.