전통문화대전망 - 음식 관습 - 생일 선물로 케이크 외에 무엇을 더 먹을 수 있나요?

생일 선물로 케이크 외에 무엇을 더 먹을 수 있나요?

어르신의 생일을 축하하기 위해 아이들은 생일을 축하하는 국수와 빵을 만들어 주는 경우가 많으며, 생일을 축하하는 사람은 노인이든 어린이이든 상관없이 삶은 계란을 먹습니다.

산시성 한청의 생일 풍습

한성 사람들은 노인의 생일에 특별한 관심을 기울이는데, 이를 '생일 축하' 또는 '생일 축하' 또는 '생일 축하'라고 합니다. .

대부분의 사람들은 60세부터 생활을 시작합니다. 생일은 10년에 한 번, 다른 연령대의 생일 규모는 더 작습니다. 생일에는 친척과 이웃이 와서 노인에게 새 신발과 옷을주고, 딸은 생일 빵, 생일 케이크 빵, 이웃이 계란, 생일 복숭아 빵을 보내는 경우가 많습니다. , 그리고 이와 유사한 것. 생일 계정, 생일 스크린, 생일 명판, 생일 대련을 보내는 것은 우아한 형태이며, 생일 소원이나 유명인이 쓴 말은 더욱 영광스럽습니다.

생일이면 주님의 가족이 잔치를 벌이고, 대부분의 부유한 가족들은 오페라를 부르고, 휘파람을 불고, 마을과 골목을 돌아다니며 찬양을 부르고 부를 과시하는 등 성대한 준비를 합니다.

허난성(河南省)의 생일 풍습

허난성 사람들은 환갑을 생일 축하의 출발점으로 삼는 것에 익숙합니다. "환갑이 되기 전에는 생일을 축하하지 않는다"는 속담이 있습니다. 살." 예순이 지나면 10년마다 '대장수'라 하고, 60세 이후에는 5년마다 '소장수'라 부른다. 큰 생일이든 작은 생일이든 축하는 꼭 해야 한다.

생일날에는 아이들과 손주들이 생일 남자아이의 방을 세심하게 꾸미고, 홀을 조명과 색상으로 장식해 새것처럼 보이게 해준다. 중앙에는 네모난 테이블이 놓여 있고, 테이블 앞에는 빨간색 앞치마가 걸려 있다. 테이블 위에는 붉은 양초 두 개가 켜져 있고, 향 몇 개도 켜졌다. 정사각형 테이블에는 장수과일, 장수술, 장수생선 등이 가득 차 있었다. 벽에는 장수별 그림, 붉은 장수 깃발, 장수 대련이 걸려 있으며, "복은 동중국해 흐르는 물만큼 길고, 장수는 난산의 무궁한 소나무만큼 길다"라는 문구가 적혀 있다. 오늘 아침, 노인은 옷을 단정하게 차려입고 손에 용 머리가 달린 지팡이를 들고 안방 꼭대기에 앉아 있었습니다. 아이들과 조카들은 모두 옷을 차려입고 노인에게 한 명씩 절을 하며 그의 행운과 장수를 기원했습니다. 젊은 세대는 노인에게 장수과일과 계란을 공손히 바쳤고, 노인은 이 음식을 모두와 나누어 먹었다고 합니다. 오늘 아침에는 계란을 먹어야 합니다. 계란이 익으면 찬물에 담가주세요. 노인은 계란을 손에 쥐고 양손으로 문지릅니다. 이런 행동을 '굴루 행운'이라고 합니다. 행운이 가득한 계란을 먹으면 모든 질병을 없애고 불운을 없애고 행운을 불러올 수 있다고 합니다.

아침에 생일 축하 행사를 하는 곳도 있고 정오에 하는 곳도 있습니다. 이날은 친척과 친구들이 생일을 축하하기 위해 올 것이므로 생일 소년의 집에서 호화로운 연회를 준비하여 손님을 즐겁게해야합니다. 생일을 축하하는 사람들이 주는 선물을 '수선물'이라고 합니다. 건면이라면 '수우면', 계란은 '수달걀', 흑설탕은 '수당'이라고 합니다. 결혼하는 모든 소녀는 부모님을 위해 생일 케이크를 준비해야 합니다. 도시 거주자들은 서양식 케이크를 구입하지만 농촌 지역에서는 대부분 손으로 만듭니다. 민중장수떡은 밀가루로 만든 복숭아 모양의 찐빵에 붉은 대추와 흑설탕을 채워 넣은 것입니다.

정오에 생일 축하 전에 폭죽이 터지면 '생일 소년'이 자리에 앉고 아이들은 절을합니다. 친척과 친구들이 차례로 노인을 축하했고, 노인은 수시로 고개를 끄덕이며 축하해준 사람들에게 감사 인사를 전했다. 아들딸들은 두 손으로 국수를 노인에게 건네며 영생을 기원했습니다. 그러면 건배와 음식 맛, 웃음과 웃음이 장수 홀을 가득 채우고 가족은 가족의 행복을 누립니다. 그날 점심 식사는 국수를 주식으로 하는 매우 호화로운 식사였습니다. 국수는 '장수국수'로 장수에 빼놓을 수 없는 식품이다. 보통 생일을 축하할 때 장수 국수를 먹으며, 딸들은 생일 케이크와 복숭아를 부모님께 보낸다. 하지만 부모가 예순여섯, 일흔셋, 여든네 살이 되면 딸이 부모에게 주는 생일 선물은 특별하다.

안후이의 생일 풍습

수단(Shou Dan): 일반적으로 "수" 또는 "생일"로 알려진 생일 축하 행사로, 일반적으로 10년에 한 번 큰 생일을 의미합니다. 아이의 10번째 생일을 '롱테일'이라고 하는데, 조부모나 삼촌, 이모들이 축하하기 위해 쌀, 옷, 신발, 모자를 보낸다. 중장년층과 청년층의 생일에는 손님을 초대해 축하하는 예가 없다. 20일, 30일, 40일에는 일부만 생일을 축하하지 않는다는 뜻이다. 고기 요리가 추가됩니다. 40세에 생일을 축하하지 않는 것은 불행한 일이다. '4'라는 단어가 '죽음'이라는 단어와 같기 때문이다. 생일 축하는 보통 50세부터 시작된다. 50세는 '다칭', 60세 이상은 '상수', 동시에 사는 두 노인이 '쌍생일'이다. 아이들은 자신의 생일에 부모의 생일을 축하해야 합니다. 속담에 “네가 서른 살이 될지, 사십 살이 될지는 아무도 모르지만, 오십 살이 될지, 예순 살이 될지는 징이 알려준다.”라는 말이 있습니다. "일곱 개를 하되 여덟 개는 하지 말라"는 말도 있습니다. 80세 생일은 보통 다음해까지 연장된다. 흔히 '부오얀쇼', '장수'라고 불리는 생일을 1년 먼저 축하하는 사람도 있습니다. 성인의 생일을 축하할 때 남성은 나이에 관계없이 "9를 축하하지만 10은 축하하지" 않아야 합니다. 여성은 "0을 제외한 모든 것을 축하해야" 하며, 남성과 여성 모두 "10을 축하하지 않습니다". 옛 풍습에 따르면, 백 살을 과하게 채우지 않고 해를 끼치기 쉬우므로 백 살을 기념하지 않습니다. 옛날에는 생일 축하 행사를 주로 사회적 지위가 있는 부유한 집에서 거행했고, 가난한 집에서는 생일을 축하하지 않았습니다.

생일 선물: 생일을 축하하기 위해 가족이 미리 쌀국수나 밀가루 '쇼투 복숭아'(나이가 많을수록 복숭아가 커짐)를 쪄서 친척이나 친구에게 나눠줍니다. , 생일 축하의 주요 부분은 사위와 ​​딸이며 사위를 동반자로합니다.

생일 축하 양식: 생일 축하 집에서는 초대장을 발송하는 동시에 생일 홀을 장식합니다. 홀 중앙에는 황금색 단어 "수", 즉 "백년-"이 걸려 있습니다. 옛 제자'를 걸고 양쪽에는 '행운은 동중국해만큼 크고 장수한다. 남산보다 높다'는 축하 문구가 걸려 있다. 먼저, 생일 전날 밤에는 장수당이 차려지고, 붉은 초가 밝게 빛나며 장수는 향을 피우고 천지의 조상에게 제사를 지낸다. 생일날에는 이른 아침에 폭죽을 터뜨리고, 친척과 친구들이 와서 가족을 축하하는데, 이를 흔히 '생일 축하 인사'라고 합니다. 때가 이르자 노인은 ​​이를 피해 홀에 빈 자리를 남겨둔다. 인사하는 손님들은 빈 자리에 경의를 표하고, 아이들과 손자들은 옆에 서서 인사에 답한다.

생일잔치: 계란, 차, 장수면이 먼저 제공됩니다. 마을 전체와 일족 전체를 초대하여 장수 국수를 먹게 하는 적들이 많고, 도착하지 않은 사람들도 문앞까지 배달됩니다. 장수술을 먹을 때 생일 소녀는 보통 본당에 앉지 않고 비슷한 또래의 노인 몇 명을 찾아 뒷방에 따로 앉는다. 요리가 많을수록 좋습니다. 이는 행운과 장수를 의미합니다. 생일 잔치가 끝난 후, 생일을 맞는 사람 자신이나 자녀와 손주들이 대표하여 친척과 손님들에게 감사의 마음을 표하고 싶어하는데, 이는 일반적으로 "귀환 경의"로 알려져 있습니다. 부유한 사람들은 또한 저녁에 극단을 초대하여 아카펠라를 부르기도 합니다(메이크업 없음, 공연 ​​없음, 무대 없음). 그러나 드럼 반주와 함께. 그들 대부분은 "금가지를 쳐라", "구석궁" 등과 같은 축제 오페라를 부릅니다.

후난(Hunan)의 생일 풍습

50세 미만의 남성이나 여성은 생일 축하 행사가 아닌 생일이라고만 부릅니다. 50세 이상의 성인만이 생일 축하 행사를 열 수 있으며 자녀, 손주, 친척 및 친구의 생일 축하를 받을 수 있습니다.

남자가 첫날(51, 61, 71일)에, 여자가 열흘째(50, 60, 70일)에 쓰러지면 이를 큰 생일이라고 합니다. 부유한 가족은 생일 축하 행사를 조직하고, 연회를 준비하고, 밴드를 설치하고, 등불과 장식을 세우고, 생일 별, 생일 배너 및 생일 커플을 걸고, 연극단을 초대하여 생일을 축하하고, 친척과 친구에게 와서 생일 와인을 마시도록 알립니다. . 그 때 집은 축하하는 사람들로 가득 차 있고, 대포를 쏘고 선물을 주고, 음악가들이 음악을 연주하는 가운데 생일 축하 행사가 열립니다. 생일 소녀는 고급스러운 새 생일 옷을 입고 황실 의자에 앉습니다. , 후배들의 고함을 받아들이고, 연기단은 그녀에게 "양가관"을 "구타하고 추가"하며 그에게 절을 했다.

연회장에서는 장수국수를 꼭 먹어야 한다. 큰 생일을 축하하는 성대한 축하 외에도 매년 작은 생일도 축하합니다. 그러나 가난한 집에서는 성대한 생일 축하를 할 만큼 경제적 여력이 없으면 그렇게 하기가 쉽거나 신경 쓰지 않을 수도 있습니다. 이러한 풍습은 오늘날까지 이어지고 있지만, 생일 축하 예절은 크게 개선되어 단순화되는 경우가 많습니다. 마을에서는 주로 젊은 세대가 생일 케이크, 생일 국수, 요리를 사거나 가족 잔치를 열거나 식당에 가서 식사를 합니다. 축하와 존경을 표현합니다. 시골에는 아직도 생일을 축하하는 풍습이 남아있습니다.

60세 생일을 맞이한 사람을 'Sixty Years Old', 70세 생일을 'Old Seventies', 80세 생일을 'Old', 90세 생일을 'Old', 100세 생일을 'Old'라고 합니다. "치이". 100세 이상을 사는 사람은 드물다. 부유하거나 부유한 집안의 사람들은 대개 60대, 70대, 60대에 생일을 축하하기 위해 연회를 연다. 생일 선물은 생일 이불, 생일 찐빵, 생일 텐트, 장수 옷, 장수 신발, 생일 초, 장수 향, 긴 폭죽 등 딸을위한 생일 선물이 무겁습니다. 면과 찐빵을 탑 모양의 쟁반에 담아 하늘과 땅에 공양합니다. 또한 '대중의 즐거움'을 위해 찐빵도 제공됩니다.

생일예배식은 등불과 화려한 장식으로 장엄하게 치러졌으며, 황금색 글자 '수'가 걸려 있고, 장수별 그림과 장수축, 쌍쌍 '축복이 있다'가 걸려 있다. 동해의 흐르는 물만큼 길고, 장수는 남산산의 노송만큼 길다." 생일을 축하할 때 '생일 소녀'는 태석 의자에 앉아 왼쪽에는 남자, 오른쪽에는 여자가 차례로 예배를 드립니다. 행사가 끝나면 장수국수를 먹고 장수주를 마신다.

절강(浙江)의 생일 풍습

옛날에는 부유한 집안이 30세부터 일을 시작했는데, 이는 '서른에 확립된다'는 뜻이다. “서른에 아무것도 하지 않으면 마흔에도 부자가 될 수 없다”는 말이다. 은현현, 닝하이 등지에는 '9는 하고 10은 하지 않는다'는 풍습이 있는데, 4라는 숫자는 죽음과 같기 때문에 시작되었다고 합니다. 1년 전쯤에 홍보됐고 습관이 됐다. 결혼식은 상대적으로 소규모로 진행되며 친척과 친구들을 연회에 초대하고 초대받은 사람들에게 생일 선물을 제공합니다.

'부자는 장수를 원하고, 가난한 사람은 친척을 원한다'는 말이 있듯이. 부유층은 10년마다 50세가 되는 생일을 기념하는데, 이를 '십년' 생일이라고 합니다. 생일 축하 행사는 화려함과 사치에 관한 것입니다. 선물로 주는 생일초에는 '부(富)는 동해처럼 장수하고 남산처럼 장수한다'는 글자가 금으로 쓰여져 있어야 한다. 어떤 사람들은 선물에 '장수'라는 황금색 단어를 붙였습니다. 생일 음식에는 Yu(돼지) Tang(백설탕) Fu(밀기울) Gui(Longan) 및 Shoudao(Shuangshou 찐빵이라고도 알려진 찐빵)가 포함됩니다. 이 음식은 유명한 Nanhuo 매장에서 주문하여 5개의 큰 접시에 담겨 있습니다. . 오층탑 형태로 쌓아올려 있어 '오대복'이라 불린다.

생일이 다가오면 자녀와 손주들은 친척과 친구들에게 초대장을 보낸다. 사람의 생일을 'Nuan Shou'라고 합니다. 장수당은 등불, 향대, 병풍, 양초로 장식되어 있습니다. 부유한 가족이 60번째 생일을 축하하기 위해 7쌍의 생일 촛불을 켜는데, 앞으로 그에 따라 촛불이 늘어날 것입니다.

장수당에는 큰 황금 글자 "수"또는 장수 별 그림이 걸려 있고 그 옆에는 장수 대련과 장수 병풍이 걸려 있습니다. "복은 동중국 해의 길게 흐르는 물과 같고 장수는 남산의 상록수 소나무만큼 길다' 등이 있다. '행운과 부와 장수', '가사', 조상 숭배를 상징하는 별 세 개도 있습니다. 장수주와 장수녀도 장수별이다. 그들은 두 개의 큰 자리에 앉아 후배들로부터 무릎을 꿇고 예배를 받는다. 같은 세대의 누군가가 생일 축하를 하면 자녀와 손주들이 대신해서 보답해야 한다. 생일 소녀는 인사말을 마친 후 손주, 조카 및 기타 후손들에게 돈을 나눠주며 '5대 모임'과 후손들의 번영을 자랑스럽게 생각합니다. 생일 잔치에는 오래된 술과 화디아오 술이 포함되며, 간식으로 "수타오"가 사용되며, 요리에는 통닭과 생선이 포함됩니다. 연회가 끝나면 찐빵과 황금만두를 이웃에게 나누어 주는데, 이를 '원원찐빵'이라고 합니다. 일부 생일 스타들은 생일 선물로 받은 돈을 생일 연회에 참석하지 않고 일부 저축을 모아 학교 운영, 교량 수리, 도로 포장, 파빌리온 건축 등에 사용하기도 했습니다. 가난한 사람들은 먹을 것이 부족하기 때문에 "가난한 사람들에게는 생일이 없습니다."