전통문화대전망 - 음식 관습 - 다지 마운틴 포도 영어 에세이 소개
다지 마운틴 포도 영어 에세이 소개
다제산 포도는 산둥성 핑두시 다제산에서 재배됩니다. 중국에는 구릉이 많은 지형이 많지만 다제산처럼 독특한 자연 조건은 흔하지 않습니다. 다제산 산맥은 수백 평방 킬로미터에 걸쳐 뻗어 있으며 포도 재배 지역은 서쪽 산기슭 근처에 집중되어 있으며 반경은 약 30 평방 킬로미터로 자오둥 반도 동쪽을 동서로 뻗어 있습니다. 다제상 마을은 샘물 수집의 중심지 인 다제상 저수지, 마을과 농지는 저수지 근처의 산기슭에 분포되어 있으며, "산과 샘으로 둘러싸인 후이제 다제상", 큰 분지 환경의 일반적인 구성으로 둘러싸인 봉우리 그룹은 독특한 포도의 성장에 적합합니다. 자연 환경과 기후대, 봄 기온이 일찍 상승하고 연태 지역보다 큰 체리 과일이 7-10 일 일찍 성숙하고 6-7 월에 강우가 집중되고 8-9 월 포도 숙성기에는 연중 대부분의 날이 맑고 비가 적으며 낮과 밤의 온도차가 프랑스의 지중해 형 기후와 유사하여 과일 당 축적에 도움이됩니다. 1970년대 초에는 외국 전문가들이 찾아와 "중국 보르도 다제산"이라는 찬사를 보냈습니다.
다제상 진 핑두시에서 생산된 다제상 포도. 중국에는 구릉이 많은 지형이 많지만 다제상처럼 독특한 자연 조건을 갖춘 곳은 드뭅니다. 다제산맥은 100제곱킬로미터가 넘는 면적에 걸쳐 있으며, 포도 재배 지역은 산맥의 서쪽 기슭에 집중되어 있습니다. 둘레가 약 30평방킬로미터에 달하며 자오둥 반도의 동쪽을 가로질러 동서로 뻗어 있습니다. 다제산 저수지는 다제산 진의 중심입니다. 저수지 옆 산기슭에는 마을과 경작지가 펼쳐져 있습니다. "산에서 샘물이 나와 모여 다제를 이룬다"는 뜻입니다. 봉우리로 둘러싸인 이곳은 포도 재배에 적합한 독특한 자연 환경과 미기후대를 형성합니다. 한편, 봄철 기온이 일찍 올라가고 비가 많이 내려 큰 체리와 같은 과일이 옌타이보다 7~10일 일찍 익습니다. 1970년대부터 외국 전문가들이 다제산을 방문해 '중국의 보르도'로 불리고 있습니다.
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