간단히 말해서 호텔 외식 책임자는 무엇을 하는 것입니까?

1) 관할 층 객실의 접대 서비스 업무를 감독하고 점검하며 객실 접대가 정상적이고 순조롭게 진행되도록 보장하고 객실 지배인에게 직접 책임을 진다.

2) 소속 직원의 사상과 업무 상황을 파악하여 반장의 역할을 충분히 발휘하다. 설득동원에 능하고 인내심 있고 세심한 사상 일을 하다.

3) 구체적인 접대 임무에 따라 인력을 조직하고 배치한다. VLP 접대에 대해서는 팀이 배치 사양과 요구 사항을 파악하는 데 도움을 줍니다.

4) 매일 객실 배치, 청결 위생, 서비스 품질 등을 순시하여 정상적이고 안정적인 수준을 유지한다.

5) 객실 상태를 총괄하여 확인하고, 제때에 프런트에 정확한 객실 상태 보고서를 제공한다.

6) 객실 시설 설비를 정기적으로 정비하여 방 안의 시설이 온전하고 물자가 완비되어 있음을 보증한다. 손상이나 고장을 발견하면 즉시 보증한다. 장비 업데이트, 배치 업데이트 계획을 제시하다. 각 팀이 매일 교체하는 천 및 객실 용품의 소비 상황을 파악하다.

7) 주동적으로 손님과 동행자를 만나 손님의 특징과 요구 사항을 파악합니다.

8) 팀에서 처리할 수 없는 손님 요구 사항이나 어려운 문제에 대해 사전 예방적으로 해결하거나 연락을 돕습니다.

9) 소속 직원의 운영 방법, 업무 규범을 교육한다.

1) 관할 직원의 외모, 예의 서비스 상황을 자주 점검한다.

11) 소속 각 팀의 일상적인 행정 업무를 담당한다. 직원의 업무 태도, 노동 규율, 업무 질에 대한 통계 평가를 진행하다.

12) 객실 관리자가 지정한 기타 임무를 수행합니다.

2. 공공 * * * 지역 책임자 책임:

1) 관할 지역의 청결 및 위생 상황에 대한 호텔 표준에 부합하고 서비스 품질이 호텔 요구 사항을 충족하는지 확인하며 객실 관리자에게 직접 책임을 집니다.

2) 소속 직원의 사상과 업무 상황을 파악하다.

3) 공공 * * * 지역 서비스 교대, 근무 시간 및 공휴일 휴무를 배정할 책임이 있다.

4) 모든 청소 작업 계획을 잘 수행하십시오.

5) 근무 직원의 외모 계기를 확인하십시오. 관할 지역이 깔끔하고 아름다운지 검사하고, 문제를 발견하여 제때에 시정하고 처리하다.

6) 관할 구역의 장식품, 공공시설 설비가 완비되어 있는지 점검해 호텔의 장난에 도달할 수 있도록 보장한다.

7) 합리적인 청결용품 소비 한도를 제정하여 청결용품 발행을 통제한다.

8) 직원과의 비즈니스 교육을 담당합니다.

9) 카펫 관리, 충해 통제, 외창 청소 등의 전문 업무를 지도하고 점검한다.

1) 객실 관리자가 맡긴 임시 임무를 완수하다.