사탕수수 시장은 얼마나 큰가요?

조롱박은 대나무 막대기에 매달아 보기 좋으며 행복과 재회를 상징합니다. 올 겨울, 작고 앙증맞은 이미지로 온라인에서 유명세를 탄 조롱박. 그냥 한 무더기의 박입니다.

얼음조롱박은 섬세한 모양새로 인해 인터넷 셀럽들 사이에서 별미로 자리 잡았습니다. 또한 그것에 대한 일련의 질문을 가져옵니다. 사탕수수 끈이 맛있는가요? 비싸나요? 인터넷 유명인의 음식은 시간이 지나면 "죽어가는" 음식인가요?

얼음 조롱박의 작은 줄은 보통 2~3개의 산사나무 또는 과일로 구성됩니다. 허난 비즈니스 뉴스 기자는 대부분의 상인이 "선반에서 구매"를 권장한다는 것을 발견했습니다.

사탕수수 한 상자에 몇 개의 줄이 들어 있는지 지정하면 소비자는 지정된 줄 중에서 좋아하는 맛을 선택할 수 있습니다. 작은 아이스 사탕수수 한 상자에는 보통 5개의 줄이 들어 있으며 가격은 15위안에서 22위안 사이입니다. "신선한 맛"의 끈을 선택하고 싶다면 그렇게 할 수도 있습니다. 한 묶음을 사면 약 5달러로 조금 비쌉니다. 겨울에 판매량이 증가하는 것은 드문 일이 아니며, 작은 끈 아이스크림 박은 '인터넷 유명인'의 분위기를 풍깁니다.

작은 끈 아이스크림 박이 왜 비싼가요? 판매자: 기술에는 더 높은 요구 사항이 있습니다.

작은 줄 박에 대한 사람들의 질문은 여전히 가격과 품질이 '도덕과 에너지의 조화'를 이루는지에 초점이 맞춰져 있습니다.

허 샤오리는 허난 비즈니스 데일리 기자에게 작은 끈 사탕수수에 대한 기술적 요구 사항이 매우 높다고 말했습니다. 다양한 충전재를 가진 작은 끈의 얼음 설탕 조롱박, 얼마나 많은 산사나무, 맛이 더 좋을 것이며, 달콤하고 신맛도 더 적당합니다. 이는 표준화되고 과학적으로 비율을 고려한 것입니다. 비교적 말하자면, 얼음-설탕 조롱박의 전통적인 큰 꼬치는 그렇게 훌륭하지 않습니다.

기술적인 부가가치 외에도 온라인 유명인 음식의 심리적 부가가치도 추적할 수 있습니다. "가격에는 아무런 문제가 없습니다. (작은 조롱박은) 재료 자체의 가치보다 정서적 가치가 더 큽니다." 식품 산업 분석가인 주 씨는 구매에 따른 스릴과 사회적 기능이 실제로 포함되어 있다고 말합니다.

온라인 유명인 꼬치든 전통 꼬치든 모두 젊은 고객을 사로잡기 위해 노력하고 있습니다. 갑작스럽게 인기를 끌고 있는 온라인 유명인 꼬치든, 안정적인 매출을 올리고 있는 전통 꼬치든 모두 젊은 소비자를 사로잡기 위해 변화를 시도하고 있습니다.

허샤오리는 3~4년 전만 해도 전통 아이스박을 먹는 고객이 60대 이후와 70대 이후에 집중되어 있고 80대 이후 고객은 드물다는 사실을 발견했습니다. "젊은 층은 거의 없었습니다." 허샤오리는 '촨거거'를 만들고 작은 얼음조롱박에 집중한 것은 새로운 소비자층을 확보하기 위해서라고 말했습니다.

향수를 불러일으키는 음식인 박은 어린 시절의 추억과 맛을 상징합니다. 그 '느낌'에 도달하면 사람들의 감정이 촉발되는 경우가 많습니다. 일부 상점에서는 작은 박의 외관을 업그레이드하는 것 외에도 점차 '전통적인' 이미지 포장으로 나아가고 있습니다.

인터넷 유명인의 작은 끈은 적극적으로 감정에 더 가까워지고 있으며 전통적인 큰 끈도 어느 정도 조정되었습니다. 젊은 고객을 잡기 위해 전통 박을 취급하는 일부 상점에서는 얼음 박의 종류를 늘리기도 했습니다. 허난상업일보 기자가 쯔징산 지하철역에서 전통 박을 파는 노점들이 마시멜로로 만든 박을 추가한 것을 발견했습니다.

오래 지속되는 활력을 유지하려면 어떻게 해야 할까요? 브랜드와 규모가 핵심입니다. 작은 얼음 조롱박의 '대량' 단계에서는 유명인 음식 네트워크와 함께 높은 가치의 외관, 젊은 소비자, 인터넷 트래픽 지원 등 많은 특징을 가지고 있습니다. 일부 온라인 유명인 음식은 "냄비 속의 플래시"의 운명을 피할 수없는 것 같습니다.

비즈니스에서 조롱박의 작은 끈은 "이름없는"이 된 후 트래픽의 물결을 수확하고 궁극적으로 "전통적인 큰 끈"에 의존하여 조롱박의 외관을 유지할 수 있습니까?

점점 더 많은 경쟁자들에 직면하여 규모도 더 나아갈 수 있는 핵심 요소가 되었습니다. 주 씨는 온라인에서 유명세를 탄 음식이 인기를 끌면 많은 사람이 따라올 것이라고 믿습니다.

이 때 브랜드가 돌파구를 마련하려면 다른 브랜드가 모방하는 초기 단계에서 인터넷 트래픽 전환과 같은 수단을 통해 제품의 규모를 키워야 합니다. 일정 매출 규모에 도달하면 다른 사람들이 모방하기 어려울 것입니다.