족발탕은 어떻게 만드나요?

쌍두족발굽탕 < P > 재료족발 5g, 팥, 녹두각 5g, 백합 3g, 구기자 8 개, 정염, 황주 각각 적당량. < P > 방법: 1, 구기자를 깨끗이 씻고, 팥, 녹두, 백합을 깨끗이 씻고, 물로 3 분간 담그세요.

2, 족발을 깨끗이 씻고 잘게 썰어 끓는 물에 넣어 뜨겁게 데우고 건져 씻는다.

3, 냄비에 맑은 물을 넣고 족발을 넣고 황주를 요리하고, 왕성하게 끓인 후 거품을 버리고, 팥, 녹두, 구기자를 넣고 약 3 분 동안 끓이고, 작은 불을 돼지 발굽이 익힐 때까지 끓인 다음 백합조각을 넣어 약 5 분 동안 불에 태우고, 소금으로 간을 맞추면 된다. < P > 족발탕 < P > 주재료: 족발, 돼지갈비, 닭골격 * * * 15g, 배추 적당량, 해미 소량, 소금, 조미료, 양념주, 생강조각, 파꽃, 산초 < P > 방법: 1, 족발, 갈비, 닭골격을 미지근한 물로 씻어서 샤브샤브 안에 넣고 물을 넣고 끓여 거품을 버리고 파, 생강, 후추, 양념주를 넣고 국물이 유백색이 될 때까지 2 ~ 3 시간 동안 끓인다

2, 물에 담근 해미를 국솥에 넣고 배추를 작은 조각으로 썰어 냄비에 넣고 왕불로 끓여 소금, 조미료를 넣고 골고루 섞으면 된다. < P > 겨울 죽순 족발 수프 재료: < P > 돼지 앞발굽 1 마리, 겨울죽순 1 마리, 닭다리 버섯, 옥수수, 콩 적당량, 생강, 소금, 후춧가루, 쪽파.

연습: 1. 발굽을 깨끗이 씻고, 죽순을 벗기고, 죽순을 벗기고, 냄비에 넣고 데친다. 2. 발굽과 죽순을 건져 깨끗이 씻어내고 작은 족집게로 발굽에 남아 있는 돼지털, 겨울죽순 슬라이스를 뽑는다. 3. 발굽, 겨울죽순, 콩, 생강을 냄비에 넣고 맑은 물을 충분히 넣고 불을 끓여 거품을 버리고 4 시간 동안 작은 불을 덮어줍니다. 4. 먹을 때 싱싱한 Coprinus comatus 와 옥수수를 넣고 5 분간 끓인 다음 소금, 후춧가루, 쪽파를 넣어 간을 맞추면 됩니다. < P > 콩발굽탕 < P > 주재료: 족발 25g, 콩 25g, 양념: 황주 1g, 대파 8g, 생강 5g, 소금 3g < P > 연습: 1

2. 콩은 1 시간 전에 미리 담가 준비한다.

3. 생강 세척 슬라이스;

4. 대파 세그먼트;

5. 족발에 맑은 물, 생강을 넣고 끓여 거품을 낸다.

6. 술, 파, 콩을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓인다.

7. 반수까지 소금을 넣고 1 시간 더 끓여주세요.

8. 조미료로 넣으면 됩니다. < P > 사탕수수 파파야 족발 수프 재료: < P > 사탕수수, 파파야, 돼지발, 구기자, 말굽, 생강, 소금 < P > 방법: 1

2, 냄비에 맑은 물을 넣고 냄비를 푼 후 족발을 넣고 굴러간 뒤 작은 불을 고쳐서 강판에 4 분간 끓인다.

3, 사탕수수, 말굽을 넣고 1 분 더 파파야 구기자를 넣고 마지막으로 소금을 약간 넣어 간을 맞추면 된다. < P > 산사 쇠고기 발굽탕 재료: < P > 마른 쇠고기, 족발, 산사, 대추, 기름, 소금 < P > 방법: 1. 재료: 마른 쇠고기, 족발, 산사

2. 모든 재료에 물을 세 배로 넣고 냄비에 3 시간 동안 끓인 다음 기름에 소금을 넣으면 마실 수 있다. < P > 대추연근족족발굽탕 < P > 재료족발 4g, 늙은 연근 4g, 연밥 2 개, 대추 12 개, 진피 1g, 정염, 생강 각 적당량. < P > 방법: 1, 연밥, 진피 세정 건조, 대추는 깨끗이 씻어 핵을 제거한다. 연근을 깨끗이 씻고 l 센티미터 두께의 조각을 썰다.

2, 족발 정화, 잘라 내기.

3, 뚝배기에 맑은 물을 넣고, 왕성하게 끓여서 연근조각, 족발, 대추, 연밥, 진피, 생강을 넣고 끓인 후 거품을 버리고, 중소불로 돼지 발굽이 익어 소금으로 간을 맞추면 된다. < P > 족발 멜론 버섯 수프 재료: < P > 재료: 대추 3g, 황기, 구기자는 각각 12g, 당귀 5g < P > 원료: 돼지 앞발 1 마리, 수세미 3g, 두부 25g, 표고버섯 3g, 생강 5

(2). 돼지 앞발굽은 털을 제거하고 잘게 다지는 것을 깨끗이 씻고, 끓는 물에 1 분간 끓여 물을 건져내고, 황기, 당귀는 여과백에 넣어 준비한다.

(3). 냄비에 약재, 족발, 표고버섯, 생강, 물 1 잔을 넣고 큰 불로 끓인 후 약한 불로 고기를 익힌 후 (약 1 시간), 수세미, 두부를 5 분 동안 재입점한 후 소금을 넣어 간을 하면 된다. < P > 족발 무국 재료: < P > 족발 한 마리, 무 2g, 파 1g, 생강 1g, 구기자 8 개, 소금 1 티스푼 (5g), 식주 1 티스푼 (5ml)

방법: 1 삶은 족발에 호브 모양으로 자른 무와 구기자를 붓고, 무가 익으면 소금을 넣어 담을 수 있다. < P > 사신조림 돼지수탕 재료: < P > 족발 15g, 연밥 2g, 실제 15g, 화이산 15g, 보리 15g

2. 국솥 한 개를 가져다가 적당량의 물을 넣고 끓일 때까지 끓인 후, 방법 1 의 족발을 끓는 물에 넣고 약 2 분 정도 데운 후 꺼내서 씻어서 전기솥 안의 냄비에 넣는다.

3. 연밥, 실실, 화이산, 율무를 맑은 물로 약간 씻은 후 생강, 물과 함께 방법 2 의 냄비 안쪽 냄비에 넣는다.

4. 전기솥외솥은 먼저 물 2 잔을 넣은 후, 방법 3 의 전기솥내솥을 넣고 뚜껑을 덮고, 전기솥스위치를 누르고, 전기솥스위치가 점프할 때까지 기다렸다가 약 1 분 정도 끓인 후 2 잔의 물을 넣고 전기솥스위치를 눌러 다시 한 번 끓인다. 스위치가 뛰어올라 약 2 분 정도 뜸을 들인 후 소금과 막걸리를 넣어 간을 하면 된다.