전통문화대전망 - 음식 관습 - 밥솥으로 찹쌀을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
밥솥으로 찹쌀을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
1. 찹쌀찜의 주재료는 찹쌀입니다. 구입한 찹쌀을 미리 두번 씻어서 그릇에 담아주세요. 물에 담가두면 물 표면이 찹쌀에 잠기게 됩니다.
2. 다음날 찹쌀을 찌는 경우 하루 전에 미리 불려두어야 합니다. 다음날 찹쌀을 찌기 전에 찹쌀을 물에서 꺼내서 행주를 불려주세요. , 밥솥 옆면에 펼쳐서 서랍 위에 찹쌀을 건져냅니다.
3. 찹쌀을 숟가락으로 떠서 서랍장에 한 숟갈씩 떠서 찹쌀이 더 잘 익도록 뭉치지 말고 고르게 펴주세요.
4. 밥솥에 밥을 모두 담고 삽을 이용해 밥을 편평하게 펴준 뒤 밥솥에 물을 채우고 밥솥 위에 밥솥을 올리고 뚜껑을 덮은 뒤, 조리 버튼을 눌러주세요.
5. 찹쌀은 밥에 비해 밥짓기가 쉽지 않고, 오래 끓일수록 밥이 더 맛있고, 따라서 찌는 시간도 길어야 합니다. 찹쌀 안에 건포도, 구기자, 소시지, 대추절임, 팥 등의 보조 재료를 넣어 쪄서 먹으면 국민 찹쌀의 향과 영양이 더해집니다.
6. 1시간 정도 지나면 찹쌀이 쪄지고 고소하고 끈적해지며, 부재료를 추가하면 삽으로 골고루 섞어 드시면 됩니다. 분지.