전통문화대전망 - 음식 관습 - 식이 섬유의 힘! 식욕을 줄여주는 치아씨드와 체중 감량에 도움을 주는 차전자피.
식이 섬유의 힘! 식욕을 줄여주는 치아씨드와 체중 감량에 도움을 주는 차전자피.
맛있는 스트레스 해소제를 찾고 있지만 식욕을 멈추게 할까 걱정되시나요? 걱정하지 마세요. 식물 씨앗과 식물 섬유의 힘을 잘 활용하면 대식가가 되는 것을 두려워하지 않아도 됩니다. 영양학자들은 카야 씨앗과 차전자피에 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높이고 식욕을 조절하며 체중 감량에 도움을 주고 식이섬유를 쉽게 섭취할 수 있다고 지적합니다!
치아씨드는 식이섬유가 풍부하여 식욕을 조절하고 혈당과 혈압을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 최근 네이처 커뮤니케이션 저널에 발표된 연구에 따르면 식이섬유가 장에서 소화되면 배고픔을 조절하는 뇌 영역에 작용하는 분자를 방출하여 식욕을 억제하는 것으로 나타났습니다. 연구진은 또한 식이 섬유가 장에서 발효되는 동안 뇌에서 식욕을 직접적으로 억제한다는 사실을 발견했습니다.
카야 씨앗에는 식이 섬유가 풍부하여 포만감을 높이고 식욕을 억제합니다.
보리, 현미, 귀리, 콩, 치아씨드 등 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 것은 어렵지 않으며, 최근 대중의 관심이 높은 스페인 세이지의 씨앗인 치아씨드는 100g당 37.5g의 식이섬유가 들어있어 상당히 많은 양을 함유하고 있습니다. 치아 씨앗은 무게의 9배에 달하는 수분을 젤라틴 질감으로 흡수하여 포만감을 높여 식욕을 억제하는 효과가 있습니다.
치아씨드는 여러 가지 혈당 안정화 작용을 통해 혈압을 낮춘다
또한 치아씨드는 장의 소화 흡수 속도를 늦춰 혈당 상승을 지연시키고 혈당 안정화에도 도움이 된다고 영양학자 쳉은 지적합니다. 치아씨드를 적절히 섭취하면 건강한 식이섬유를 섭취할 수 있습니다.