오크라를 더 맛있게 만들려면 어떻게 가공해야 하나요?

오크라는 차게 먹거나, 볶거나, 튀기거나, 조림으로 먹거나, 샐러드, 수프 등으로 만들어 먹을 수 있다. 끓는 물에 3~5분 정도 데쳐 떫은 맛을 빼고 차갑게 먹거나 볶아서 먹어야 한다. -볶은 것.

영양분을 유지하려면 끓는 물에 데치는 것이 가장 좋습니다. 식초에 담가두고 마늘 알갱이를 조금 넣어 밤새 먹으면 김치로 만들 수도 있습니다. 잘게 썬 계란후라이도 맛있고, 카레에 넣어 먹으면 끈적한 식감을 싫어하는 분들도 괜찮을 것 같아요. 다진 쇠고기와 섞어 쇠고기 버거를 만들 수도 있습니다.

오크라를 샐러드 소스에 섞는 방법

1. 오크라를 손질할 때 소금을 약간 넣어 문질러 표면의 털을 제거한 후 칼을 이용하여 꽃자루를 바로잡는다. ; /p>

2. 냄비에 물을 끓이고 소금 1티스푼, 식용유 몇 방울을 넣고 2분간 데친 후 얼음물에 담가 식혀주세요.

3. 오크라가 식으면 물기를 빼고 접시에 담고, 큐피 구운 참깨 샐러드 소스를 듬뿍 얹어 먹으면 부드럽고 바삭바삭해요!

오크라를 넣어 볶은 돼지고기 볶음 만드는 법

1. 오크라를 씻어서 돌돌 말아 잘게 썬다. 고기를 좀 잘라주세요. 생강을 자르세요.

2. 냄비에 기름을 붓고 기름이 70% 정도 뜨거워지면 채 썬 생강을 넣고 볶습니다.

3. 잘게 썬 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 잘게 썬 돼지고기의 색이 변하면 다진 오크라를 넣어주세요.

4. 센 불에 볶아주세요. 오크라가 약간 흐물흐물해지는 것이 보이면 중간 불로 바꾸고 계속 볶습니다. 이 과정에서 소금을 첨가하세요.

5. 오크라의 색이 변하고 부드러워지면 치킨에센스를 조금 넣어 접시에 담아낸다.

가지로 오크라를 끓이는 방법

1. 오크라 씻기 머리에 있는 "작은 모자"를 제거하고 작은 부분으로 자르고(너무 얇게 자르지 마십시오) 토마토를 깍둑썰기하고 마늘을 다집니다.

2. 팬에 다진 마늘을 붓고 향이 날 때까지 볶은 다음 오크라를 추가합니다.

3. 토마토 큐브를 붓고 볶은 후 뚜껑을 덮고 1~2분 동안 끓입니다. >4. 설탕을 조금 넣고 토마토가 국물이 나올 때까지 계속 볶다가 오크라 점액이 잘 섞이고 끈끈한 느낌이 들 때까지

5. 음