통풍에 먹으면 안되는 음식은 무엇인가요?

통풍 증상을 줄입니다. 식품의 퓨린 함량에 따라 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 범주 1: 고퓨린 식품에는 간, 뇌, 허리, 심장, 돼지 간과 같은 다양한 동물 내장이 포함됩니다. 새우, 게, 조개류, 걸쭉한 그레이비, 육수, 훈제 소금물 제품, 치킨 에센스, 곰팡이, 버섯, 갈대. 통풍 환자는 이러한 음식을 섭취하지 않도록 노력해야 합니다. 카테고리 2: 중등도 퓨린 식품: 돼지고기, 쇠고기, 양고기, 닭고기, 민물고기, 콩 제품, 콩나물, 시금치, 강낭콩, 오트밀 등 통풍 환자는 급성 발병기에는 이러한 음식을 섭취해서는 안 되며, 만성기에는 적당히 섭취할 수 있으나, 이러한 음식을 매일 100~150g 이상 섭취해서는 안 됩니다. 카테고리 3: 퓨린 함량이 매우 낮은 식품: 다양한 계란, 쌀국수 및 쌀가루 제품, 양배추, 당근, 셀러리, 오이, 가지, 호박, 무, 토란, 감자 등 다양한 야채; , 설탕, 사탕. 다양한 신선한 우유 및 유제품, 청량음료 및 기타 음료. 일반적으로 이러한 식품은 엄격하게 제한할 필요가 없으며 적당히 섭취할 수 있습니다. 1. 위의 퓨린 함량이 높은 음식을 조절하는 것 외에도 통풍 환자는 다음 사항에도 주의해야 합니다. 체중을 조절하려면 비만 환자는 식이요법을 통해 체중을 감량해야 하지만, 이는 급성 통풍 발작을 유발하지 않도록 점진적으로 이루어져야 합니다. 2. 이뇨제를 배출하기 위해 물을 더 많이 섭취하세요. 하루에 2~3리터의 물을 마시는 것이 좋습니다. 적절한 음료를 마실 수 있지만 알코올 음료는 적합하지 않습니다. 삼. 통풍 환자는 종종 더 산성인 요산 결석을 갖고 있기 때문에 알칼리성 음식을 더 많이 섭취하고 덜 산성인 음식을 섭취하십시오. 알칼리성 식품에는 야채, 과일, 우유, 달걀 흰자가 포함됩니다. 산성 식품에는 자두, 자두, 딸기, 쌀, 국수 및 기타 녹말이 많은 식품, 생선 및 육류 식품이 포함됩니다. 4． 지방 섭취를 조절하고 햄, 각종 지방이 많은 고기, 구운 오리와 거위, 버터, 치즈 등 고지방 음식과 튀긴 음식을 덜 섭취하세요. 5. 맵고 자극적인 양념을 덜 먹습니다.

레시피 예시 1. 급성 발병기 레시피: 아침 식사용 우유 250ml, 정제된 찐빵 또는 국수 100g 점심용 밥: 백미 100g, 토마토를 곁들인 스크램블 에그: 토마토 200g, 계란 1개, 기름 10g , 소금 적당량 저녁 밥 : 백미 100g 계란찜 : 채 썬 계란 1개 : 오이 75g, 당근 75g, 세이지 75g, 기름 10g, 소금 적당량. 크래커 2. 회복기 레시피: 아침: 계란 1개, 국수 100g 점심밥: 백미 100g 양배추 볶음: 양배추 200g, 고기 50g, 기름 10g 저녁밥: 백미 100g, 수세미 튀김: 수세미 200g, 잉어살 60g, 기름 10g, 소금 적당량, 사과 1개