전통문화대전망 - 음식 관습 - 월브레이커 Vitamix는 어떤가요? 평가 사용 소개
월브레이커 Vitamix는 어떤가요? 평가 사용 소개
벽을 깨는 믹서기 바이타믹스 어떻게?
비타믹스는 본질적으로 고출력 요리 기계로, 한 문장으로 요약하면 매우 단단한 재료를 포함하여 재료를 조각으로 갈 수 있습니다. 따라서 주스는 벨트로 갈고, 셀러리는 식이섬유로 먹고, 두유는 과립으로 만들고, 땅콩은 땅콩버터로 만들 수 있습니다. 인터넷에서는 이를 '고속 블렌더'라고 부르며 세포벽을 분해할 수 있다고 주장합니다. 저는 이 주장을 믿지 않습니다. 1학년 생물학에서는 주스는 소포에 있고 소포는 세포벽에 있기 때문에 주스를 먹는 것은 세포벽을 무너뜨리는 것이라고 말합니다. 과학적으로 벽을 부수는 기계는 없으며 섬유를 충분히 작게 두드리는 것뿐입니다.
원리는 간단하지만 200~300달러짜리 저전력 요리 기계에 마력을 더하는 것과는 다릅니다. 이렇게 간단한 일이라면 차라리 저렴한 것을 사는 게 낫다고 생각했을 겁니다. 마침 온라인에서 그룹 구매자가 V를 3 개월 동안 사용해보고 국내 제품을 추천하고 V와 같은 효과가 있고 소음도 크지 않을 것이라고 말했고 (V는 소음으로 유명합니다) 가격은 약 800 위안입니다. 바람을 맞고 구입했는데 전원을 켜자마자 혼란 스러웠습니다. 시끄러운 소음과 떨림, 몇 분 안에 폭발하는 느낌이 저를 부엌으로 겁나게했습니다. 저는 감히 한 번의 절차도 거치지 않기로 여러 번 결심했습니다. 기껏해야 10초 정도만 켠 다음 전원을 끄고 반납하기 위해 포장했습니다. 그래서 시행착오 과정을 생략하고 한 번에 한 단계씩 나아가기로 결심했습니다.
II. 두유 제조기와 착즙기 비교
두유 제조기: 집에 두유 제조기를 몇 년째 사용하고 있는데, 사실 품질은 꽤 괜찮은 편입니다.
단점: 용량이 너무 커서 한 번에 900ml 이상 생산 시간이 30분 이상으로 길고, 청소가 편리하지 않으며, 콩 찌꺼기가 두껍습니다.
V로 두유를 만드는 것은 콩을 끓여서 작은 패킷으로 얼리는 문제입니다. 마시고 싶을 때 일부(반 패킷이면 충분)를 꺼내서 1분 동안 물을 붓습니다.
장점: 어떤 무게든, 필요한 만큼 정확하게; 기다릴 필요 없이 언제든지 사용; 설거지하듯 매우 쉽게 세척; 굵은 콩가루 잔여물이 남지 않습니다. 잠깐 놀고, 잠깐 씻고, 일하는 사람들에게 정말 편리합니다.
단점: 장점은 많지만 모든 V가 승리하는 것은 아닙니다. 두유 기계의 찌꺼기는 V보다 훨씬 두껍지만 기장과 흑미를 첨가하면 죽의 부드러운 맛이 납니다. 그리고 V는 완전히 깨진 채로 익지 않은 상태입니다. 익힌 건데 가루 맛이 납니다(인터넷에서는 부드럽고 찌꺼기가 없다고 하는데, 가루는 찌꺼기 아닌가요?). 젤라틴 맛이 나지 않습니다.
위의 추천은 유명 브랜드인 Vitamix 월브레이커에 대한 제안과 방법에 관한 것입니다. 보시다시피 일반 주스기나 두유 제조기와는 다릅니다. 벽을 깨는 요리 기계는 더 강력하고 시간이 덜 걸리고 더 미세하게 분쇄 된 물질이지만 반면에 제품 가격이 상대적으로 비싸고 구매하기 전에주의해야 할 사항이 많이 있습니다. 제조업체의 기술 규모의 성숙도, 기능 설계의 인간화를 포함하여 모두 결합하여 나중에 만족스러운 결과를 얻을 수 있는지 여부를 결정합니다. 관심있는 소비자는 위의 내용을 실제 상황과 결합하여 이해할 수 있습니다.
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