순유와 생우유 중 어느 것이 더 좋은가요? 생우유를 직접 마셔도 되나요?

1 순수 우유와 생우유 중 어느 것이 더 좋나요?

생우유는 영양가가 더 높습니다.

순수우유와 생우유는 다른 유제품입니다. 생우유는 막 짜낸 신선한 우유로 여과, 멸균 과정을 거치지 않아 영양가가 더욱 포괄적입니다.

순수우유는 짜낸 우유를 여과, 살균하여 생산한 유제품으로, 일부 순수우유를 탈지하거나 기타 첨가물을 첨가하기도 하지만, 가공된 순수우유의 영양가는 상대적으로 낮습니다. , 그러나 순수한 우유는 단순한 영양소를 함유하고 있기 때문에 상대적으로 소화 및 흡수가 더 쉽습니다. 2 생우유를 직접 마셔도 되나요?

원유는 갓 짜낸 우유로 어떠한 가공도 거치지 않은 유제품이기 때문에 보다 종합적인 영양가를 보유하고 있지만, 박테리아 성분이 더 많이 포함되어 있어 직접 마시면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 복통, 설사 및 기타 불편함과 같은 건강.

따라서 생우유를 직접 마실 수 없으며 특히 체질이 허약하고 유당 불내증이 있거나 위장 소화 능력이 약한 사람에게는 생우유를 직접 마시는 것을 권장하지 않습니다. 3. 생우유는 끓여야 하나요?

꼭 끓여야 하나요?

생우유는 토종 유제품으로 살균처리가 되어 있지 않아 바로 드실 수 없으며, 끓여서 소독한 후 드셔야 하며, 끓일 때 생우유의 온도가 너무 낮지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 제대로 작동하지 않습니다. 살균 효과가 있지만 온도가 너무 높으면 원유의 많은 양의 영양소가 손실됩니다.

냄비에 생우유를 붓고 살짝 끓을 때까지 센 불로 가열한 후 바로 불을 끄고, 잠시 후 다시 불을 켜고 살짝 끓을 때까지 끓인 후 뒤집어도 됩니다. 불을 끄고 이 과정을 3~4회 반복합니다. 2차 우유를 끓일 수 있습니다. 4. 생우유를 끓이는 가장 좋은 시간은 언제인가요?

요리하는 동안의 온도에 따라 다릅니다.

생우유는 생우유이므로 반드시 끓여서 드셔야 합니다. 구체적인 조리 시간은 우유의 온도에 따라 다르지만, 집에서 조리하는 경우에는 25초 정도 끓여주세요. 저온살균은 소독에 사용되며 약 30분 정도 소요됩니다.

원유를 끓일 때의 온도도 박테리아가 죽는 속도에 따라 달라지기 때문에 우유를 끓이는 온도가 100°C에 도달하면 30분 안에 원유 속의 박테리아가 죽을 수 있습니다. 하지만 60℃ 전후 등 저온살균, 즉 저온살균을 하면 원유 속 세균을 죽이는데 30분 정도 소요된다.