전통문화대전망 - 음식 관습 - 적포도 오래 보관하는 방법
적포도 오래 보관하는 방법
과일가게에서 파는 포도는 폴리에틸렌 필름으로 만든 포도바구니에 포도를 담아 냉장보관하고, 그 위에 포도 방부제 10포를 고르게 올려 온도를 유지시켜준다. 냉장 보관. -1.5℃-0℃, 상대 습도는 90%-95%입니다. 여름에는 포도를 냉장고에 넣어 냉장보관하시면 2주 정도는 괜찮으나 냉장고는 탈수기이므로 비닐봉지에 넣어서 상한 과일을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 줄기.
적포도 오래 보관하는 방법
적포도는 구매 후 최대한 빨리 드시는 것이 가장 좋으며, 최대 2~3일 정도 보관 가능합니다. , 적포도는 쉽게 익고, 썩고, 썩기 쉬우므로 그 이후에는 작은 벌레가 유인되므로 2~3일 이내에 포도를 오래 보관하려면 다음과 같은 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 두 가지 방법:
1. 비닐 랩으로 밀봉하기: 씻지 않은 포도를 접시에 담고 비닐 랩으로 밀봉하여 공기가 들어가지 않도록 하고 산화 속도를 늦춥니다.
2. 냉장고: 깨끗이 씻은 포도는 부패 속도를 늦추기 위해 냉장 보관해야 합니다. 온도는 너무 낮거나 높지 않아야 합니다.
적포도 보관방법
냉장보관 : 적포도는 냉장고에 보관 가능하며, 냉장고 온도는 0℃, 습도는 96%로 조절해야 합니다. , 적포도를 다른 야채나 과일과 함께 보관하면 에틸렌이 방출되어 포도가 숙성되므로 보관에 좋지 않습니다.
여름 보관 : 여름에는 포도를 냉장고에 넣어 냉장 보관하면 2주 정도 보관이 가능하지만 냉장고는 탈수기이기 때문에 비닐봉지에 넣어 보관해야 한다. 부서진 과일과 줄기를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 보관에 도움이 되지 않으며 온도 관리에 주의해야 합니다.
과일가게의 적포도 보관
과일가게에서 판매되는 포도는 냉장보관되어 신선하게 보관되며, 폴리에틸렌 필름으로 만들어진 포도바구니에 담겨 보관됩니다. 상단 포도방부제 10포를 골고루 넣어 냉장온도 -1.5℃~0℃, 상대습도 90%~95%를 유지합니다.
적포도를 먹으면 효능
1. 이뇨작용 : 이뇨, 부기, 유산, 임신폐쇄, 토혈, 부종 등을 치료할 수 있다.
2. 항암 : 항암, 항암, 지질강하, 위염, 장염, 구토 등을 치료할 수 있다.
3. 뇌를 튼튼하게 하면 신경쇠약증을 치료하고 과도한 피로를 없앨 수 있습니다.
4. 항빈혈: 항빈혈, 항바이러스 및 살균 효과가 있으며 간염, 소아마비 등의 바이러스에 대한 살균 효과가 뛰어나며 노화를 지연시킬 수도 있습니다.