전통문화대전망 - 음식 관습 - 홍허의 특산품은 무엇인가요?

홍허의 특산품은 무엇인가요?

홍허의 특산품으로는 홍허 칡뿌리분말, 마유차, 젠수이자기, 계단식 홍밥, 원양 쇠고기 간바, 궈차오 쌀국수, 맹자석류, 루시동산햄, 루시동산햄, 맹자떡 등이 있다 .

홍허 특산품 1: 계단식 붉은 쌀

계단식 붉은 쌀은 운남 홍하 원양 하니 계단식 논에서 생산됩니다. 원양 하니 계단식 논은 세계문화유산입니다. 지리적 환경이 우수하고 공기질이 양호하며 수원이 무공해이고 토양이 비옥하며 재배된 홍미는 영양분이 풍부하고 인체에 필요한 각종 아미노산과 각종 미량원소를 함유하고 있으며 맛이 약간 거칠다. 향이 은은하고 쫄깃한 계단식 붉은 쌀밥으로 손님 접대용으로도, 친척이나 지인에게 선물로도 아주 좋은 선물입니다.

홍허 특산품 2: 다리 건너 쌀국수

다리 건너 쌀국수는 운남성의 특산품이지만 다리 건너 쌀국수가 실제로 맹자에서 유래했다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 수백 년의 역사를 지닌 운남 궈차오 쌀국수는 고품질의 뼈 수프, 쌀국수, 잘게 썬 파, 생강, 두부 등의 부재료를 사용하여 만들어집니다. 피부가 상쾌하고 부드러우며 매우 맛있습니다. 운남 궈차오 쌀국수는 이제 기본적으로 전국에 오픈되어 있지만 가장 정통적인 맛으로는 운남의 홍허(Honghe)가 가장 정통합니다.

홍허 특산품 3: 선적 두부

선적 두부는 윈난성 홍허의 특산품으로 2012년 중국 국가지리표시상품으로 지정됐다. 쉬핑은 두부를 만드는 오랜 역사를 가지고 있으며, 400년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 주로 고품질의 콩을 주원료로 사용하며 전통적인 두부 제조 기술을 사용하여 생산되는 두부는 부드럽고 섬세하며 쫄깃하고 향긋하며 맛있습니다.