전통문화대전망 - 음식 관습 - 가을이 시작된 이후에는 '3가지 야채와 3가지 참외'를 더 많이 섭취하고 이 네 가지를 실천하여 가을과 겨울에 아프지 않도록 하세요.

가을이 시작된 이후에는 '3가지 야채와 3가지 참외'를 더 많이 섭취하고 이 네 가지를 실천하여 가을과 겨울에 아프지 않도록 하세요.

가을이 시작되면서 점차 더위도 물러가고 선선한 날씨가 찾아오고 있습니다! 개기 시절의 덥고 습한 날씨와는 달리, 가을이 시작되면서 날씨가 점차 선선해지면서 식욕이 점점 좋아지는 음식을 보면 한꺼번에 먹고 싶어지는데요!

가을은 보충제 섭취에 가장 좋은 계절이다. 하지만, 초가을에 보충제 섭취에 열중하게 된다면 원하는 효과를 얻지 못할 뿐만 아니라, 불리한 점도 많이 따르게 됩니다. 무더운 여름, 혹독한 여름날씨나 찬 음료의 과도한 섭취로 인해 다양한 정도의 비장과 위장 허약을 겪는 경우가 많기 때문입니다. 이때 보충제를 다량 섭취하면 비장과 위장에 부담이 더욱 가중됩니다. 위장 장애를 일으키기 쉽습니다.

따라서 가을에는 보충제를 섭취하기 전에 비장과 위장을 조절하는 것이 중요합니다. 알맞게 섭취할 수 있다면 감기, 여드름, 복통, 변비, 설사 등의 '면역약'을 복용하는 것과 같아서 건강하고 편하게 가을을 맞이할 수 있을 것입니다.

비장과 위장 기능의 회복을 촉진하고 몸의 습열을 배출하기 위해서는 다음 세 가지 유형의 사람에게 특히 주의해야 합니다.

1. 비장이 허약한 사람 - 죽 먹기

증상: 복부 팽만감, 식욕 부진, 사지 피로, 피로, 간헐적 설사, 누런 안색

식품 보충제: 복령 케이크, 고르곤 과일, 참마, 동부, 기장 , 비장과 위장을 강화합니다. 죽을 먹으면 위를 조화롭게 하고 비장을 보양하며 건조함을 촉촉하게 해준다. 위의 음식을 이용하여 죽을 끓여서 먹으면 효과가 더 좋다.

2. 위장에 불이 강한 사람 - 쓴 것을 먹는다

증상 : 평소 맵고 기름진 음식을 좋아하는 사람은 시간이 지나면 쉽게 열이 불로 변해 장에 열이 쌓이게 된다. 증상 : 위장의 작열감, 찬 음료 선호, 구취, 변비 등으로 인해 발생합니다.

식품보충제 : 여주, 오이, 겨울여주, 여주, 고딩차 등을 적당량 섭취하여 위장의 불을 끕니다.

3. 노인과 어린이 - 산사나무를 먹는다

효능: 소화 능력이 약하여 위장에 음식이 정체되는 경우가 많으며, 식사 후에 식욕이 떨어지거나 복부팽만감이 나타납니다. 식사.

식품보충제 : 산사나무, 무 등 소화, 비장, 위장에 좋은 음식을 적당히 섭취하세요.

수박은 해열 효과가 매우 좋은 과일로 여름철 섭취에 적합합니다. 가을이 시작된 후 길고 더운 여름이 지나면 사람들의 몸이 많이 섭취됩니다. 특히 비장이 많은 일부 노인들은 더욱 그렇습니다. 비장과 위장을 손상시키고 설사를 유발하지 않도록 너무 차가운 수박과 기타 과일을 섭취하십시오.

콩은 주로 비장을 튼튼하게 하고 습을 묽게 하는 효능이 있어 초절기에 적합하다. 세 콩 수프를 더 마실 수 있습니다.

녹두: 더위를 없애고 여름 더위를 해소합니다.

팥: 더위와 습기를 없애줍니다. 검은콩: 비장과 신장을 튼튼하게 한다.

삼콩국은 열을 내리고 해독작용을 할 뿐만 아니라 비장을 튼튼하게 하고 습을 묽게 하는 효능도 있다.

고추, 생강 등 매운 음식을 덜 섭취하도록 주의하고, 바비큐도 덜 드세요. 1년 안에는 가을에도 생강을 먹지 않고, 밤에도 생강을 먹지 않는다고 합니다. 가을이 지나면 날씨가 점차 건조해집니다. 매운 생강을 먹으면 폐에 좋지 않습니다.

생으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있는 연근과 마름을 더 많이 섭취하면 음에 영양을 공급하고 건조함을 촉촉하게 하며 체액을 생성하고 갈증을 해소할 수 있습니다.

백합은 건조함을 완화하고 폐에 수분을 공급하는 것 외에도 기침을 완화하는 효과도 있습니다.

흰목이버섯은 또한 노인의 만성 기관지염에도 특정 효과를 나타냅니다.

백합과 흰 곰팡이의 특징은 "다용도"라는 점입니다. 죽과 수프를 만드는 데 사용할 수 있으며 흰 꽃과 같은 연꽃 씨앗, 대추, 구기자 등과 함께 사용할 수 있습니다. 곰팡이와 연꽃씨 수프, 백합과 대추 죽 등을 직접 섞어서 백합 목련 수프를 만들면 보습 효과가 더욱 강력해집니다.

가을에는 시원한 바람에 너무 욕심을 부리거나 에어컨을 켜두지 말고 피부, 특히 얼굴과 목의 민감한 피부에는 직접적인 바람이 불지 않는 것이 가장 좋습니다. 실크 스카프로 목을 가려보세요.

가을이 시작된 이후 '가을 호랑이'를 예방하려면 밤에 식초에 발을 담그는 것이 좋습니다. 이는 여름 더위를 해소하고 더위를 분산시켜 잠에 드는 데 도움이 됩니다.

가을이 시작된 이후에는 한여름처럼 더위를 없애고 여름 더위를 해소하기 위해 무작정 찬 차(자구, 들국화 등)를 마실 수 없습니다. 이는 위장의 기(氣)를 손상시키고 기능에 영향을 미치게 됩니다. 비장과 위의. 이때는 녹차를 마시는 것이 가장 좋습니다.

녹차는 철관음, 동딩우롱, 다홍포 등 "조화적이고 차갑지 않은" 차의 일종입니다(구매 시 설명을 읽어보실 수 있습니다). 차갑지도 뜨겁지도 않은 차입니다. 피부에 수분을 공급하고 체액을 촉진하며 목을 진정시키며 여름 동안 몸에 남아있는 잔열을 효과적으로 제거하고 체액을 회복시킵니다.

야채 : 초가을에 세 가지 야채를 섭취하세요

초가을이 지나도 땅의 뜨거운 공기는 여전히 강하고 무더우며 습합니다. 그러한 환경에 오랫동안 머무르면 사람들은 여름의 습기, 열, 박테리아 및 바이러스의 침입에 취약해지며, 이로 인해 인후통, 구강 궤양 및 기타 문제가 발생할 수 있습니다.

1. 콜리플라워 - 감기 예방

계절의 변화와 기후변화로 인해 인체는 적응이 어려워지고 면역력이 점차 저하되기 쉽습니다. 감기 바이러스가 허점을 이용하려면 . 비타민C를 충분히 보충하는 것이 감기를 예방하는 좋은 방법입니다. 콜리플라워에는 비타민C 함량이 배추나 콩나물에 비해 3~4배 높아 혈관 청소에도 아주 좋다.

2. 시금치 - 구강궤양

초가을이 되면 기후가 건조해지기 시작하는데, 야채, 과일, 물 섭취가 부족해지면 화를 내기 쉽습니다. , 궤양과 궤양이 입안에 나타날 것입니다. 염증 및 기타 문제. 시금치에 풍부한 리보플라빈은 구강궤양, 구순염, 설염, 피부염을 효과적으로 예방할 수 있는 중요한 영양소이다.

3. 셀러리 - 수면 촉진

여름과 가을이 교차하는 기간에는 기온차가 커서 아침 저녁으로 시원하고 한낮에는 덥습니다. 체질이 예민한 노인일수록 신체가 즉각 적응하기 어렵습니다. 이러한 변화는 내분비계와 신경계에 직접적인 영향을 미쳐 수면의 질을 저하시킵니다. 셀러리는 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 낮추며 마음을 진정시킬 수 있습니다.

멜론 : 초가을에 멜론 3종 먹기

1. 수세미 - 향긋하고 완하제

수세미는 늦봄부터 초가을까지 먹을 수 있다 . 이뇨제이며 혈액을 식히고 해독 및 완하 효과가 있습니다. 수세미를 찌고 다진 고기와 다진 마늘을 넣고 잠시 찐 후 해물간장을 부어주면 아주 맛있습니다.

2. 파파야 - 건조함을 없애고 장을 촉촉하게 해줍니다.

파파야는 과일이기도 하지만 가을에 국물을 끓여 수분을 보충하고 건조함을 완화시켜줍니다. 파파야에 풍부한 효소는 소화에도 도움을 주기 때문에 변비나 소화불량이 있는 사람에게 적합합니다.

3. 박만두 - 해열 효과가 뛰어나 식욕을 돋우는 초가을의 기온은 여전히 ​​높아 식욕이 떨어지는 사람이 많아 고기와 박을 함께 조리하면 섭취가 가능하다. 야채를 섭취하면 단백질 섭취도 늘어납니다. 박 멜론의 카로틴 함량은 높으며 이는 특정 항산화 역할을 할 수 있으며 특정 혈당 강하 효과가 있습니다.

1. 가을 건조함 예방

가을이 되면 물을 많이 마실 필요가 없다고 생각하는 친구들이 많지만, 사실 가을은 그렇지 않습니다. 상대적으로 건조하고 수분 부족으로 고생하고 화를 내기가 매우 쉽기 때문에 가을 건조함을 예방하려면 매일 따뜻한 물을 더 많이 마시는 것이 매우 필요합니다.

2. 열사병 예방

입춘이 다가온다는 것은 정말 여름의 무더위가 물러가는 것을 의미하는 것일까요? 사실은 그렇지 않습니다. '가을에 하나 더하다', '가을호랑이'라는 말을 다들 들어보셨을 거예요. 햇볕 아래에 잠시 서 있으면 열사병에 걸릴 수 있으므로, 가을이 시작된 이후에도 열사병을 예방해야 합니다.

3. 가을 살을 함부로 올리지 마세요

예로부터 가을이 시작되면 '가을 살을 올린다'는 말이 있습니다. 많은 친구들이 더 많이 먹는 것을 좋아합니다. 사실, 이런 접근 방식은 바람직하지 않습니다. 큰 생선과 고기를 무턱대고 먹으면 위장에 부담이 가중될 뿐이므로 '가을 살찌기'는 적당히 해야 합니다.

4. 방한에 유의하세요

가을이 시작되면서 날씨가 점차 선선해지며, 특히 아침과 저녁의 기온이 상대적으로 낮아지고, 기온차도 크게 발생하지 않습니다. 낮과 밤의 일교차가 크므로 모두 아침 저녁으로 외출 시 옷을 입는 것을 잊지 마세요. 재킷을 입고 추위에 대비하세요.

추석 이후 고향의 음식 풍습은 어떤가요? 메시지를 남기고 공유해 보세요!