단오절의 음식 자료 단오절에 어떤 음식이 있나요?

1, 단오절에 쫑쯔 먹는 것은 이 명절의 가장 특색 있는 음식 중 하나다. 남북문화차이가 커서 각지의 식재료와 맛이 다르고 쫑쯔 역시 다양하다. 일반적으로 계원만두, 고기만두, 수정만두, 연용 만두, 꿀만두, 밤만두, 햄만두, 짠달만두 등이 있습니다. 쫑쯔 종류는 많지만 주재료는 찹쌀로 맛감, 성온, 비장위, 보중익기의 효능이 있다. < P > 쫑쯔 좋기는 하지만 탐식해서는 안 된다. 쫑쯔 대부분이 찹쌀로 만들어져 소화가 잘 되지 않기 때문에 가열한 후 먹는 것이 좋다. 꼭 천천히 씹어 먹어야 한다. 따라서 밤에는 쫑쯔, 특히 고기만두류를 먹지 않는 것이 좋다. 열량이 높고 소화가 어려워 위장부담을 가중시키고 수면에도 영향을 미칠 수 있다. < P > 단오절에는 쫑쯔 외에 많은 절령식품이 있다.

2, 단오절에' 오황' 을 먹는 것은 장어, 황어, 오이, 소금에 절인 노른자, 황주를 뜻한다. < P > 민간은' 단오황기경주인삼' 이라는 말이 있다. 3 여종의 흔한 민물고기류 중 단백질 함량이 3 위이자 저지방 음식이다. < P > 단오의 황달은 고기가 부드럽고 신선하며 영양이 풍부해 음식뿐만 아니라 각 부위마다 일정한 약용 가치가 있다. 본초강목' 에 따르면 그것은 보혈, 보기, 소염 등의 효능이 있다고 한다. < P > 황달은 반드시 가장 신선한 것을 먹어야 한다. 죽은 후에 히스타민이 생기기 쉬우므로 중독현상을 일으키기 쉽다.

3, 오홍은 일반적으로 홍냉이, 랍스터, 홍유오리알, 오리구이, 사오러우를 가리킨다. < P > 홍냉이는 단백질, 지방, 다양한 비타민, 미네랄이 풍부해 인체에 풍부한 영양소를 공급하여 기체의 면역력을 높여주며 장수요리라고 합니다. < P > 또한 홍냉이에는 철과 칼슘의 함량이 풍부해 어린이의 성장과 발육을 촉진하고 골절 치유에도 어느 정도 식이요법의 가치가 있다. < P > 오백은 일반적으로' 백백, 백초지, 백두부, 백절육, 백마늘' 을 가리킨다. < P > 백은 주로 단백질 비타민 E 등을 함유하고 있어 맛이 신선하고 영양가가 높으며 청습열, 해독 효능도 있다. 백백은 영양가가 높은 채소이지만,' 본초 회언' 에 따르면 비위가 허술하고 설사하는 사람은 먹지 말라는 기록이다. 따라서 비위가 허한 사람은 먹어서는 안 된다.