오갈이 검은 생선 조림 만드는 단계 오갈이 검은 생선 조림 만드는 방법은 무엇인가요?

1. 오도희 4줄, 양파, 생강, 마늘 적당량, 된장과 맛술 각 2스푼, 소금, MSG, 설탕 적당량.

2. 방법 : 자연산 오도회 4줄을 전자레인지에 해동한다.

3. 쪽파는 썰고, 생강은 썰고, 마늘은 으깨고, 말린 고추는 다지고, 대파는 2cm 크기로 썬다. 설탕, 소금, MSG, 된장, 맛술을 준비합니다.

4. 해동 후 생선 비늘을 긁어냅니다. 생선 비늘은 너무 단단해서 내부 장기를 제거하기가 매우 어렵습니다. 팬에 기름을 두르고 생선이 노랗게 변할 때까지 볶은 후 기름을 빼내고 따로 보관합니다.

5. 냄비에 기름을 살짝 두르고 양파, 생강, 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 된장을 넣고 붉은 기름이 나올 때까지 볶은 후 쿠킹와인을 넣는다. 물을 넣고 끓인 후 소금, 설탕, MSG를 넣고 생선을 넣고 10분간 조리한 후, 대파를 넣고 국물이 나올 때까지 그릇에 담고 접시에 생선을 놓고 그 위에 국물을 붓습니다. .