옥수수 가공 기계의 조전분 가공 공정은 무엇입니까?

옥수수 전분 생산 및 가공 과정:

옥수수 -> 세척 -> 담그기 -> 거친 분쇄 -> 배아 분리 -> 분쇄 -> 섬유질 분리 -> 단백질 분리 -> 세척 -> 원심분리 -> 건조 -> 전분.

구체적인 생산과정은 다음과 같습니다.

1) 세척?

생옥수수 알갱이 속의 불순물을 제거하기 위해 선별, 선별, 비중선별, 등이 일반적으로 사용됩니다.

2) 불림?

옥수수 알갱이는 딱딱하고 배아가 있어서 물에 담가야 부서집니다.

3) 굵은 파쇄

굵은 파쇄의 주요 목적은 불린 옥수수알을 10개 이상의 작은 조각으로 부수어 배아를 분리하는 것입니다.

4) 배아 분리

현재 중국에서 배아 분리에 사용되는 장비는 주로 분리탱크이다. 분리 탱크는 스크레이퍼, 오버플로 포트 및 교반기가 장착된 U자형 긴 목재 또는 주철 탱크입니다. ?

5) 분쇄?

배아 분리 후 옥수수 조각과 전분 일부의 혼합물에서 전분을 추출하려면 분쇄하여 세포 조직을 파괴해야 합니다. 전분 과립을 자유롭게 만드십시오.

6) 섬유질 분리?

옥수수 조각을 갈아서 옥수수 페이스트를 얻는다. 폴렌타에는 다량의 전분을 함유하고 있을 뿐만 아니라 섬유질과 단백질도 함유되어 있습니다. 이러한 물질을 제거하지 않으면 전분의 품질이 영향을 받습니다. 일반적으로 섬유질이 먼저 분리되고 그 다음 단백질이 분리됩니다.

7) 단백질 분리?

옥수수를 분쇄하여 섬유질을 분리한 전분유에는 전분 함량이 높을 뿐만 아니라 단백질, 지방 등이 다량 함유되어 있어 여러 가지 혼합 현탁액 물질입니다.

8) 청소?

전분유에서 단백질을 분리한 후, 일반적으로 수용성 불순물이 일부 포함되어 있습니다. 전분의 순도를 향상시키기 위해서는 세척이 필요합니다.

9) 탈수?

세척된 전분은 수분 함량이 매우 높아 직접 건조할 수 없습니다.

10) 건조?

탈수 후 얻은 젖은 전분은 여전히 ​​수분 함량이 높으며, 이 젖은 전분은 완제품으로 출하될 수 있습니다. 운송 및 보관을 용이하게 하기 위해서는 수분함량을 12% 이하로 낮추는 건조처리를 하는 것이 가장 좋습니다.

11) 완제품 가공?

건조된 전분은 입자 크기가 불규칙한 경우가 많으므로 완제품 전분이 되기 전에 가공을 완료해야 합니다.