전통문화대전망 - 음식 관습 - 레드맨션 푸드 | 루즈구스 가슴살 |

레드맨션 푸드 | 루즈구스 가슴살 |

텍스트/난청홍남

홍거위 가슴살은 '붉은 저택의 꿈' 62장에서 따온 것입니다. 석류 스커트를 해결합니다. 이름 그대로 붉은 거위 가슴살은 붉은색 거위 가슴살을 말합니다.

이 붉은 거위 가슴살은 붉은 학계와 미식계에서 아직 통일 된 의견에 도달하지 못했습니다. 어떤 사람들은 이 요리가 거위 장아찌로 만들어졌다고 하고, 다른 사람들은 공기 건조로 만들어졌다고 하고, 어떤 사람들은 신선한 거위 고기를 홍국밥으로 끓여서 만든다고 하는데 정말 모순됩니다.