푸젠성 흑차에는 어떤 종류가 있나요?

홍차는 무엇이고 백차는 무엇인가요?

완성된 차의 모양에 따라 검은색이어서 블랙티라는 이름이 붙었습니다. 6대 차 카테고리 중 하나. 완전히 발효된 차입니다. 주요 생산지는 쓰촨성, 윈난성, 호북성, 후난성 등이다. 흑차에 사용되는 원료는 상대적으로 거칠고 오래되었으며, 압착차의 주요 원료이다. 차를 만드는 과정은 일반적으로 녹화, 롤링, 스태킹, 건조의 네 가지 공정으로 구성됩니다. 흑차는 지리적으로 분포되어 있으며 주로 호남 흑차, 사천 흑차, 운남 흑차(보얼차), 호북 흑차로 분류됩니다.

백차의 종류는 채취 기준에 따라 새싹차(타이무은침, 페코은침)와 잎차(백작약, 뉴크래프트 백차, 공메이, 쇼메이)로 구분됩니다. 샤오바이(Xiaobai), 다바이(Dabai), 나르시스 화이트(Narcissus White)의 세 가지 범주로 나뉩니다. 푸딩 지역의 야채 차나무에서 수집한 것을 샤오바이(Xiaobai)라고 하며, 다바이(Dabai) 차나무에서 수집한 것을 다바이(Dabai)라고 합니다. Shuixianbai라고 불립니다. 먼저 Xiaobai가 있고 그 다음에는 Dabai가 있고 그 다음에는 Narcissus Bai가 있습니다. 다바이차나무에서 새싹을 한 개만 따면 백호은진(白浮陳眞)이라 하고, 다바이차나 수선화의 잎을 두세 개 따서 만든 것을 백모란이라 하고, 푸딩 지역 야채 차나무에서 채취한 것으로 백모란이라고 하며, 새싹이 1개이고 잎이 2~3개인 것을 공메이 또는 쇼메이라고 합니다. 차의 종류로는 먼저 은침백차(Silver Needle Baihao)가 있고 그 다음으로 백작약(White Peony), 공메이(Gongmei), 쇼메이(Shoumei), 뉴크래프트 백차(New Craft White Tea)가 있는데 그 중에서 아주 유명한 백차 4가지를 하나씩 소개하겠습니다.

최초의 백차 명차: 백호은침

백호은침은 촘촘한 덮개와 흰색, 생김새가 비슷하여 은침 또는 페코라고도 불립니다. 바늘 바늘의 이름을 따서 붙여진 이름으로, 예로부터 최고의 백차였으며, 차 중에서는 '미인', '차왕'으로 알려져 있습니다.

두 번째로 유명한 백차 : 뉴 크래프트 백차

뉴 크래프트 백차라고도 불리는 뉴 크래프트 백차는 백차 가공 기술에 따라 가벼운 반죽을 더해 만들어졌습니다. 공예 백차 잎의 모양은 반쯤 말아놓은 띠 모양으로 되어 있으며, 색은 갈색을 띤 짙은 녹색이고 향은 싱싱하며 국물색은 녹차와 비슷하지만 맛은 강하지 않습니다. 향수.

세 번째 명차 백모란

백작약이 이렇게 우아한 이름을 얻은 이유는 백작약의 녹색 잎이 은백색 센트를 사이에 두고 모양을 이루고 있기 때문입니다. 끓인 후의 꽃, 푸른 잎이 어린 새싹을 품고 있어 마치 새싹이 피어나는 것처럼 그래서 백모란도 최고의 백차입니다!

네 번째로 유명한 백차: 쇼메이

쇼메이(Shoumei)는 식물성 차(푸젠 차 지역에서 흔히 볼 수 있는 관목 차나무의 또 다른 이름)의 짧은 새싹과 큰 백차 잎으로 만든 백차입니다.

복건 철관음과 후난 안화 홍차 중 어느 것이 더 좋나요?

물론 안시 철관음이 더 좋습니다. 철관음은 향이 풍부하고 상큼합니다. 홈.하지만 매출면에서는 철관음이 더 많이 팔리고 인기도 더 높습니다

홍차의 7가지 제제는 무엇입니까?

중국 문화는 오랜 역사를 갖고 있으며, 광범위하고 심오합니다. 사람들의 일상생활에 꼭 필요한 음료인 차 역시 오랜 역사 속에서 강한 특징을 지닌 차 문화를 형성해 왔습니다. 가공 방법에 따라 6가지로 분류됩니다. 1. 녹차: 우리나라에서 가장 많이 생산되는 차이며, 색상의 다양성은 세계 1위입니다. 녹차는 향이 좋고, 맛이 부드럽고, 모양이 아름답고, 끓이기 어려운 특징을 가지고 있습니다. 생산과정은 녹화, 압연, 건조의 과정을 거친다. 녹차는 가공 중 건조 방법이 다르기 때문에 볶은 녹차, 볶은 녹차, 찐 녹차, 햇볕에 말린 녹차로 나눌 수 있습니다. 녹차는 우리나라에서 가장 많이 생산되는 차 종류입니다. 전국 18개 차 산지(지역)에서 녹차가 생산됩니다. 우리나라는 세계에서 가장 많은 녹차 품종을 보유하고 있으며 매년 수만 톤을 수출하며 세계 차 시장의 녹차 무역량의 약 70%를 차지합니다. 우리나라의 전통녹차인 눈썹차와 진주차는 향이 좋고 맛이 순하며 모양이 아름답고 끓기 쉬우므로 국내외 소비자들에게 인기가 높습니다. 2. 홍차: 홍차와 녹차의 차이점은 가공 방법의 차이에 있습니다. 홍차는 죽거나 시들지 않고 가공되어 신선한 잎이 수분의 일부를 잃습니다. 그런 다음 말아서(조각으로 반죽하거나 입자로 절단) 발효하여 차의 폴리페놀을 산화시켜 빨간색 화합물로 만듭니다. 이 화합물의 일부는 물에 용해되고 일부는 물에 용해되지 않으며 잎에 축적되어 붉은 수프와 붉은 잎을 형성합니다. 홍차에는 소우종 홍차, 공푸 홍차, 흑차의 세 가지 주요 범주가 있습니다. 3. 녹차(우롱차) : 반발효차로, 제조 과정에서 적절히 발효시켜 잎을 살짝 붉게 만드는 차이다. 녹차와 홍차의 중간이다. 녹차의 상큼함과 풍부함, 그리고 홍차의 달콤함과 부드러움을 모두 갖고 있습니다. 잎의 중앙이 녹색이고, 잎의 가장자리가 붉은 색을 띠기 때문에 "가장자리가 붉은 녹색 잎"이라고 불립니다.

4. 백차------우리나라의 특산품이다. 가공 중에 튀기거나 반죽하지 않고 뒷면에 ​​털이 많은 부드러운 찻잎만을 햇볕에 말리거나 약한 불로 건조시켜 흰 털을 그대로 유지합니다. 백차는 주로 Fujian성 Fuding, Zhenghe, Songxi 및 Jianyang 현에서 생산되며 "Silver Needle", "White Peony", "Gongmei" 및 "Shou Mei"를 포함합니다. 5. 황차 : 차를 끓이는 과정에서 쌓여서 노란 잎과 노란 국물이 생긴다. "황야차"(후난성 동팅호의 준산 은야, 쓰촨성 명산현 야안의 맹정황야, 안후이성 화산의 후오네야 포함), "황샤오차"(후난성 웨양의 베이강자이 포함, 후난성 닝샹의 웨이산), 마오젠, 저장성 핑양의 핑양 황탕, 후베이성 ​​위안안의 루위안), 그리고 "황다차"(안후이성의 다예칭, 훠산황차 포함)의 세 가지 범주가 있습니다. 6. 흑차 : 원료가 거칠고 오래되었으며, 가공 중 축적 및 발효시간이 길어 잎이 짙은 갈색을 띠게 된다. 흑차는 원래 주로 국경 지역에 판매되었으며 티베트인, 몽골인, 티베트인 및 기타 우호적 민족 집단에게 없어서는 안될 필수품이었습니다. 운남성의 보이차도 그중 하나입니다. 호남흑차, 호북노청차, 광시유보차, 사천성 '서로차', '남로차', 운남의 '금차', '편차', '방차' 등이 있다. "둥근 차" 및 기타 품종.

차에는 어떤 종류가 있나요?

중국 차의 종류

녹차:

녹차는 발효시키지 않고 만든 차의 일종입니다. 잎과 국물이 녹색이어서 붙여진 이름입니다. 중국의 10대 유명한 녹차는 서호용정(West Lake Longjing), 태호벽라춘(Taihu Biluochun), 황산마오봉(Huangshan Maofeng), 루안과피안(Lu'an Guapian), 준산인진(Junshan Yinzhen), 신양마오젠(Xinyang Maojian), 태평후쿠이(Taiping Houkui), 루산윤오(Lushan Yunwu), 쓰촨멍딩(Sichuan Mengding), 구주 보라색 죽순입니다.

홍차:

홍차는 발효차입니다. 잎과 국물이 빨갛다고 해서 붙여진 이름이다. 중국의 유명한 홍차로는 Anwei Qihong, Yunnan Zhenhong, Hubei Xuanhong 및 Sichuan Chuanhong이 있습니다.

향차:

향차는 완성된 녹차 중 하나입니다. 차 배아에 향기로운 꽃을 넣어서 만듭니다. 일반적으로 사용되는 향기로운 꽃에는 자스민, zhulan, toi toi, 장미, 포멜로 등이 있습니다. 주요 생산지는 복건성, 장쑤성, 저장성, 안후이성, 쓰촨성이다. 쑤저우 자스민차는 향기로운 차 중 유명한 브랜드입니다. 복건성 자스민차는 부드러운 차 수프, 강한 향, 황록색 수프 및 오래 지속되는 감칠맛을 지닌 강한 향의 차입니다.

우롱차:

우롱차는 반발효차로 중앙에 녹색 잎이 있고 가장자리가 빨간색으로 특징지어지며 일반적으로 가장자리가 빨간색인 녹색 잎으로 알려져 있습니다. 주로 Fujian, Guangdong, Taiwan 및 기타 지역에서 생산됩니다. 일반적으로 철관음, 대홍포, 우롱, 수선화, 단충 등과 같이 원산지의 차나무 이름을 따서 명명됩니다. 홍차의 부드러움이 있으면서도 일반 홍차보다 떫은맛이 강하고, 일반 녹차의 떫은맛이 없이 녹차의 상쾌한 맛을 가지고 있으며, 향이 강하고 오래 지속되며, 마신 후 향이 남습니다. 원기를 회복시키고, 소화를 시키며, 이질을 멈추고, 여름 더위를 해소하고, 정신을 차리게 하는 등의 효능이 있습니다. 청나라 초기에는 유럽, 미국, 동남아시아 국가로 수출되었습니다. 현재 일본인 관광객들 사이에서 가장 인기가 높습니다.

백차:

백차는 발효나 압연을 하지 않는 차의 일종입니다. 자연의 향이 있으며 백차, 수선화백차, 산백차 등으로 구분되어 백차라는 이름이 붙었습니다. 그 중 은침페코(Silver Needle Pekoe)는 흰 털이 있고 은빛 꽃이 피는 것이 특징이며 국물은 약간 노랗고 달콤한 맛이 난다. 주요 생산지는 복건성 푸딩현과 정허현이다.

벽돌차:

벽돌차는 압착된 차입니다. 녹차, 향차, 묵은 녹차 등의 생차를 쪄서 벽돌 모양의 틀에 넣고 눌러 만든 것입니다. 주로 윈난, 쓰촨, 후난, 후베이 및 기타 지역에서 생산됩니다. 국경차라고도 알려진 벽돌차는 주로 국경 지역, 목가적 지역 및 기타 장소에서 판매됩니다.

다양한 종류의 차가 오랜 발전 과정을 거쳐 왔습니다. 주 왕조에서는 신선한 찻잎을 햇볕에 말리거나 그늘에서 건조하여 수집했습니다. 이는 동한 왕조의 현재 백차 제조 방법과 동일합니다. 신선한 찻잎을 으깨어 떡차를 만들었습니다. 당나라에서는 신선한 찻잎을 찐 다음 으깨서 기술의 숙달에 따라 황차, 녹차, 흑차가 등장했습니다. : 튀긴 녹차를 발명했습니다. 명나라: 홍차를 만드는 방법을 발명했습니다. 청나라: 녹차를 만드는 방법을 발명했습니다. 현재까지 녹차, 홍차, 녹차(우롱차), 백차, 황차, 흑차 등 6가지 카테고리로 나누어져 있다.

불완전한 통계에 따르면 전국에는 1000여종의 명차가 있으며, 그 중 400여종이 성급 이상 명차로 선정됐다. 명차는 품종이 가장 많고(명차 총 생산량의 80% 이상 차지), 녹차와 백차가 그 뒤를 따르고, 황차와 홍차가 가장 적습니다.

유명한 차의 주요 모양은 9가지 범주로 나뉜다: 편평한 모양, 바늘 모양, 시트 모양, 컬 모양, 치아 모양, 뾰족한 모양, 원형, 난초 모양, 띠 모양) 특징은 다음과 같습니다. 차나무는 품종이 우수하고 원료가 부드러우며 수확이 정밀하고 가공이 정교하며 모양과 품질이 우수하고 스타일이 독특합니다.

◆녹차

안화솔잎 바오홍차 동팅비라두윤마오지안

어메이 죽순 녹색 은사옥이슬 가오차오 인펑 구주 보라색 죽순

계평서산차 황산모봉회명차 지에탄차

경산차 징팅녹설노대대방유안과표

녹산운무차 눈썹차 맹정차 난안석각 녹색

난징 Yuhua 차 Flat Water Pearl Tea Qinba Wuhao Quanggang Huibai

Sun-cast Snow Bud Taiping Monkey Kui Tianshan Green Bud Tianzun Gongya

Wuxi Hao Tea Wuzi Xianhao Wuyuan Mingmei Wuzhou Juyan

West Lake Longjing Xiazhou Bifeng Cactus Tea Xinyang Maojian

Xiuning Songluo Yongxi Fire Qingyun Peak and Panhao *** Maojian

◆홍차

쓰촨 레드 공푸 디엔홍 공푸 레드 브로큰 티 레이크 레드 공푸

복건 레드 공푸 닝홍 공푸 기먼 공푸 소우종 홍차

이홍 공푸 웨홍 공푸

◆우롱차

안시색 팔각정 용서차

북부 복건 수선화 백발 원숭이

봉황 수선화 황금 구이 무이 계피 대만 우롱

대만 흑철관음 융춘불손 무이석차

무이의 4대 명퐁

◆백차

백모란 공메이(수미) 신기술 백차 은침국

◆노란 차

북강 모견 광동 큰 잎 칭하이 마공차 후오산 눈눈

준산 인진 루위안 마오지엔 멍딩 노랑눈 완시황차

웨이산 백마오간 온주 노란 수프

◆홍차

후난 홍차, 오래된 녹차, 리바오 루차, 보이차

◆압착차

케이크차, 사각백차, 푸벽차, 고형차...

홍차와 백차는 뭐죠?

원료가 거칠고 오래되었으며, 가공 중 축적 및 발효 시간이 길어 잎이 짙은 갈색을 띠게 됩니다. 흑차는 원래 국경 지역에 주로 판매되었으며, 티베트, 몽골, 티베트 및 기타 우호적 민족에게 없어서는 안 될 필수품입니다. 귀중한 품종에는 "호남 흑차", "호북 라오칭 차", "광시 유바오 차"가 있습니다. 쓰촨성에는 "서쪽 길가 차"와 "남쪽 길가 차"와 운남의 "단단한 차", "편차", "방 차", "둥차"와 같은 품종이 있습니다.

백차

백차는 기본적으로 햇볕에 말려서 만드는 중국의 특산품이다. 백차와 황차의 모양과 향, 맛이 매우 좋습니다. 튀기거나 반죽하지 않고 뒷면에 ​​털이 많은 부드러운 찻잎만을 햇볕에 말리거나 약한 불로 말려 흰 털을 그대로 유지합니다. 백차는 주로 푸젠성 푸딩(Fuding), 정허(Zhenghe), 송시(Songxi), 자노우(Jianou) 현에서 생산되며 "은침(Silver Needle)", "백모란(White Peony)", "공메이(Gongmei)", "수메이(Shou Mei)"를 포함합니다. 희귀 품종으로는 백호은침차와 백작약차가 있습니다.

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어떤 종류의 차가 있나요?

차의 종류

1. 녹차 : 차는 발효를 거치지 않은 차를 말하며, 생잎을 냄비에 넣어 100~200도에서 직접 볶는다. .녹색 특성을 유지합니다.

희귀 품종은 다음과 같습니다: 용정차, 벽라춘차, 황산모봉차, 녹산운무, 루안과피안, 맹정차, 태평호곡차, 준산은침차, 구주자색죽순차, 신양차 모견차, 평수진주차, 서산차, 안당모봉차, 화정운오차, 용희화청차, 징팅녹차, 어메이어이차, 두운마오젠차, 엔시율루차, 우위안명메이차, 우화차, 목간황야차, Wushan Gaimi 차, Putuo Buddha 차.

2. 홍차: 녹차와 정반대인 홍차는 완전발효차(발효도 80% 이상)입니다. 블랙티(Black Tea)라는 이름은 수프의 붉은 색에서 유래되었습니다.

희귀 품종으로는 Qihong, Dianhong 및 Yinghong이 있습니다.

3. 흑차: 오랜 역사를 거쳐 형성된 운남의 독특한 지역 명차입니다.

운남에서 유래한 큰 잎의 햇볕에 말린 녹차로 만들어지며 이를 두 가지 시리즈로 재가공합니다. 성푸는 완제품으로 직접 재가공되고 인공 급속 발효 후 재가공됩니다. 보이차는 지방 감소, 체중 감량, 혈압 강하 효과가 있어 동남아시아와 일본에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 학자들은 고품질 보이차의 맛 특징을 다음과 같이 요약합니다. 달콤함, 부드러움, 부드러움, 부드러움, 활기, 걸쭉함, 과육의 향은 생산지의 환경과 숙성 시기에 따라 다릅니다.

4. 녹차: 녹차라고도 알려진 우롱차는 홍차와 녹차의 중간 정도의 반발효차입니다. 우롱차는 6대 차 중에서 가장 복잡하고 시간이 많이 걸리는 차이며, 끓이는 방법도 가장 까다롭다.

희귀 품종으로는 Wuyi Rock Tea, Tieguanyin, Phoenix Dancong 및 Taiwan Oolong Tea가 있습니다.

5. 황차 : 유명한 준산 은침 차는 황차에 속합니다. 황차의 제조 방법은 녹차와 약간 비슷하지만 3일 동안 끓여야 합니다.

6. 백차 : 백차 기본적으로 햇볕에 말려 만들어집니다. 백차와 황차의 모양과 향, 맛이 매우 좋습니다.

희귀 품종으로는 백호은침차와 백작약차가 있습니다.

차의 종류는 다양합니다.

차를 마시는 시간에 따라 이름이 붙은 것에는 춘서차, 고수차, 우천차, 백로차 등이 있습니다.

원산지 이름을 딴 차에는 절강용정차, 복건무이차, 안후이류안차, 운남푸얼차, 호남준산차, 대만냉동차 등이 있다.

사실이나 상서로운 말을 상징하는 이름을 딴 것으로는 봉황차, 용단차, 혀설차, 벽라춘, 수미차, 철관음 등이 있습니다.

색깔에 따라 이름이 붙은 것에는 녹차, 홍차, 백마오차 등이 있습니다.

맛의 이름을 따서 명명된 차에는 감로차, 고대차 등이 있습니다.

향을 따서 명명된 것에는 향피차, 자스민차, 국화차 등이 있습니다.

형태를 따서 명명한 것에는 투안차, 투오차, 추안차, 줄기 등이 있습니다.

찻잎의 모양에 따라 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 하나는 Longjing 차, Dafang 차, Qiqiang 차 등과 같은 평평한 차입니다. 눈썹차, 비차, 모봉차 등 셋째, 진주차, 공희차, 게눈차 등

등등!

위의 일반적인 분류 방법을 결합하면 중국 차는 기본 차와 재가공 차의 두 부분으로 나눌 수 있습니다.

복건성에는 안휘성 ​​차 생산 센터가 있습니다.

푸젠성에는 안화현이 없습니다. 홍차를 생산하는 안화는 후난 출신이어야 한다.

복건성 행정구역

2009년 말 현재 복건성은 9개 현급시와 85개 현급 현(45개 현, 14개 시, 26개 지구).

푸저우시: 5개 구, 2개 시, 6개 현

구러우 구, 타이장 구, 창산 구, 푸젠 행정 구역 지도(대형) 마웨이 구, 진안 구, 푸칭 , Changle City, Minhou County Lianjiang County Luoyuan County Minqing County Yongtai County Pingtan County

Quanzhou City: 4군, 3시, 5현

Licheng District Fengze District Luojiang District Quangang District Shishi 도시 진장시 난안시 회안현 안시현 융춘현 더화현 진먼현

샤먼시: 6구

쓰밍구 하이창구 후리구 지메이구 퉁안구 샹안구

장저우시: 2개 구, 1개 시, 8개 현

샹청구, 룽원구, 윈샤오현, 장푸현, 자오안현, 창타이현, 둥산 난징현 핑허현 핑허현 화안현 룽하이시

닝더시: 2구, 2시, 6현

자오청구 둥차오구 샤푸현 구텐현 핑난현 쇼우닝 현 저우닝현 절롱현 푸안시 푸딩시

푸전시: 4개 구, 1현

성상구, 한장구, 리청구, 슈위구, 시안유현

룽옌시: 1구 1시 5현

신뤄구 창팅현 융딩현 상항현 우핑현 롄청현 장핑시

싼밍시: 2구 1개 시, 9개 현

메이리 구 싼위안 구 밍시 현 칭류 현 닝화 현 다티엔 현 유시 현 샤 현 장러 현 타이닝 현 젠닝 현

용안 시

난핑 도시: 1구, 4시, 5현

옌핑구, 사오우시, 우이산시, 지아노우시, 젠양시, 순창현, 푸청현, 광쩌현, 송시현, 정허현

설명: 현재 푸젠성 진먼현, 마츠다오, 우추다오가 대만 당국에 의해 통제되고 있으며, 각각 소위 '푸젠성'으로 불리는 행정구조가 진먼현이다. "Lianjiang County" 및 "Wuqiu Township"(Kinmen 카운티 에스크로 이름).

홍차와 백차의 차이점은 무엇인가요?

1. 백차는 이름에서 알 수 있듯이 흰색 차이며 일반 지역에서는 드물다. 백차는 우리나라의 특산품으로 복건성 푸딩(富丁)현, 정허현(鄭河縣), 건양현(建陽縣)에서 생산되며 대만성에서도 소량 생산된다. 백차 생산은 약 200년의 역사를 가지고 있으며 푸딩현에서 처음으로 개척되었습니다. 현내에는 다양한 종류의 차나무가 있는데, 푸딩다바이차는 차의 싹과 잎에 흰털이 덮여 있어 차를 만드는데 좋은 원료가 됩니다. 갈색

왜 흰색인가요? 이는 잎 뒷면에 흰 털이 있는 부드러운 새싹과 잎을 따서 가공하는 동안 튀기거나 반죽하지 않고 햇볕에 말리거나 약한 불에 말려 흰 털이 완전히 남아 있기 때문이다. 이유

이유.

백차의 주요 특징은 '녹색 화장'의 아름다움으로 알려진 은백색 머리카락, 뚱뚱한 새싹, 밝은 노란색 수프, 신선하고 부드러운 맛, 부드럽고 고른 잎입니다. 우려낸 후 맛을 보면 신선하고 부드럽고 맛있으며 약리작용도 있습니다. 한의학에서는 백차에 냉각 효과가 있고 해열 및 불을 내리는 효과가 있음이 입증되었으며, 화교들은 종종 은침차를 진귀한 보물로 여깁니다. 백차의 주요 품종으로는 은침(Silver Needle), 백작약(White Peony), 공메이(Gongmei), 쇼메이(Shoumei) 등이 있습니다. 특히 은침백호는 꽃봉오리 끝이 흰 털로 덮여 있고, 많은 찻잎 중에서 모양이 가장 아름다워 인기가 많은 찻잎 중 하나입니다. 수프의 색은 연한 노란색으로 신선하고 상쾌하며, 마시고 나면 뒷맛이 끝없이 남습니다.

다양한 백차의 명칭: 백모란(Gongmei);

2. 흑차는 원래 티베트인들의 차로서 비타민C의 흡수를 촉진할 수 있어 고혈압을 효과적으로 완화시켜준다고 합니다. 점점 더 많은 관심과 혈압을 낮추는 능력이 생겼습니다. 하루라도 차 없이는 살 수 없습니다.

안화는 항상 훈제차를 가공하는 습관을 갖고 있었습니다. 흑차의 원료는 상대적으로 거칠고 오래되었으며, 찻잎을 고온에서 볶기 때문에 몽골족과 에르족의 생활필수품이라 하여 흑차의 탄력성과 투과성을 높여준다고 합니다. 혈관

위를 튼튼하게 하고 따뜻하게 하며 혈액의 흐름을 원활하게 해줍니다. 흑차의 건강관리 효과는 매우 뚜렷하다고 볼 수 있으며, 하루 동안 금식하게 하고, 장을 깨끗하게 하는 등의 기능이 많아 대부분의 잎이 흑갈색을 띤다. 동시에 백차에는 비타민 C와 비타민 P도 풍부합니다.

다양한 종류의 흑차 이름: Xiangjian 차, Laoqing 차, Liubao 차, 흑벽차, Huozhuan 차, Kangzhuanzi 등. p>

차의 6가지 종류

중국차의 종류 녹차: 녹차는 발효시키지 않고 만든 차의 일종입니다. 잎과 국물이 녹색이어서 붙여진 이름입니다. 중국의 10대 유명한 녹차는 서호용정(West Lake Longjing), 태호벽라춘(Taihu Biluochun), 황산마오봉(Huangshan Maofeng), 루안과피안(Lu'an Guapian), 준산인진(Junshan Yinzhen), 신양마오젠(Xinyang Maojian), 태평후쿠이(Taiping Houkui), 루산윤오(Lushan Yunwu), 쓰촨멍딩(Sichuan Mengding), 구주 보라색 죽순입니다. 홍차 : 홍차는 발효로 만든 차의 일종입니다. 잎과 국물이 빨갛다고 해서 붙여진 이름이다. 중국의 유명한 홍차로는 Anwei Qihong, Yunnan Zhenhong, Hubei Xuanhong 및 Sichuan Chuanhong이 있습니다. 향차 : 향차는 완성된 녹차 중 하나입니다. 차 배아에 향기로운 꽃을 넣어서 만듭니다. 일반적으로 사용되는 향기로운 꽃에는 자스민, zhulan, toi toi, 장미, 포멜로 등이 있습니다. 주요 생산지는 복건성, 장쑤성, 저장성, 안후이성, 쓰촨성이다. 쑤저우 자스민차는 향기로운 차 중 유명한 브랜드입니다. 복건성 자스민차는 부드러운 차 수프, 강한 향, 황록색 수프 및 오래 지속되는 감칠맛을 지닌 강한 향의 차입니다. 우롱차(Oolong tea): 우롱차는 중앙에 녹색 잎이 있고 가장자리가 붉은색을 띠는 반발효차로 일반적으로 가장자리가 붉은색인 녹색 잎으로 알려져 있습니다. 주로 Fujian, Guangdong, Taiwan 및 기타 지역에서 생산됩니다. 일반적으로 철관음, 대홍포, 우롱, 수선화, 단충 등과 같이 원산지의 차나무 이름을 따서 명명됩니다. 홍차의 부드러움이 있으면서도 일반 홍차보다 떫은맛이 강하고, 일반 녹차의 떫은맛이 없이 녹차의 상쾌한 맛을 가지고 있으며, 향이 강하고 오래 지속되며, 마신 후 향이 남습니다. 원기를 회복시키고, 소화를 시키며, 이질을 멈추고, 여름 더위를 해소하고, 정신을 차리게 하는 등의 효능이 있습니다. 청나라 초기에는 유럽, 미국, 동남아시아 국가로 수출되었습니다. 현재 일본인 관광객들 사이에서 가장 인기가 높습니다. 백차 : 백차는 발효되거나 압연되지 않은 차의 일종입니다. 자연의 향이 있으며 백차, 수선화백차, 산백차 등으로 구분되어 백차라는 이름이 붙었습니다. 그 중 은침페코(Silver Needle Pekoe)는 흰 털이 있고 은빛 꽃이 피는 것이 특징이며 국물은 약간 노랗고 달콤한 맛이 난다. 주요 생산지는 복건성 푸딩현과 정허현이다. 벽돌차: 벽돌차는 압착된 차입니다. 녹차, 향차, 묵은 녹차 등의 생차를 쪄서 벽돌 모양의 틀에 넣고 눌러 만든 것입니다. 주로 윈난, 쓰촨, 후난, 후베이 및 기타 지역에서 생산됩니다. 국경차라고도 알려진 벽돌차는 주로 국경 지역, 목가적 지역 및 기타 장소에서 판매됩니다. 다양한 종류의 차가 오랜 발전 과정을 거쳐 왔습니다. 주 왕조에서는 신선한 찻잎을 햇볕에 말리거나 그늘에서 건조하여 수집했습니다. 이는 동한 왕조의 현재 백차 제조 방법과 동일합니다. 신선한 찻잎을 으깨어 떡차를 만들었습니다. 당나라에서는 신선한 찻잎을 찐 다음 으깨서 기술의 숙달에 따라 황차, 녹차, 흑차가 등장했습니다. : 튀긴 녹차를 발명했습니다. 명나라: 홍차를 만드는 방법을 발명했습니다. 청나라: 녹차를 만드는 방법을 발명했습니다. 지금까지 녹차, 홍차, 녹차(우롱차), 백차, 황차, 흑차 등 6가지 범주로 나누어져 있습니다. 불완전한 통계에 따르면 전국에는 1000여종의 명차가 있으며 그 중 400여종이 성급 이상 명차로 선정됐다. 명차는 품종이 가장 많고(명차 총 생산량의 80% 이상 차지), 녹차와 백차, 황차와 홍차 순이다. 바늘 모양, 시트 모양, 곱슬 모양, 치아 모양 등 9가지 범주: 차나무 모양, 뾰족한 모양, 둥근 모양, 난초 모양, 띠 모양 등). 원료, 정밀한 따기, 절묘한 가공, 우수한 모양과 품질, 독특한 스타일.

◆녹차 안화솔잎 보홍차 동정비라 두윤 모견아미 대나무잎 녹색 은사 옥이슬 고교 음봉 고주 자색 죽순 ​​구이핑 서산차 황산모봉 회명차 지에탄 차길 동백경정 청설 노대부 관대 유안과안 녹산구름차 눈썹 차 Mengding 차 Nan'an Shiting 녹색 난징 Yuhua 차 플랫 워터 진주 차 Qinba 안개 하오 봄 언덕 눈 눈 새싹 태평 원숭이 Kui Tianshan 녹색 새싹 Tianzun Gongya Wuxi hao 차 Wuzi Xianhao Wuyuan Mingmei Wuzhou Ju Yanxi Lake Longjing Xiazhou Bifeng 선인장 차 Xinyang Maojian Xiuning Songluoyongxihuo Qingyun Peak 및 Panhao *** Maojian ◆ 홍차 사천 홍 Gongfu Dianhong Gongfu 홍차 호수 홍 Gongfu Fujian 홍 Gongfu Ninghong Gongfu Qimen Gongfu Souchong 홍차는 빨간색이어야하고 Gongfu는 빨간색이어야합니다 Gongfu ◆ 우롱 차 안시 색상 품종 팔각형 파빌리온 용서차 복건성 수선화 흰 원숭이 봉황 수선화 금 귀무이 계피 대만 우롱 대만 우중 철관음 용춘 불서 우이 바위 차 무이 사대 무화과 ◆ 백차 백모란 공메이(수메이) 신기술 백차 은침페코에 ◆황차 북강 마오지안 광동 다예 칭하이 마공차 화산 눈눈 준산 은침 노원 마오지엔 얹은 노랑눈 완시...

녹차에는 어떤 종류가 있나요?

국제적으로 통용되는 분류 방법은 발효되지 않은 녹차에 따른 단순 분류입니다. 차, 반발효차, 완전발효차

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비유효차: 녹차 0%

반발효차: 녹차(우롱차) 40%

완전발효차: 홍차 100 %

우롱차는 홍차(완전 발효)와 녹차(비발효) 사이의 반발효차로 독특한 향을 지닌 우롱차입니다.