맛있는 음식 뒤에 숨겨진 식기 이야기를 살펴보세요

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하이난에는 옌탄이라는 특별한 간식이 있는데, 현지에서는 흔히 '지바'라고 부른다. 옌탄을 만들려면 찹쌀우유가 필요하다. 찹쌀가루와 찬물을 섞어서 반죽하면 옌탄피를 만들 수 있지만, 1990년대에는 찹쌀가루를 만들 수 있는 첨단 장비가 없었습니다. Yan Tan을 갈아주는 공장. 02

맷돌은 두 개의 둥근 돌로 이루어져 있는데, 보통 돌로 만든다. 맷돌은 2개의 편평한 층으로 이루어져 있으며, 두 층의 접합 부분에는 질감이 있습니다. 인력이 밀면 곡물이 질감과 함께 바깥쪽으로 이동합니다. 두 층을 굴러다니면 분말이나 슬러리가 형성됩니다. 03

하이난에서는 축제 때마다 제비를 만들지 만 모든 집에 맷돌이 있는 것은 아니기 때문에 축제가 있을 때마다 여자들이 떼를 지어 두 마리를 들고 모이는 것을 볼 수 있습니다. 맷돌을 들고 찹쌀을 갈기 위해 줄을 선 사람. 밥 붓는 걸 도와주고, 밥 갈는 것도 도와주고, 웃음이 넘치지만 활기가 없다. 04

이제 기계가 맷돌을 대체하면서 맷돌은 점차 버려지고 시골에 가보면 구석구석에 방치되어 있던 맷돌이 자연에 노출되면서 무뎌진 것을 발견할 수 있다. 바람, 해, 비. 구덩이와 구덩이가 많지만 그 당시에도 많은 사랑을 받았다는 사실은 아무도 모릅니다.

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어떤 사람들은 돌을 가는 것이 도구가 아니라 일종의 향수라고 말합니다.