먹어도 질리지 않고 맛있는 몇 가지 간단한 요리를 어떻게 만들어 보세요.

더블 토핑 팽이버섯

재료: 팽이버섯 400g, 고추 적당량, 생강 2쪽, 굴소스 1작은술, 식초 2작은술, 1/2작은술 간장 2작은술, 고추기름 2작은술, 참기름 1작은술, 소금 1/2작은술, 마늘 3쪽, 파 1쪽, 닭고기 가루 약간.

방법:

1. 생강, 마늘, 파를 퓌레로 자르고, 고추를 작은 고리 모양으로 자르고, 팽이버섯을 한 줌씩 찢어 끓는 물에 5분 동안 데칩니다. 신선하고 식혀주세요.

2. 기름 팬에 양파, 생강, 마늘, 칠리 페퍼를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 소금과 치킨 파우더를 넣고 볶은 후 고르게 부어주세요. 팽이버섯;

3. 굴소스를 사용합니다. 소스에 간장, 식초, 고추기름, 참기름을 섞어 팽이버섯 위에 골고루 붓고 마지막으로 잘게 썬 쪽파를 올려냅니다.

칠리 후라이드 치킨

재료: 닭고기 반 마리, 청양고추와 홍고추 각각 한줌, 스타아니스 적당량, 각 적당량, 홍고추 적당량 대파, 표고버섯 적당량, 진간장 적당량, 진간장 적당량, 마늘 적당량, 설탕 적당량, 소금 약간 적당량

방법

1. 닭고기 1.5~2kg을 선택하세요. 토종닭이나 삼색닭을 사용하시는 것이 좋습니다.

2. 깨끗이 씻어 같은 크기로 썰어주세요. >3. 고추를 씻고 양파, 생강, 마늘, 버섯을 준비합니다

4. 뜨거운 팬에 약간의 기름을 붓고 고추와 아니스를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다

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5. 물기를 제거한 닭고기를 넣고 볶는다

6. 고기가 쫄깃해지고 색이 변할 때까지 잠시 볶아주는 걸 좋아해요

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7, 튀긴 닭고기 조각을 냄비 한쪽으로 옮깁니다.

8. 다진 파, 생강, 버섯 조각, 다진 마늘 절반을 넣습니다.

9. 향이 날 때까지 볶는다

새우조림

재료 : 새우 약간, 맛술 세 스푼, 설탕 한 작은 스푼, 진간장 두 스푼, 적당량 전분, 다진마늘 5쪽

1. 새우를 먼저 씻어서 잘라서 실을 제거해 주세요. 이쑤시개로 뒷면을 골라내시면 더욱 맛있습니다. 뒷면을 잘라서 굽습니다.

2. 그릇에 맛술, 간장, 설탕, 물을 넣어 소스를 만들어 드시면 더욱 편리합니다.

3. 냄비에 기름을 두르고 약한 불에 씻은 새우를 넣고 약한 불에서 앞뒤로 1분 정도 새우의 색이 변할 때까지 튀겨주세요. 낡고 맛없어요.

4. 튀긴 새우를 접시에 담고 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 준비된 소스를 붓고 잠시 끓입니다. 2분정도 지나면 냄비를 센 불로 덮고 물전분을 넣고 몇번 볶다가 국물이 졸아들게 해주세요!

5. 짠맛을 맛본 후 간이 부족하다고 느끼면 소금을 적당량 넣어주세요. 그렇지 않으면 새우가 오래되어 맛이 없어집니다. 접시에 담고 쪽파를 올려 장식하면 완성!

흰살치킨

재료: 닭고기, 생강, 파, 고수풀, 소금, 기름, 참깨, 간장, 굴소스, 고추기름

방법:

1. 닭고기를 끓는 냄비에 익을 때까지 담가둔 뒤 식혀서 잘게 썰어 접시에 담습니다.

2. 양파, 생강, 고수를 잘게 썬 뒤, 작은 그릇에 소금, 간장, 고추기름을 넣고 잘 섞는다. 냄비를 달군 후 기름을 두르고 센 불로 끓인 후 파, 생강을 올려주세요;

3. 치킨, 맛있고 다 됐어요.

양파닭 냄비

재료: 닭고기 반개, 양파 1개, 대파 적당량, 진간장 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 1/ 설탕 2작은술, 정제소금 2작은술

방법:

1. 닭고기 반쪽을 잘게 썰어 냄비에 넣고 찬물에 데친 후 꺼내주세요. 그리고 그것을 씻으십시오.

2. 양파의 양쪽 끝을 잘라내고 나중에 사용하기 위해 작은 조각으로 자릅니다.

3. 팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 잠시 볶은 후 데친 닭고기를 넣고 고르게 볶습니다.

4. 냄비에 맛간장, 진간장, 진간장을 순서대로 붓고 고르게 볶은 후 설탕, 소금을 넣고 고르게 볶습니다.

5. 뜨거운 물을 부어 닭고기 조각을 덮고 센 불로 끓인 후 냄비를 덮고 15분 정도 끓이면 국물이 졸아듭니다.

양고기 조림

재료: 양고기, 토마토, 당근, 향신료 팩(스타 아니스, 회향, 월계수 잎, 풀잎 열매, 후추), 소금, 요리용 포도주, 간장, 설탕 , 식초, 양파, 생강, 마늘

방법:

1. 양고기를 큼직하게 썰어 쿠킹와인과 생강가루로 재워둡니다. 비닐랩으로 밀봉한 후 4시간 이상 냉장 보관하세요.

2. 토마토와 당근은 깍둑썰기하고, 대파는 잘게 자르고, 생강은 채썰어주세요. 양념을 준비하고 압력솥에 뜨거운 물을 끓입니다.

3. 팬에 기름을 두르고 양파, 생강, 마늘을 볶은 후 양고기를 넣고 볶습니다. 양고기의 색이 살짝 변하는 것이 보이면 양념장을 넣고 볶아주세요.

4. 냄비에 맛간장과 진간장을 한 비율로 부어주세요. 물을 끓인 압력솥에 웍에 담긴 모든 재료를 부어주세요.

5. 설탕을 조금 넣고 잘라둔 토마토를 넣고 센 불로 잠시 끓인다. 떠있는 가루를 걷어내고 뚜껑을 덮어 15분간 끓입니다.

6. 압력솥에 끓인 양고기가 부드러워지고 맛있어졌습니다. 이때 양고기를 다시 냄비에 넣으세요. 약한 불로 수프를 줄이고 다진 당근을 동시에 추가합니다. 이 과정은 약 30분 정도 소요됩니다.

7. 국물이 거의 익으면 맛을 보고 소금을 넣어주세요. 마지막으로, 서빙하기 전에 센 불로 켜고 약간의 식초를 넣고 고르게 저어줍니다.

호랑고추

재료: 고추 8개, 마늘 2쪽, 발사믹 식초 15ml, 설탕 15g, 연한 간장 5ml, 샐러드 15ml 참기름, 소금 적당량.

사용 방법

1. 풋고추는 깨끗이 씻어 머리를 자르고, 칼로 씨를 파내고, 마늘은 으깨어 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

2. 그릇에 간장, 설탕, 발사믹식초, 소금을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요.

3. 냄비에 기름을 붓고 40% 정도 뜨거워질 때까지 중불로 가열한 후 냄비에 풋고추를 넣고 주걱으로 풋고추를 가볍게 눌러준 뒤 뒤집어주세요. 가열하면 풋고추의 양면 껍질이 주름지게 됩니다.

4. 풋고추를 냄비 한쪽으로 옮기고 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 (2)의 소스를 붓고 국물이 걸쭉해질 때까지 볶은 후 추가합니다. 접시 위에 있어요.