전통문화대전망 - 음식 관습 - 차를 끓이는데 가장 좋은 대추는 어떤 종류인가요?
차를 끓이는데 가장 좋은 대추는 어떤 종류인가요?
차를 끓이는 데 가장 좋은 붉은 대추는 무엇입니까? 먼저 시중에 판매되는 품종이 무엇인지 이해해야 합니다. 허난성 신정의 '신정 대추'는 '영바오사과, 통관배'로 알려져 있습니다. , Xinzheng Dazao "대추는 꿀처럼 달콤합니다. 산시성 Suide Zaolinping의 "황하 해변 대추": 과육이 달고 부드럽고 향이 좋아 "인삼 열매"로 알려져 있습니다. 산둥성 러링, 허베이성 창저우산 "황금대추": 씨가 없고 당도가 높으며, 부서지면 실크로 만들 수 있습니다. 허베이성 황화산 "겨울대추": 달콤하고 아삭아삭하여 신선하게 먹기에 적합합니다. 겨울과 봄에는 산서성 "대추"의 "겨울 대추": 큰 과일. "바삭한 대추"는 절강산 "이우 대추"를 말려서 만들 수 있습니다. 신장 허탄 지역의 "호전 대추". 겨울대추는 산둥성 잔화(Zhanhua)의 특산품으로 늦가을과 초겨울에 익는다. 열매는 크고 아삭아삭하며 달콤하지만 저장이 쉽지 않다. 감숙 린제 대추: 과육이 촘촘하고 과즙이 풍부하며, 생대추의 수용성 고형분 함량은 35~43%이며, 건조율은 72~80%입니다. 껍질은 강하고 단단하며 보관 및 운송에 매우 강합니다. 날짜마다 효과가 다릅니다. 어느 것이 필요한지 모르겠습니다. 야생의 것이 반드시 좋은 것은 아닙니다. 핵심은 가장 효과적이기 위해서는 자신의 용도와 일치해야 한다는 것입니다. 차를 만들 때 햇볕에 말린 대추를 사용해도 되지만, 한의학에서는 씨가 뜨겁고 건조하기 때문에 씨를 제거해야 합니다. .대추차는 생대추를 사용하지 마세요. 아침에 대추차를 마시면 아주 좋기 때문에 시중에 파는 아침차를 드시면 아주 좋습니다.
적대추는 체력 강화와 근력 강화 효과가 있다. 관상동맥을 확장시키고 심근수축력을 강화시키는 고리형 아데노신일인산염이 함유되어 있으며, 암을 억제하는 효과가 있는 마슬린산 등의 성분도 함유되어 있습니다. 붉은대추는 당도가 높고 열도 많이 발생하므로 특히 겨울에 먹기에 적합합니다. 붉은 대추를 끓이는 방법에는 여러 가지가 있습니다:
(1) 붉은 대추 차---(필요한 재료) 붉은 대추 5g을 칼로 자르고 심을 제거한 후 차에 넣습니다. 컵.
준비물 : 끓는 물에 끓여 매일 차를 우려낸다.
효과: 비장과 위를 강화하고 간과 혈액에 영양을 공급하며 기를 보충하고 체액 생성을 촉진합니다. 남녀노소 누구나 섭취할 수 있으며, 특히 여성과 소화 기능이 약한 사람도 섭취할 수 있습니다.
(2) 붉은대추와 구기자차---(필수재료) 붉은대추 25g, 구기자 20g, 흑설탕 적당량.
준비: 1. 냄비에 대추(씨를 제거한 것)와 구기자를 넣고 적당량의 물을 넣고 익혀줍니다.
2. 대추를 부드러워질 때까지 끓인 후 황설탕을 넣고 잘 섞은 후 마신다.
효능: 고혈압을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
(3) 율무씨와 홍대추차---(필수재료) 율무씨 50g, 홍대추 25g, 녹차 2g.
준비: 1. 끓는 물에 녹차를 우려냅니다.
2. 보리와 대추(씨를 제거한 것)를 섞은 후 적당량의 물을 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.
3. 녹차즙을 넣고 3분간 끓인 후 약간 식을 때까지 기다려서 마신다. 효능: 해독에 도움을 주고 암을 효과적으로 퇴치한다.
(4) 인삼홍대추차---(필요재료) 인삼 25g, 홍대추 25g, 홍차 5g.
준비: 1. 인삼과 대추를 씻어서(씨제거) 따로 보관해 주세요.
2. 냄비에 위의 재료를 넣고 차로 끓여주세요.
효능 : 기 및 혈허를 개선하고 체력을 강화하며 활력을 회복시킵니다.
(5) 검은버섯과 붉은 대추차---(필요재료) 검은버섯 12g, 붉은대추 10g, 흑설탕 적당량.
준비: 1. 컵에 붉은 대추(씨를 제거한 것)와 검은 곰팡이를 넣고 따뜻한 물에 담가주세요.
2. 적당량의 물과 흑설탕을 넣고 찜기에 넣고 1시간 정도 쪄서 마신다.
효능: 혈액을 효과적으로 보충하고 빈혈 증상을 개선할 수 있는 조리법입니다. 붉은 대추, 대추, 대추
1. 대추는 인간의 면역력을 향상시키고 암세포를 억제할 수 있습니다. 약리학 연구에 따르면 붉은 대추는 백혈구 생성을 촉진하고 혈청 콜레스테롤을 낮추며 혈청 알부민을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 그리고 간을 보호합니다. 붉은 대추에는 암세포를 억제하고 심지어 암세포를 정상 세포로 변화시키는 물질도 포함되어 있습니다.
2. 신선한 대추야자를 정기적으로 먹는 사람들은 담석이 발생하는 일이 거의 없습니다. 비타민C는 체내에 과잉된 콜레스테롤을 담즙산으로 전환시키며, 콜레스테롤이 적으면 결석이 생길 가능성이 줄어듭니다.
3. 대추에는 골다공증 예방과 치료에 중요한 칼슘과 철분이 풍부합니다. 빈혈을 일으키는데 중요한 역할을 하며, 폐경기에 골다공증을 앓는 경우가 많으며, 성장과 발육이 한창인 여성에게 대추는 매우 이상적인 치료 효과를 발휘합니다. 그 효과는 일반적으로 약물과 비교할 수 없습니다.
4. 또한 질병 후 신체적으로 허약한 사람들에게 좋은 영양 효과가 있습니다.
5. 혈관을 부드럽게 하여 혈압을 낮추고, 고혈압을 예방하고 치료하는 효과가 있습니다.
6. 대추는 또한 알레르기를 예방하고 비린내를 제거하며 정신을 안정시키고 지능을 향상시킵니다. 두뇌, 식욕을 강화합니다.
치료 효과: 대추는 맛은 달고 성질은 중성이며 비장경맥에 들어갑니다.
비장과 위장을 보양하고 음혈을 보양하는 효능이 있습니다.
비장 허기로 인한 과식과 설사, 음혈 허기로 인한 여성 내장 증후군을 치료하는데 사용됩니다. 병이 나면 허약한 대추를 먹으면 보양 효과가 있고, 달고 따뜻하며 기를 보충하고 보습 효과가 있어 혈을 보양하고 맛이 달며 기와 혈허(血血)를 완화하는데 쓰인다. 그리고 의약품의 독성.
1. 혈액에 영양을 공급하고 신경을 진정시킵니다. 혈액 결핍, 누런색 안색, 심장 지원 상실, 혈액 결핍 및 내장 동요가 있는 환자에게 적합합니다.
2. 기허허증, 비장허약, 위허약으로 인한 각종 증후군을 치료하는데 쓰인다.
3. 약의 효능을 완화시키는 약: 항악약과 병용하면 독성이 강하고 효능이 강하다. 건강한 기를 보호하세요.
1. 좋은 대추는 껍질이 자홍색이고 결이 크고 균일하며 열매줄은 짧고 튼튼하며 둥글며 주름이 적고 자국이 있는 경우가 얕다. 주름이 많고, 과육이 함몰되어 있으며, 미성숙 생대추로 만든 건조제품으로, 대추 꽃자루에 구멍이 있거나 갈색 또는 암갈색 가루가 있는 경우에는 과육이 불량한 것입니다.
2. 대추를 과도하게 섭취하면 위산이 증가하고 팽만감이 생길 수 있습니다.
3. 썩은 대추는 미생물의 작용으로 과일산과 메탄올을 생성합니다. 썩은 대추를 먹는 사람은 현기증, 시각 장애 및 기타 중독 반응을 겪을 수 있으며, 심각한 경우 생명에 위협이 될 수 있으므로 생으로 먹을 경우 대추 껍질에 주의가 필요합니다. 대추는 장에 머물기 쉽고 배설이 잘 되지 않으므로 대추 껍질을 뱉어내야 합니다.
5. 대추를 많이 섭취하세요. 임산부는 대추를 먹으면 안 됩니다. 복부 팽만감이 있는 경우 빨간 대추 국물만 마셔도 상관 없습니다.