수오미안 맛있는 음식의 유래

전설에 따르면 이르면 서기 557년 10월 7일, 진백현과 진무제(陳后帝)가 왕위에 오르던 날, 진무제는 정오 15분에 연회를 열겠다고 발표했다. 다음날 진 왕조의 탄생을 축하하기 위해 그는 궁궐의 모든 관리들과 시녀들이 참석하고 각자 식사를 준비하기를 바랐습니다. 요건: 첫째, 길상이어야 하고, 둘째, 맛있어야 하며, 셋째, 건강해야 하며, 넷째, 독특해야 합니다. 모든 것이 황제의 뜻대로 된다면 많은 보상이 있을 것입니다.

다음날 연회가 있었어요. 16가지 요리가 제공되었으며, 모두 색상과 맛이 모두 최고 수준의 진미였습니다. 참석한 사람들은 모두 그들을 높이 평가했지만, 진우 황제는 여전히 크리소스톰에 대해 말하기를 꺼렸습니다. 마지막으로 궁녀가 국수 한 접시를 내놓았습니다. 진무디는 면발이 가늘고 길며, 솜씨가 아주 좋은 것을 보고, 접시를 내놓는 사람에게 이름을 물었다. 궁녀는 "완순차이"라고 대답했다. 천무제는 이 말을 듣고 매우 감명을 받았으며 심지어 그 이름을 칭찬하기까지 했습니다. 요리 이름을 다시 물었다. Wan Shuncai는 "Changfu 장수 국수"라고 대답했습니다. Chen Wu 황제는 이 말을 듣고 매우 기뻐하며 Wanshuncai에게 큰 보상을 했습니다. 그는 이러한 측면이 진 왕조의 나라가 "성공"할 것이고 진 왕조의 사람들이 "장수하고 축복받을 것"을 예고한다고 참석자들에게 말했습니다.

이후 궁궐에 귀한 손님이 찾아올 때마다 완순차이는 창부장수국수 한 그릇을 내밀어 친절을 베풀었다. 나중에는 감금된 여성들과 생일을 축하하는 노인들도 이런 특권을 누렸다. 이 국수는 고운 흰 밀가루로 만들어 영양가가 높기 때문에 여성들이 출산 후 건강을 보충하기 위해 먹을 수 있습니다. 후자는 순전히 "장수와 행복"을 추구하기 위해 그것을 먹습니다. 그러나 강소성(江蘇省)과 절강성(浙江) 지역에서는 일반적으로 창푸창수면(長富昌剛麺)이라 부르지 않고, 면사처럼 가느다란 특징을 지닌 루이안 방언의 '사면(Shamian)'과 동음이의어이다.