전통문화대전망 - 음식 관습 - 술에는 퓨린 함량이 높나요?
술에는 퓨린 함량이 높나요?
많은 환자들이 통풍 발작의 고통을 경험해 본 적이 있을 것이다. 두 번 다시 겪고 싶어하지 않기 때문에 평소 식단에 더 신경을 쓰고 퓨린 함량이 높은 음식을 먹지 않는 경우가 많다. 참을 수 없는 것이 바로 술이다. 어쩔 수 없이 이 한 모금을 마신다. 한동안 마시지 않으면 가려워진다. 그래서 인터넷으로 검색해본 환자 중에는 맥주를 못 마시는 사람도 있지만 술은 마실 수 있다고 하는 사람도 있었고, 술을 못 마시는 사람도 있었다.
먼저 술에 퓨린 함량이 높은지 알아볼까요? 술 100g에 함유된 퓨린 함량은 약 2mg인 반면, 맥주는 79.3mg으로 퓨린 함량이 낮아 마실 수 있다. 아직 너무 기뻐하지 마세요. 술은 퓨린 함량이 낮은 음식이지만 통풍 환자는 여전히 술을 마실 수 없습니다.
에탄올은 신진대사 과정에서 수분을 소모하게 되는데, 마시면 마실수록 체내 수분이 계속 감소해 결국 요산 농도가 높아져 통풍이 발생하게 된다. 또한, 요산은 식사를 통해서도 생성될 뿐만 아니라 술을 좋아하면 요산의 공범자가 되어 체내에 더 많은 요산을 유발하게 됩니다.
게다가 에탄올은 요산을 배설하는 과정에서 젖산도 생성하는데, 이는 술을 많이 마실수록 요산에 미치는 영향이 커져 요산 배설을 유발하게 된다. 차단되고 농도가 계속 상승합니다. 여러분 모두 같은 마음이리라 믿습니다. 술을 마시고 야채를 동시에 먹으면 자신도 모르게 더 많이 먹게 될 것입니다. 때로는 너무 많이 마셔서 통제 불능 상태가 될 것입니다. 주의를 기울이지 않으면 결국 요산 수치가 비정상적으로 높아지게 됩니다.
일부 데이터에 따르면 남성은 술을 마신 후 통풍이 발생할 확률이 높습니다. 많은 사람들이 술을 마신 후 통풍이 처음 발생합니다. 따라서 술의 퓨린 함량이 아무리 낮아도 술을 마실 수 없으며, 술 외에 다른 맥주, 적포도주, 막걸리도 마시면 안 됩니다.
통풍에 걸리면 가끔씩 화이트 와인을 소량 마셔도 되나요? 술을 마시지 마십시오. 아주 조금만 마셔도 말이죠. 특별한 상황에 직면해 술을 마셔야 하는 경우에는 알코올과 요산이 빨리 대사될 수 있도록 술을 마신 후 빨리 끓인 물을 한두 잔 이상 마시지 마세요. 동시에, 입을 조절하고 너무 짜거나 기름기가 많거나 퓨린 함량이 높은 음식은 피해야 합니다.
분명 제가 술을 자주 마시고, 통풍에 걸린 적도 없으니 그렇게 긴장할 필요는 없다고 말씀하시는 분들도 있을 텐데요. 인체에는 요산이 축적되는 과정이 있는데, 소량의 요산으로는 통풍 발작이 발생하지 않지만, 장기간 술을 마시면 요산 농도가 높아져 통풍이 촉진됩니다. 결정화되어 결국 관절에 침전되어 통증을 유발합니다. 따라서 통풍 발작을 원하지 않는다면 경계심을 늦추지 말고 올바른 식습관을 준수하여 통풍 발작 가능성을 줄여야합니다.
통풍 환자는 운동을 계속해야 신체의 대사율이 높아질 수 있으므로 매일 가만히 앉아 있지 말고 퇴근 후 집에 오면 최대한 몸을 움직여 보세요. 땀을 더 많이 흘리면 요산을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 물을 자주 마시는 습관을 길러야 합니다. 배뇨 역시 요산을 대사하는 방법 중 하나이므로 요산을 낮추는 효과를 얻으려면 일반 사람보다 물을 더 많이 마셔야 합니다.
식단에서는 절인 음식, 해산물, 동물성 내장을 덜 섭취하고, 퓨린 함량이 상대적으로 높아 요산 대사에 도움이 되지 않으며, 계란, 우유, 우유의 비율을 높이는 것이 좋습니다. 요산을 줄이는 데 도움이 되는 곡물.
음식이 요산에 영향을 미치는지 판단하려면 퓨린 함량뿐만 아니라 인체에 들어간 후 미치는 영향도 살펴봐야 합니다. 가끔씩 마시는 것은 괜찮지만 매일 마시는 것은 아닙니다.
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