전통문화대전망 - 음식 관습 - 돼지 배찜 삼칠일, 대추, 벌레꽃
돼지 배찜 삼칠일, 대추, 벌레꽃
< P > 돼지배는 삼칠일, 대추, 벌레꽃을 끓여 함께 먹을 수 있다. 이들 식품은 서로 맞지 않아 영양가가 높고 식감이 신선하기 때문이다. < P > 방법
1, 돼지 배를 깨끗이 씻고 끓인 물이 익어 두 손가락 너비의 작은 조각으로 자른다.
2, 돼지배, 삼칠조각, 대추, 벌레꽃, 생강 얇게 솥에 넣고 맑은 물을 넣는다.
3, 국물이 끓으면 뚜껑 술 2 잔을 넣고, 큰 불은 작은 불로 계속 끓인다.
4, 1 시간 정도, 돼지배가 익으면 소금, 닭고기가 들어간다.