돼지고기를 양배추에 섞어 맛있게 만드는 방법은?

돼지고기 머리와 양배추 섞기

재료: 배추 잎 200g, 익힌 돼지 머리 150g.

양념소금, 식초, 참기름.

방법

[1] 배추 중앙 부분의 어린잎을 씻어 잘게 자르고 소금을 뿌려 잠시 절인다.

[2] 익힌 돼지머리를 썰고, 절인 채 썬 양배추를 꺼내 물기를 짜낸 뒤, 돼지머리 조각과 함께 접시에 담고 식초와 참기름을 조금 부어 잘 섞는다. .

매운 잘게 썬 귀 귀

재료: 익힌 돼지 귀 400g, 잘게 썬 녹색 마늘 20g.

조미료 ◆식물성 기름, 소금, 말린 고추, 사천 고추, 글루타민산 나트륨, 흰 참깨.

방법

[1] 돼지 귀를 잘게 자르고 마른 고추를 씻어서 부드러워질 때까지 찬물에 담가서 조각으로 잘라 따로 보관합니다.

[2] 냄비를 불에 올리고 식물성 기름을 부어 70% 정도 뜨거울 때까지 가열한 후 통후추와 말린 고춧가루를 넣고 약불로 줄여 향이 날 때까지 볶습니다. 나온 후 통후추와 고춧가루를 꺼내 팬에 넣고 잘게 썬 돼지귀에 기름을 붓고 다진 청마늘을 뿌린 뒤 소금과 MSG를 넣어 맛을 낸 뒤 흰깨를 뿌려 섞는다. 잘.

매운 잘게 썬 양고기 튀김

재료: 양고기 400g.

양념 : 채썬 홍고추, 다진 파, 다진 생강, 편마늘, 소금, 간장, 맛술, MSG, 참기름, 후추, 고춧가루, 식물성 기름.

방법

[1] 양고기를 씻어 잘게 찢은 후 맛술, 소금, 후추물, 후추를 넣고 잘 섞은 뒤 10분간 절여둔다.

[2] 냄비에 식용유를 두르고, 양고기를 짙은 노란색이 될 때까지 볶은 다음, 마른고추, 생강채, 마늘편, 간장, 파채를 넣고, 볶다가 참기름 적당량을 붓고 MSG를 넣어 간을 해주세요.

양 간과 신장을 파와 함께 볶습니다.

재료: 신선한 양 간 1개와 신선한 양 허리 1개.

양념 : 식물성 기름, 쪽파, 전분, 간장, 생강편, 마늘편, 쿠킹와인.

방법

[1] 양 간과 양 허리살을 씻어서 잘게 썰어 간장과 약간의 전분을 넣고 잘 버무려 15분 정도 절여둔다.

[2] 냄비에 식용유를 두르고 양파, 생강편, 마늘편을 볶은 후 양고기 간편과 양신장편을 넣고 골고루 볶은 후 간장, 쿠킹와인을 넣어주세요 맛을 보고 고르게 볶아서 캔에 담아냅니다.

콜라 치킨윙

재료: 치킨윙 400g, 콜라 1캔.

조미료: 식물성 기름, 다진 생강, 간장, 설탕.

방법

[1] 닭날개를 깨끗이 씻어서 칼로 칼집을 내서 요리할 때 풍미를 더해줍니다.

[2] 냄비에 식물성 기름을 40% 정도 뜨거워질 때까지 가열한 후 설탕을 넣고 볶은 다음 뜨거운 기름에 닭 날개를 냄비 가장자리를 따라 밀어 넣고 볶은 다음 다진 생강을 껍질이 노랗게 변할 때까지 기다린 후 부어주세요. 콜라와 간장을 넣고 20분 정도 끓인 후 드세요.